Диетические батончики для похудения: как правильно употреблять и готовить?

1

Диетические батончики и их виды

Батончики для похудения - это диетический десерт, в состав которого входят только здоровые компоненты: медленные углеводы, источники клетчатки в виде фруктов, сухофруктов, орехов и семечек, белки и полезные жиры. Минимальное количество сахара или его полное отсутствие, ограниченное количество жиров и высокое содержание белков - то, что отличает их от кондитерских изделий.

Существует несколько разновидностей диетических батончиков, в зависимости от цели их употребления:

1. 1. Фруктовые - подходят в качестве перекуса в первой половине дня при соблюдении здорового питания. За основу берутся сухофрукты и орехи. Иногда их поливают шоколадной глазурью, в составе которой нет сахара и вредных пищевых добавок.
2. 2. Мюслиевые - такие батончики богаты углеводами, и их рекомендуется употреблять до обеда как дополнение к завтраку или в качестве перекуса. Их еще называют энергетическими. Помимо сушеных фруктов, ягод, орехов и семечек, в их состав входят овсяные хлопья и иногда мед. Часто их готовят из гранолы - популярного завтрака из овсяных хлопьев.
3. 3. Протеиновые - продаются в магазинах спортивного питания, содержат большое количество белка и минимальное - углеводов. Поэтому их можно есть и во второй половине дня.

Батончики для похудения, как правило, достаточно дорогостоящие по сравнению с обычными конфетами, и это оправдано их составом. Поэтому, если на прилавках магазинов лежат изделия по низкой цене с надписью "фитнес" или "слим" на упаковке, то рекомендуется детально изучить состав и только потом принять решение о покупке.

Диетические батончики рекомендуется употреблять в следующих случаях:

• при соблюдении правильного питания;
• при отсутствии времени на приготовление полноценных перекусов или в случаях, когда неудобно носить с собой контейнеры;
• спортсменам - в период подготовки к соревнованиям, соблюдения белковой диеты для сушки тела и набора мышечной массы (как дополнительный источник белка);
• при регулярных тренировках и стремлении следить за фигурой.

2

Советы по употреблению

Чтобы получить максимальную пользу от употребления диетических батончиков, следует придерживаться нескольких простых правил:

1. 1. Необходимо учитывать состав и калорийность изделия, составляя свой дневной рацион.
2. 2. Фруктовые и мюслиевые батончики рекомендуется есть в первой половине дня и перед интенсивной тренировкой для получения достаточного количества энергии.
3. 3. Протеиновые батончики следует употреблять после тренировки и во второй половине дня. При этом людям, которые хотят похудеть, нужно убедиться, что содержание в таких лакомствах углеводов не противоречит основным принципам выбранной ими системы питания.

Людям, которые строго контролируют свой рацион и содержание в нем КБЖУ, диетические батончики рекомендуется употреблять как альтернативу сладостям, чтобы разнообразить меню и не сорваться с диеты. Подходят они в качестве безопасного варианта "читмила" - запланированного нарушения рациона для "встряски" метаболизма и моральной разрядки.

Большинство специалистов сходятся во мнении, что отдавать предпочтение стоит белковым батончикам, аргументируя это тем, что худеющему человеку чаще не хватает именно белков, а не жиров или углеводов.

Изделия из овсяных хлопьев рекомендуется заменять более натуральной овсяной кашей. Есть их стоит только перед интенсивной тренировкой в том случае, когда нет возможности перекусить домашней едой.

3

Известные марки

Современные продуктовые магазины и отделы спортивного питания предлагают большой выбор батончиков по разным ценам. Обзор самых популярных из них представлен в таблице:

