Женскому организму в сутки требуется как минимум 1200 ккал, чтобы покрыть энергетические потребности. Поэтому диета, рассчитанная на 1000 калорий в день, считается жесткой, но действенной. Люди, которые планируют похудеть именно на таком режиме питания, должны обладать крепким здоровьем и силой воли. Для удобства и точности измерений понадобятся таблица с указанием калорийности продуктов и весы, с помощью которых можно будет узнать вес порции.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Суть диеты

Если человек впервые сидит на диете 1000 калорий в день, то ее длительность должна быть не более одной недели. Максимальной продолжительностью этого способа похудения считается 21 день. Далее нужно сделать перерыв для восстановления организма. И только спустя месяц можно повторить диету вновь. Результат полностью зависит от физического состояния человека, его первоначального веса, образа жизни, активности. Как правило, в течение трех недель людям удается потерять в среднем от 5 до 10 кг.

Основа диеты состоит в подсчете калорийности продуктов. Эта цифра за день не должна превышать 1000 ккал.

В рационе должны присутствовать как растительная пища (овощи, фрукты, зелень), так и продукты животного происхождения. Питание должно быть сбалансированным и содержать необходимое количество жиров, углеводов, жиров, минеральных добавок.

При соблюдении диеты 1000 калл предусмотрен следующий порядок приема пищи:

Время

Количество калорий

Рекомендации

Завтрак

300

Должен состоять из медленных углеводов (каши, зерновые) и нежирных белковых продуктов. Они долго перерабатываются организмом, обеспечивают энергией на весь день и насыщают на длительное время

Ланч

50-100

Состоит из фруктов, орехов, соков

Обед

300

В это время необходимо употреблять жидкую пищу (супы на рыбном или мясном бульоне) и тушеные овощи либо нежирное мясо

Полдник

50-100

Следует употреблять орехи, молочные продукты, фрукты

Ужин

200-250

Предусматривает прием овощей, небольшой порции рыбы, мяса или морепродуктов

При соблюдении экспресс-диеты надо придерживаться следующих правил:

  1. 1. Завтрак должен быть питательным.
  2. 2. Между приемами пищи нужно соблюдать перерыв не дольше 3,5 часа.
  3. 3. Большая часть килокалорий должна приходиться на обед, а не на ужин.
  4. 4. Есть лучше из посуды небольшого размера, чтобы маленькая порция еды не бросалась в глаза.
  5. 5. В день необходимо выпивать до двух литров жидкости, причем пить ее нужно за полчаса до еды или через час после.
  6. 6. Употреблять пищу нужно в одно и то же время.
  7. 7. Если какой-либо прием пищи пропущен, то прибавлять эту порцию к следующему запрещается.
  8. 8. Последний раз есть разрешается за полтора часа до сна.
  9. 9. Есть нужно медленно, тщательно пережевывая еду.
  10. 10. Не надо изнурять организм длительными физическими нагрузками, лучше заняться йогой.
  11. 11. Если вечером возникнет чувство голода, то на ночь можно выпить 100 мл обезжиренного кефира.
  12. 12. Для удобства в подсчете калорий порций следует приобрести электронные весы.

Диетологи обычно советуют людям садиться на диету во время отпуска. Работающему человеку придется готовить еду дома и каждый день брать с собой на работу, чтобы избежать ненужных высококалорийных перекусов.

2
Список продуктов

Диета 1000 калорий в день предполагает ограничение некоторых видов продуктов. В рацион следует включать вареные блюда, а также приготовленные на пару или запеченные в духовке.

