Фруктово-белковая диета привлекает своей доступностью и высокой эффективностью. С ее помощью при условии хорошего метаболизма можно сбросить 5 кг за 5 дней.

Фруктово-белковая диета существует в различных вариантах: отличаются они схемой питания и продолжительностью. Чтобы правильно подобрать тот, который максимально соответствует потребностям, рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом.

1
Основные принципы

Для диеты характерно сочетание продуктов с большим содержанием белка с фруктами. Организм в это время получает и необходимый ему протеин и витамины.

Жирные блюда и продукты, содержащие в большом количестве быстрые углеводы (шоколад, другие сладости), на время диеты полностью исключаются. Поэтому никаких готовых соусов к белковой пище добавлять нельзя, даже количество соли придется свести к минимуму. Использовать можно только ароматные травы.

Важно произвести расчеты: за один прием протеиновой пищи нужно съедать не более 200 г белка (вес порции может быть и больше). Протеин чередуется с фруктами, и за следующий прием допускается съесть 1-2 плода. В список разрешенных фруктов входят абрикосы, персики, разные ягоды, цитрусовые, киви.

Главное правило - продукты, богатые белком, и фрукты нужно употреблять в разное время. Пример подходящего режима питания:

Время приема пищи

Особенности рациона

Завтрак

Съесть белковый омлет, приготовленный на пару, или порцию творога, выпить стакан чая

Второй завтрак

Один разрешенный фрукт

Обед

За 20-30 минут до обеда нужно выпить стакан воды для улучшения обмена веществ.

Можно скушать либо суп, либо белковое блюдо (мясо или рыбу) с овощным гарниром

Полдник

Один фрукт, но не раньше, чем через два часа после обеда

Ужин

Минимум за два часа до сна можно есть растительный белок - соевый творог тофу. Его рекомендуется потереть на терке, добавить нарезанные овощи и заправить оливковым маслом, смешанным с зеленью, или лимонным соком

2
Рекомендации по продуктам

Для диеты можно выбирать мясо и рыбу нежирных сортов, творог, сыры, кефир, яйца. Животных жиров нужно избегать.

Мясо рекомендуется варить, запекать, готовить на пару, если и жарить, то только на оливковом масле. В качестве гарнира разрешаются некрахмалистые овощи. Исключаются бобовые культуры, картофель, свекла и т. д.

Из фруктов разрешаются ананасы, апельсины, груши, в сезон - арбуз или различные ягоды. Пить рекомендуется минеральную воду, зеленый или травяной чай, домашний лимонад без сахара и газировки.

Чтобы выбрать фрукты и ягоды для этой диеты, поможет таблица с их подробной характеристикой:

Фрукты и ягоды

Калорийность, 100 г

Углеводы, г

Протеины, г

Абрикосы свежие

46

10,5

0,9

Апельсины

38

8,4

0,9

Арбуз

38

8,0

1,0

Виноград

69

17,5

0,4

Вишня

49

11,3

0,8

Груша (в зависимости от сорта)

42

10,7-15,0

0,4

Инжир свежий

56

13,9

0,7

Киви

61

11,0-15,0

1,0

Клюква

28

4,8

0,5

Крыжовник

44

9,9-12,0

0,7

Мандарины

38

7,5-8,6

0,8

Персики

44

10,0-10,4

0,9

Сливы свежие

43

9,9

0,8

Чернослив

264

65,6

2,3

Черная смородина

40

8,0

1,0

Черешня

52

12,3

1,1

Черника

40

8,6

1,1

Яблоки (в зависимости от сорта)

46

11,3-14,0

0,4

3
Преимущества и недостатки

Тип питания, при котором практически нет жиров в рационе, помогает быстро сбросить лишний вес. Потому за неделю можно избавиться от 5-6 кг. Но есть и более длительные варианты диеты, которые дают более впечатляющие результаты.

Худеющие при таком рационе не испытывают чувство голода и получают витамины в наиболее доступной для усвоения форме, поэтому не нужно дополнительно принимать витаминные комплексы. Фрукты обеспечивают организм клетчаткой, что позволяет нормализовать процессы пищеварения. Другие преимущества:

  1. 1. Апельсины и ананасы помогают быстрее вывести токсины.
  2. 2. Минеральные вещества, которые входят в состав яблок и цитрусовых, благотворно влияют на кожу, улучшают цвет лица.
  3. 3. Грейпфруты и ананасы важны для похудения, т. к. помогают расщеплять жировые накопления.

Также фрукты и овощи - это вкусно, поэтому диета не создает психологического дискомфорта. А в мясе и рыбе достаточно белка, чтобы человек не испытывал мучительного голода.

Важно помнить, что белок нужен для роста мышц, поэтому такое питание подходит только людям, активно занимающимся спортом. Достаточно утром качать пресс (30 раз в один подход, на это уйдет не больше 15 минут), в течение дня делать 20 приседаний и не менее часа ходить пешком.

