Казеиновый протеин употребляется как для набора мышечной массы, так и для похудения. Сам по себе он не сжигает жир, но косвенно способствует этому при условии регулярного проведения тренировок. Казеин насыщает организм белком и ценными аминокислотами. Благодаря этому притупляется чувство голода, что помогает избежать срывов. К тому же протеин употребляют профессиональные спортсмены для сушки тела. В этот период атлетам важно снизить процент жира и максимально сохранить мышечную массу.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД! 

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

1
Польза и вред казеинового протеина

В состав казеинового протеина входит сложный белок — казеин. Он является основой молока и составляет около 80% от всех белков, содержащихся в молочных продуктах.

Польза казеинового протеина для спортсменов заключается в следующем:

  • он имеет полноценный аминокислотный состав, что позволяет получить необходимые для жизнедеятельности вещества;
  • при попадании в желудок образует плотный сгусток, который медленно расщепляется (в течение 5–12 часов в зависимости от состава), обеспечивая организм питательными компонентами;
  • содержит большое количество кальция и фосфора;
  • является низкокалорийным и высокобелковым продуктом, что позволяет потребить достаточное количество белка и не превысить суточную калорийность;
  • помогает надолго насытить организм и избежать перееданий, что важно для девушек при похудении.

Высокое содержание белка делает казеиновый протеин полезным и для мужчин при наборе мышечной массы.

Стоит понимать, что сама добавка не сжигает жир и не наращивает мышцы. Она лишь обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Конечный результат будет зависеть от характера проводимых тренировок.

Если пить протеин и заниматься на кардиотренажерах, вес будет уменьшаться. Такую цель обычно и ставят женщины. Если же принимать добавку и проводить тяжелые силовые тренировки с отягощением, получится увеличить мышечную массу.

Вред от приема протеина наблюдается крайне редко. В случае превышения необходимой дозы могут возникнуть такие побочные эффекты, как диарея или запор, тошнота и боли в желудке.

Нельзя принимать эту добавку людям с аллергией на казеин. Чаще всего она бывает у детей и проходит по мере взросления. Аллергические реакции возникают из-за отсутствия особого фермента, который отвечает за переработку молочного белка в кальций.

2
Виды казеина

В зависимости от степени очистки выделяют два вида казеина:

  1. 1. Мицеллярный. Его получают путем глубокой фильтрации молока без использования высоких температур и кислот. Благодаря этому белок сохраняет свою натуральную структуру. В результате получается казеин, очищенный от сыворотки и жира. К тому же он не содержит лактозы.
  2. 2. Казеинат. Его выделяют из молока с помощью нагревания и жесткой обработки кислотами. Помимо белка, в состав получившейся смеси входят соли натрия и кальция.

Мицеллярный казеин является более качественным, так как он легче усваивается и не вызывает расстройства желудка. Кроме того, он переваривается дольше, чем казеинат, — примерно 10–12 часов. Поэтому организм получает питательные вещества и аминокислоты в течение длительного времени.

Предпочтительнее мицеллярный казеин и для похудения. Ведь он проходит более тщательную фильтрацию, в результате чего очищается от жиров и углеводов. Казеинат же содержит молочный сахар, поэтому может привести к набору веса.

3
Где содержится казеин

Казеин содержится в спортивном питании — протеине, который можно приобрести в специализированных магазинах.

К тому же получить этот белок можно из обычной пищи. Но при этом важно следить, чтобы количество съеденных углеводов и жиров укладывалось в суточную норму.

3.1
Спортивные добавки

Профессиональные спортсмены или просто любители, занимающиеся в тренажерном зале, нередко пьют протеиновые коктейли с казеином. Это помогает набрать необходимое количество белка и восстановить мышцы.

Выпускается казеиновый протеин в виде сухого порошка. Его следует разводить жидкостью (водой, соком или молоком) и перемешивать до однородной массы. Удобнее всего делать это в шейкере. Лучшими марками казеинового протеина считаются: Optimum Nutrition 100% Casein Protein, Geneticlab Nutrition Casein Pro, Weider Day & Night Casein, Maxler Golden Casein, Syntrax Micellar Creme и другие.

Протеин марки Optimum Nutrition

3.2
Продукты

Содержится казеин и в молочных продуктах. В некоторых его доля достигает 80%, а в других — она совсем невелика.

В таблице представлен список продуктов с указанием процентного соотношения казеина к общему количеству белка:

ПродуктПроцент казеина
Молоко80
Сыр30
Творог (9%)22
Обезжиренный творог18
Сметана15
Кефир15
Йогурт6

Некоторое количество казеинового белка можно получить, употребляя эти продукты. Но так как для похудения необходим дефицит калорий, переедать нельзя. К тому же молочные продукты зачастую содержат жиры и молочный сахар.

4
Как принимать казеиновый протеин для похудения

Чтобы прием казеинового протеина принес пользу, необходимо употреблять его в нужное время.

Для набора мышечной массы пить его следует на ночь. При похудении делать этого не стоит. Иначе жиросжигающие процессы, активно идущие ночью, будут заблокированы. Но если хочется максимально сохранить мышцы на сушке, можно выпить порцию за 2–3 часа до сна.

После тренировки употреблять казеиновый протеин бессмысленно, так как мышцам необходимо срочное восстановление, а казеин будет долго усваиваться. В этом случае подойдет сывороточный протеин. Его также стоит пить с утра, сразу после пробуждения.

Кроме этого, казеин можно принимать днем, если планируется большой перерыв между приемами пищи. Это обеспечит организм достаточным количеством белка и аминокислот.

В зависимости от цели занятий будет меняться и величина порции. Для набора мышц она должна составлять 30–40 г. Для похудения — 15–20 г.

Для снижения веса употребление протеина обязательно нужно сочетать с физическими нагрузками. Это могут быть кардиотренировки, которые необходимо проводить 4–5 раз в неделю. Эффективными будут и занятия с отягощением в многоповторном режиме.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>