Разрешены:

  1. 1. Нежирное мясо (курица, индейка, телятина, кролик).
  2. 2. Овощи.
  3. 3. Фрукты (кроме бананов, винограда, дыни).
  4. 4. Рыба (окунь, навага, тунец, минтай, треска).
  5. 5. Яйца (в небольших количествах).
  6. 6. Молочные обезжиренные продукты (творог, сыворотка, кефир, йогурт).
  7. 7. Ягоды.
  8. 8. Каши (гречневая, овсяная, кукурузная, ячневая, бурый рис).
  9. 9. Специи (тмин, корица, острый красный перец, имбирь).
  10. 10. Чистая вода.
  11. 11. Сок (разбавленный).
  12. 12. Чай зеленый.
  13. 13. Кофе и какао в малых количествах.
  14. 14. Натуральный мед.
  15. 15. Продукты с консервантами, усилителями вкуса.
  16. 16. Цельнозерновой хлеб.

Запрещены:

  1. 1. Жареное.
  2. 2. Копченое.
  3. 3. Хлеб и другая выпечка из муки высшего сорта.
  4. 4. Майонез, кетчуп.
  5. 5. Молочные продукты с высокой жирностью.
  6. 6. Джем, варенье.
  7. 7. Сладкая газированная вода.
  8. 8. Конфеты.
  9. 9. Фаст-фуд.
  10. 10. Колбасные изделия.
  11. 11. Макароны.
  12. 12. Картофель.
  13. 13. Сахар.
  14. 14. Нешлифованные крупы.

Каждый день следует подсчитывать калорийность каждого блюда. Оптимальный вариант – завести блокнот, куда вписывать все данные или установить соответствующую программу на телефон.

Для подсчета калорий можно воспользоваться таблицей калорийности блюд доктора Борменталя.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

Если в один из приемов пищи было употреблено меньше калорий, чем положено, то это можно компенсировать во время перекуса. Например, если утром было съедено вместо 300 калорий 270, то оставшиеся 30 ккал можно употребить через час, съев несколько орешков.

3
Меню на неделю

Ниже приведено примерное меню на 1000 ккал в день на неделю из простых и дешевых продуктов. По желанию можно комбинировать завтраки, обеды и ужины из разных дней.

Меню каждого дня представлено в виде таблицы, в которой приведены низкокалорийные и доступные блюда с указанием количества их килокалорий.

Понедельник:

Время

Блюдо

Масса, грамм

Калорийность

Завтрак

Овсянка с яблоком и корицей

100

284

Черный кофе с сахаром

100

12

Итого

296

Ланч

Банан

100

90

Итого

90

Обед

Щи из квашеной капусты

200

60

Котлеты куриные на пару с овощами

100

150

Салат из помидоров и огурцов

100

90

Итого

300

Полдник

Орехи

3 шт.

30

Томатный сок

150

80

Итого

110

Ужин

Куриная грудка с овощами, запеченная в духовке

200

190

Зеленый чай

200

4

Итого

194

Вторник:

Время

Блюдо

Масса, грамм

Калорийность

Завтрак

Омлет со шпинатом и индейкой

200

292

Чай черный

200

5

Итого

297

Ланч

Яблоко

150

80

Итого

80

Обед

Фасолевый суп

200

132

Куриное суфле

110

166

Итого

298

Полдник

Ягодный коктейль

200

96

Итого

96

Ужин

Цветная капуста, запеченная под соусом

150

200

Итого

200

Среда:

Время

Блюдо

Масса, грамм

Калорийность

Завтрак

Диетические оладья с обезжиренным йогуртом

150

192

Творог нежирный

100

103

Чай без сахара

200

4

Итого

299

Ланч

Киви

200

94

Итого

94

Обед

Тыквенный суп-пюре

200

100

Салат из свежей капусты и яблок

200

66

Котлеты из говядины на пару

100

129

Чай с молоком

150

10

Итого

305

Полдник

Черника

200

88

Итого

88

Ужин

Хек (отварной)

200

172

Свежие огурцы

200

30

Итого

202

Четверг:

Время

Блюдо

Масса, грамм

Калорийность

Завтрак

Кукурузная каша (на воде)

200

220

Хлеб ржаной

20

50

Чай с молоком

190

15

Итого

285

Ланч

Груша

200

84

Гранатовый сок

100

44

Итого

128

Обед

Борщ

200

120

Салат из огурцов

150

90

Котлета рыбная на пару

100

87

Итого

297

Полдник

Фруктовый салат (банан, апельсин, яблоко)

