В борьбе с лишним весом в домашних условиях эффективно дополнение своего рациона разными фруктами. Благодаря малой калорийности, содержанию большого количества витаминов, минералов и клетчатки они оказывают благотворное влияние на работу пищеварительной системы и состояние организма в целом. При выборе фруктов следует учитывать, что не все они помогают похудеть. Некоторые из них, имея высокую калорийность, будут не только удерживать показатель веса на месте, но и увеличивать его. Каждый плод обладает уникальным составом, свойствами и действием на человеческий организм, с которыми важно ознакомиться перед составлением диетического меню.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 На какие характеристики фруктов стоит обратить внимание?
Существует три основных показателя, от уровня которых зависит ценность фрукта как диетического продукта:
- Калорийность. В процессе употребления фруктов организм получает некоторое количество энергии. При этом одно съеденное яблоко не насытит в полной мере, тогда как банан, авокадо или финики справятся с этой задачей. Все дело в разной калорийности плодов. В рацион человека, желающего уменьшить вес, должны входить как раз низкокалорийные фрукты. Большинство свежих фруктовых плодов имеют низкий или средний показатель калорийности, но он увеличивается у продуктов в сушеном или консервированном виде.
- Гликемический индекс (ГИ). Это показатель скорости увеличения глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Каждый вид фруктов отличается количеством фруктозы, а значит, и ГИ. Высоким индексом гликемии считается показатель выше 70, средним – от 40 до 70, низким – до 40. Продукты с высоким ГИ вызывают резкий рост уровня сахара в крови, поэтому они не способствуют снижению веса. Их количество в питании во время диеты должно быть как можно меньшее или сведенное к нулю. Следует отметить, что термическая обработка продукта влияет на показатель его ГИ, увеличивая его. К фруктам с высоким показателем гликемии относят финики, арбуз, ананас, банан.
- Содержание клетчатки. Это вещество, представляющее собой растительные волокна, способствует пищеварительному процессу, очищению кишечника, выведению жира, токсинов. Фруктовая клетчатка является эффективным средством подавления аппетита, особенно в сочетании с употреблением достаточного количества воды. При этом энергетической ценностью она не обладает. Богатым источником клетчатки являются финики, авокадо, киви, груша, апельсин, абрикос.
Показатели калорийности, гликемического индекса и содержания клетчатки фруктов и ягод в свежем виде:
№ | Продукт | Калорийность (ккал/100 г) | Гликемический индекс | Клетчатка (грамм/100 г продукта) |
1 | Абрикос | 40 | 20 | 2,1 |
2 | Авокадо | 184 | 10 | 6,7 |
3 | Ананас | 49 | 66 | 1,2 |
4 | Апельсин | 38 | 35 | 2,2 |
5 | Арбуз | 40 | 72 | 0,4 |
6 | Банан | 91 | 60 | 1,7 |
7 | Виноград | 64 | 40 | 1,6 |
8 | Гранат | 52 | 35 | 0,9 |
9 | Грейпфрут | 35 | 22 | 1,8 |
10 | Груша | 57 | 34 | 2,8 |
11 | Дыня | 38 | 60 | 0,9 |
12 | Киви | 49 | 50 | 3,8 |
13 | Лайм | 29 | 20 | 2 |
14 | Лимон | 33 | 20 | 2 |
15 | Манго | 67 | 55 | 1,6 |
16 | Мандарин | 38 | 40 | 1,9 |
17 | Нектарин | 48 | 35 | 1,7 |
18 | Помело | 39 | 30 | 1 |
19 | Папайя | 50 | 56 | 1,7 |
20 | Персик | 42 | 30 | 2,1 |
21 | Слива | 43 | 22 | 1,5 |
22 | Финики | 281 | 146 | 6 |
23 | Хурма | 55 | 55 | 1,6 |
24 | Яблоко | 44 | 30 | 1,8 |
Фрукты делят на способствующие, нейтральные и препятствующие похудению в зависимости от их характеристик. Большинство употребляемых человеком фруктов можно отнести к нейтральным. Они пригодны для удержания веса в норме, но не более. Их включают в список разрешенных продуктов многих диет. Но существуют продукты, которые эффективно помогают похудеть.
2 Самые полезные для похудения фрукты
Такие фрукты можно есть при похудении без опасений:
- Грейпфрут. Относится к самым полезным фруктам. В его состав входят вещества, которые ускоряют метаболизм, нормализуют работу печени и всего пищевого тракта. В результате быстро сжигаются лишние килограммы, выводится жидкость из организма. Употреблять его следует утром или вечером отдельно от других приемов пищи.
- Ананас. В мякоти плода содержится бромелайн - фермент, отвечающий за сжигание жиров, которые не достигли клетки. Целесообразно есть его до или во время принятия пищи.
- Киви. Благодаря богатому содержанию клетчатки, витамина С, солей калия и магния справляется с такими задачами, как нормализация обменных процессов, улучшение пищеварения, расщепление жиров и снижения уровня холестерина в крови.
- Яблоко. Продукт богат клетчаткой, витаминами, низкокалориен. Во время диеты в день можно съедать несколько яблок кислых сортов. Этот фрукт важно употреблять как мужчинам, так и женщинам: он не только помогает скорректировать фигуру, но и нормализует работу щитовидной железы благодаря содержанию йода, омолаживает кожу, укрепляет костную ткань.
- Лимон. При похудении полезно употреблять лимонный сок. Он содержит эфирное масло и органические кислоты, которые ускоряют обмен веществ, очищают организм от шлаков и холестерина. Это единственный фрукт, который разрешается употреблять на первых этапах диеты Дюкана. Диетолог советует использовать сок лимона как приправу для блюд, особенно овощных салатов, или для лимонной воды. Рецепт приготовления напитка: необходимо выдавить сок одного лимона на литр воды и пить его в течение дня за полчаса до приема пищи.
Фрукты лучше не есть перед сном и не перегружать пищеварительную систему на ночь. Предпочтительное время – до 17–18 часов.
3 От каких плодов лучше отказаться во время диеты?
Препятствуют снижению веса такие фрукты:
- Банан. Высококалорийный фрукт с высоким содержанием фруктозы и малым количеством клетчатки быстро усваивается организмом. Это полноценный углеводный продукт, употребление которого не приводит к набору массы тела.
- Виноград. Имеет высокие показатели калорийности и гликемии. В отличие от банана, у него плохая усвояемость, что часто вызывает брожение в желудке.
- Арбуз. Жидкость, которая составляет большую часть плода, может стать причиной нарушения водно-солевого обмена. У арбуза высокое содержание фруктозы, он не всегда усваивается.
При похудении нельзя есть сухофрукты, консервированные или приготовленные с употреблением сахара продукты. Например, калорийность абрикоса составляет 40 ккал, консервированного – 67 ккал, а кураги – 240 ккал.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>
У меня дочка страдала лишним весом до 10 лет. Так вот нам педиатр советовала из фруктов мандарины потому, что в них тоже мало калорий. Но стоить учесть свою аллергическую реакцию на этот фрукт.
У меня дочка страдала лишним весом до 10 лет. Так вот нам педиатр советовала из фруктов мандарины потому, что в них тоже мало калорий. Но стоить учесть свою аллергическую реакцию на этот фрукт.