Название, иллюстрация	Состав и калорийность	Примерная стоимость
"Турбослим"	Это белковые батончики. Вес одного - 50 г. Они представлены 5 разными вкусами. В зависимости от выбранного вкуса, содержат: от 110 до 140 килокалорий в каждом батончике; 8-12 г растительных белков; 4 г жиров; от 9 до 14 г углеводов. В составе присутствуют ароматизаторы, подсластители (не сахар), Л-карнитин и другие компоненты, способствующие сжиганию жира	От 100 до 150 рублей, в зависимости от вкуса
"Гербалайф"	Это протеиновые батончики весом 35 г и калорийностью 140 килокалорий каждый с тремя вкусами в ассортименте. Состав: белков - 10 г; углеводов - 15 г; жиров - 4 г. Как утверждает производитель, батончики не содержат недопустимых вредных компонентов	Около 700 рублей за упаковку из 14 батончиков
Power Pro	Белковые батончики из линейки спортивного питания представлены в широком ассортименте вкусов. Вес каждого - 60 г, калорийность - 237 килокалорий. Есть продукты для женщин с важными для женского организма микроэлементами и батончики для обоих полов. Состав: белки - 21,6 г; углеводы - 18 г; жиры - 8,7 г. В составе есть витамины, консерванты, ароматизаторы и сахар	Около 80-120 рублей
Bite	Это энергетические батончики из сухофруктов и семян, которые имеют полностью органический состав и продаются в магазинах натуральных продуктов. Они подходят веганам. Вес каждого - 45 г, калорийность - от 100 до 150 килокалорий в каждом. В составе каждого изделия в среднем содержится: белков - 3,5 г; углеводов - 25; жиров - 5,7	87-100 рублей. Согласно отзывам потребителей, цена продукта оправдана натуральностью состава
Fit Fruit	Энергетические фруктовые батончики не содержат сахара, вес каждого - 55 г, калорийность - 163 килокалории. В состав входят: белки - 1,65 г; углеводы - 33,5; жиры - 4,7 г. Также в составе есть вредные химические компоненты, но в очень малом количестве	Около 30 рублей. Это самые доступные батончики, предназначенные для диетического питания

4

Рецепты приготовления

Низкокалорийные диетические батончики можно приготовить своими руками в домашних условиях из доступных продуктов.

4.1

Фруктово-ягодный

Понадобятся следующие продукты:

• сушеная клюква - 100 г;
• сушеный банан - 100 г;
• изюм - 100 г;
• курага - 100 г;
• подсолнечные семечки/грецкие орехи - 100 г.

Рецепт приготовления:

1. 1. Сухофрукты залить кипятком на 40 минут.
2. 2. Слить воду с сухофруктов, смешать их с орехами и перемолоть до однородности с помощью блендера или мясорубки.
3. 3. Из полученной массы сформировать батончики.

4.2

Батончик-мюсли

Понадобятся мюсли без сахара - 400 г - или следующие продукты:

• овсяные хлопья - 100 г;
• смесь любых орехов - 100 г;
• смесь любых сухофруктов - 200 г.

Приготовление:

1. 1. Взбить блендером все ингредиенты, но не до однородности - можно оставить кусочки.
2. 2. Выложить смесь на пергаментную бумагу, выпекать при 190 градусах 5-7 минут.
3. 3. Еще горячий корж порезать на батончики любой формы.

4.3

Из гранолы

Принцип приготовления батончиков из гранолы такой же, как и из мюсли. Но они будут содержать больше углеводов, потому что в их состав входит мед.

Для приготовления гранолы в домашних условиях понадобятся:

• овсяные хлопья - 90 г;
• любые орехи и семечки - 120 г;
• любые сухофрукты - 200 г;
• жидкий мед - 60 мл.

Приготовление:

1. 1. Хлопья, орехи, семечки и сухофрукты тщательно перемешиваются, заливаются медом.
2. 2. Все запекается в духовке 5 минут.

4.4

Белково-шоколадный

Для приготовления этих батончиков потребуются необычные ингредиенты, купить которые можно в магазинах, специализирующихся на диетическом питании.

Понадобятся:

• шоколадный протеин - 40 г;
• ванильный протеин - 20 г;
• жидкий пектин - 60 мл;
• овсяные отруби - 20 г;
• яичные белки - 4 шт.;
• горький шоколад для глазировки - 60 г (по желанию).

Приготовление:

1. 1. Взбить яичные белки до крутых пиков.
2. 2. Добавить к белковой массе остальные ингредиенты, кроме шоколада.
3. 3. Выложить полученное тесто в силиконовую фору, выпекать 10-15 минут.
4. 4. Остудить корж, порезать на батончики.
5. 5. Растопить горький шоколад на паровой бане, полить им батончики.

4.5

Ореховый

Понадобятся следующие ингредиенты:

• протеин со вкусом арахисовой пасты - 40 г;
• арахис - 40 г;
• арахисовая паста без сахара - 60 г;
• овсяные отруби - 50 г;
• загуститель - 1 пакетик.

Приготовление:

1. 1. Арахис перемолоть в муку кофемолкой.
2. 2. Из протеина и воды замесить массу, подобную жидкому тесту.
3. 3. Соединить все ингредиенты.
4. 4. Выпекать в силиконовой форме 12 минут, порезать произвольно.

Согласно отзывам, батончики для похудения, приготовленные самостоятельно, обходятся значительно дешевле, чем покупные. При этом человек может быть полностью уверен в их составе и регулировать количество тех или иных ингредиентов.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>