200

98

Итого

98

Ужин

Куриная отбивная диетическая

100

120

Салат «Лечо»

100

70

Чай зеленый

200

4

Итого

194

Пятница:

Время

Блюдо

Масса, грамм

Калорийность

Завтрак

Мюсли с орехами и ягодами

100

300

Кофе без сахара

200

8

Итого

308

Ланч

Йогурт нежирный

200

100

Итого

100

Обед

Бульон куриный

200

43

Овощное рагу с говядиной

200

220

Томатный сок

200

40

Итого

303

Полдник

Яблоко

1 шт.

80

Итого

80

Ужин

Зразы с сыром тофу

100

160

Овощи, запеченные в духовке

100

35

Чай без сахара

200

4

Итого

199

Суббота:

Время

Блюдо

Масса, грамм

Калорийность

Завтрак

Творожная запеканка

130

298

Чай зеленый

200

4

Итого

302

Ланч

Персик

1 шт.

98

Итого

98

Обед

Грибной крем-суп

100

84

Куриная грудка отварная

100

110

Салат из помидоров и огурцов

100

90

Хлеб ржаной

10

25

Итого

309

Полдник

Сухофрукты

40

110

Итого

110

Ужин

Рагу мясное с овощами

250

180

Чай без сахара

200

4

Итого

184

Воскресенье:

Время

Блюдо

Масса, грамм

Калорийность

Завтрак

Рисовая каша молочная

130

270

Кофе с молоком

190

13

Итого

283

Ланч

Йогурт нежирный

200

100

Итого

100

Обед

Бульон овощной

200

25

Биточки куриные

200

250

Хлеб ржаной

10

25

Итого

300

Полдник

Апельсин

1 шт.

90

Итого

90

Ужин

Салат с печенью и капустой

150

90

Котлеты из телятины на пару

100

100

Итого

190

3.1
Рецепты

Рецепты низкокалорийных блюд включают простые и доступные ингредиенты. Готовятся они легко и быстро.

3.1.1
Овсянка с яблоком и корицей

Ингредиенты:

  • геркулес – 20 г;
  • вода – 1 стакан (250 мл);
  • мед – 20 г;
  • яблоко – 1 шт.

Приготовление:

  1. 1. Яблоко нарезать небольшими кубиками.
  2. 2. Воду поставить на огонь, когда она закипит, всыпать овсяные хлопья.
  3. 3. Через 5 минут добавить порезанное яблоко.
  4. 4. Варить еще несколько минут до готовности.
  5. 5. Добавить корицу и мед по вкусу.

3.1.2
Омлет со шпинатом и индейкой

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • индейка (филе) – 100 г;
  • шпинат или зеленый лук.

Приготовление:

  1. 1. Яйцо взбить при помощи венчика.
  2. 2. Добавить к нему порезанное на небольшие кусочки филе и шпинат.
  3. 3. Полученную смесь вылить на сковороду и запечь до готовности. Вместо сковороды можно использовать мультиварку.

3.1.3
Куриное суфле

Ингредиенты:

  • сыр – 50 г;
  • грудка курицы – 400 г;
  • мука – 90 г;
  • сметана с низкой калорийностью – 30 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зеленый горошек (свежий или замороженный) – 40 г.

Приготовление:

  1. 1. Грудку промыть и с помощью блендера измельчить до однородного состояния.
  2. 2. Добавить муку, яйцо, соль, перец и еще раз тщательно взбить.
  3. 3. Морковь порезать и отварить с горошком.
  4. 4. Высыпать овощи в первую смесь и перемешать.
  5. 5. Вылить массу в смазанную маслом посуду для запекания и сверху покрыть сметаной. По желанию присыпать тертым сыром.
  6. 6. Запекать блюдо 30 минут при 180 градусах.