4
Противопоказания

Фруктово-белковая диета не рекомендуется для беременных. Цитрусовые могут вызывать аллергию, как у матерей, так и в дальнейшем у детей. По этой же причине диета противопоказана в период лактации, поскольку не обеспечит нормальную выработку молока. При большом количестве белка могут обостряться хронические заболевания почек. Поэтому,Если принято решение соблюдать именно такую диету, необходима предварительная консультация врача.

Для детей и подростков подобный рацион не подходит, т. к. для активной работы мозга и успешной учебы им необходимы углеводы.

5
Примерное меню

На продуктах, разрешенных на такой диете, можно составить достаточно разнообразное меню на 5 дней с учетом чередования белковых и фруктовых приемов пищи. Пить в перерыве между ними рекомендуется воду и зеленый чай, крупы из рациона исключить. Примерное меню на 5 дней:

День

Меню

Первый

0,5 кг творога низкой жирности (до 3,2%), стакан ягод и 3 груши распределяют на завтрак, обед, ужин и два перекуса

Второй

1 литр овощного супа и 300 г куриных тефтелей, 2 яблока распределяют на все приемы пищи

Третий

200 г нежирной рыбы, 500 г овощей, 2 яблока. Плоды можно есть сырыми, или запекать

Четвертый

400 г отварного мяса, листовая зелень, 2 апельсина или 200 г дыни

Пятый

0,5 кг нежирного творога, литр кефира, 3-4 киви

Такие пятидневные циклы можно повторять, но промежуток между ними должен составлять не менее двух недель. Это поможет избавиться от жировой ткани, не касаясь мышечной массы.

Существует также семи- и десятидневный вариант фруктово-белковой диеты. На неделю меню можно составить следующее меню:

День недели

Рацион

Понедельник

  1. 1. Завтрак: два яйца вкрутую или омлет, чашка зеленого чая;
  2. 2. Второй завтрак: половина грейпфрута;
  3. 3. Обед: отварное филе индейки, салат из помидоров;
  4. 4. Полдник: стакан крыжовника или других ягод;
  5. 5. Ужин: салат с тофу, любой фрукт на десерт

Вторник

  1. 1. Завтрак: несладкий творог с зеленью, чай;
  2. 2. Второй завтрак: два мандарина;
  3. 3. Обед: тушеный кролик, салат из огурцов с зеленью;
  4. 4. Полдник: несколько слив;
  5. 5. Ужин: салат из морепродуктов

Среда

  1. 1. Завтрак: стакан йогурта, несколько кусочков сыра;
  2. 2. Второй завтрак: зеленое яблоко;
  3. 3. Обед: запеченная индейка, салат из любых разрешенных овощей;
  4. 4. Полдник: фрукт;
  5. 5. Ужин: рыбные котлеты на пару, на десерт - апельсин

Четверг

  1. 1. Завтрак: белковый омлет;
  2. 2. Второй завтрак: апельсин;
  3. 3. Обед: бефстроганов из говядины, сырые овощи;
  4. 4. Полдник: 100 г арбуза;
  5. 5. Ужин: отварной судак

Пятница

  1. 1. Завтрак: творог;
  2. 2. Второй завтрак: пара мандаринов;
  3. 3. Обед: курица, запеченная с зеленой фасолью;
  4. 4. Полдник: яблоко;
  5. 5. Ужин: запеканка из творога без муки

Суббота

  1. 1. Завтрак: омлет;
  2. 2. Второй завтрак: пара киви;
  3. 3. Обед: запеченное филе индейки, салат из огурцов и помидоров;
  4. 4. Полдник: стакан любых ягод;
  5. 5. Ужин: рыба, приготовленная на пару

Воскресенье

  1. 1. Завтрак: несладкий творог с зеленью;
  2. 2. Второй завтрак: ананас;
  3. 3. Обед: отварное куриное филе, салат из огурцов;
  4. 4. Полдник: стакан черники или ежевики;
  5. 5. Ужин: куриное филе с грибами и овощами

Голод в перерыве между приемами пищи терпеть нельзя. Если будет мало одного яблока, допускается съесть второе.

6
Бразильская разновидность фруктово-белковой диеты

В Бразилии ценятся рельефные мышцы, подтянутое тело, но достаточно округлые формы. Основу национальной кухни составляют бобы и морепродукты. А главные принципы бразильского варианта фруктово-белковой диеты - сокращение количества углеводов, но не полный отказ от них.

В Бразилии популярен батат (он же сладкий картофель), который помогает сжигать жиры. Примерное меню на один день можно составить следующим образом, с поправкой на отечественные условия:

Время приема пищи

Рацион

Завтрак

Любой кисломолочный продукт и фрукт без ограничений

Второй завтрак

Любой фрукт

Обед

Мясо или рыба на гриле, салат из свежих овощей или суп с морепродуктами и овощами, или блюдо из бобовых

Полдник

Порция овощного салата, пара кусочков сыра

Ужин

Стакан кефира или йогурта

Таким разнообразным по содержанию витаминов и микроэлементов меню бразильский вариант выгодно отличается от диеты Дюкана и других белковых диет. Но предполагается, что при ее соблюдении человек будет активно заниматься спортом. Женщинам рекомендуются фитнес, плаванье и танцы.