3.1.4
Диетические оладьи

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 250 г;
  • творог с низкой жирностью – 90 г;
  • кефир обезжиренный – 110 мл;
  • яйцо – 2 шт.;
  • ягоды (любые) – 250 г;
  • мед – 20 г.

Приготовление:

  1. 1. Растереть творог, чтобы не было крупинок.
  2. 2. В блендере перемолоть хлопья, добавить творог, кефир и яйца. Тщательно перемешать.
  3. 3. Высыпать в полученную массу ягоды, оставить на 15 минут.
  4. 4. Жарить оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без масла, по 2-3 минуты с каждой стороны.

3.1.5
Куриная отбивная

Ингредиенты:

  • филе курицы – 500 г;
  • гриб (белый) – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • кефир обезжиренный – 35 г.

Приготовление:

  1. 1. Филе аккуратно нарезать на небольшие кусочки и отбить так, чтобы оно не порвалось.
  2. 2. Выложить на противень, посыпать солью и перцем.
  3. 3. В миске смешать яйцо и кефир, взбить до однородной массы, вылить на мясо.
  4. 4. Гриб очистить и порезать кубиками, лук – полукольцами и выложить на филе. По желанию можно сверху натереть сыр.
  5. 5. Поставить в духовку и запекать полчаса при 180 градусах.

3.1.6
Салат «Лечо»

Ингредиенты:

  • баклажан – 1 шт.;
  • перец болгарский – 3 шт. средних;
  • томаты – 3 шт. средние;
  • зелень, соль, уксус.

Приготовление:

  1. 1. Перец и баклажан запечь в духовке до мягкости.
  2. 2. После этого снять с них кожицу и порезать кубиками.
  3. 3. Помидоры нарезать небольшими дольками.
  4. 4. Все овощи перемешать, добавить зелень, соль и 1 чайную ложку уксуса.
  5. 5. Заправить готовый салат 1 столовой ложкой растительного масла.

3.1.7
Зразы с сыром тофу

Ингредиенты:

  • фарш (из филе курицы или говядины) – 400 г;
  • соевый сыр (тофу) – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • оливковое (или растительное) масло - 3 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Нарезать сыр и лук небольшими кубиками и обжарить в оливковом масле.
  2. 2. Из мясного фарша, предварительно посолив и поперчив его, сделать лепешки небольшого размера.
  3. 3. Далее в их середине сделать углубления и положить начинку (сыр с луком), завернуть.
  4. 4. Обжарить зразы на сковороде с антипригарным покрытием либо запечь в духовке.

3.1.8
Биточки куриные

Ингредиенты:

  • филе курицы – 450 г.;
  • перец болгарский – 100 г.;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. 1. Филе промыть, обсушить и порезать кусочками среднего размера.
  2. 2. Крупно нарезать лук и перец.
  3. 3. Мясо с овощами измельчить с помощью мясорубки (желательно пропустить их через нее два раза для однородной консистенции).
  4. 4. Посолить и вбить яйцо.
  5. 5. Хорошо вымешать полученный фарш.
  6. 6. Разделить его на равные части и из каждой сформировать биточки.
  7. 7. Поместить их на сухой противень и запекать в духовом шкафу 15-20 минут.

3.1.9
Салат с печенью и капустой

Ингредиенты:

  • капуста – 400 г;
  • печень куриная - 150 г;
  • лук - 50 г;
  • морковка – ½ шт.;
  • укроп – небольшой пучок;
  • соль – 10 г.;
  • сок лимона – 20 г.

Приготовление:

  1. 1. Печень сварить и мелко порезать.
  2. 2. Капусту нашинковать.
  3. 3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.
  4. 4. Все ингредиенты смешать, добавить измельченный укроп, посолить.
  5. 5. Заправить салат одной ложкой оливкового масла и добавить лимонный сок.

Выходить из диеты следует постепенно, увеличивая рацион на 150 ккал ежедневно. Рекомендуется избегать высококалорийных продуктов, в противном случае набор веса неизбежен.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее – курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>