Мнение о том, что похудеть после 55 лет практически невозможно, является ошибочным. Но с годами калорийность меню можно и нужно снижать, что поможет сбросить вес. При этом питание все равно должно быть достаточно разнообразным, содержать белки, углеводы, жиры, пищевые волокна, чтобы не было проблем с пищеварением. Перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с диетологом, чтобы не нанести вреда организму.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 Набор веса после 55 лет
В прессе часто появляются результаты исследований, которые говорят, что в этом возрасте пара лишних килограммов даже полезна для здоровья. На самом деле худеть нужно тем, кто успел набрать гораздо больше веса. Особенно часто это происходит при климаксе.
Менопауза всегда связана с гормональными изменениями. Резкое снижение вырабатываемого организмом эстрогена само по себе приводит к набору веса. После пятидесяти лет добавляются другие факторы, которые этому способствуют - малоподвижный образ жизни, неправильное питание, генетически обусловленная резистентность к инсулину, которая заставляет организм не расходовать калории, а оставлять их для формирования жировых запасов.
Набор веса происходит и при сахарном диабете, который часто развивается к этому возрасту.

2 Как контролировать вес?
Худеть во время менопаузы можно быстро, без вреда для здоровья и даже с некоторой пользой. Но к выполнению этой задачи следует подойти комплексно. Не нужно пытаться морить себя голодом, надо просто питаться правильно.
Важно следить за балансом БЖУ в рационе:
- 1. Белок. Если у женщины нет заболеваний почек, то его содержание в ежедневном меню должно составлять около 15%. Животных протеинов – немного больше. Рекомендуется получать белок из рыбы и кисломолочных продуктов, а не из мяса.
- 2. Жиры. В суточном рационе их должно быть до 30%. Строгие монокомпонентные диеты этого не предусматривают, и потому их соблюдение плохо сказывается на состоянии печени. Но предпочтительно употреблять растительные жиры, которые полезные для сердца и сосудов. Животных жиров должно быть меньше.
- 3. Углеводы. При диетическом питании в день их можно съедать до 300 г в чистом виде. Но нужно отказаться от тех, которые легко усваиваются. Они содержатся в сладостях, сахаре, газированных напитках. Организм должен получать углеводы из овощей (картофеля, сельдерея, тыквы), цельнозерновых каш, фруктов. Сахар рекомендуется заменить фруктозой или другими подсластителями, которые разрешены диабетикам.
Не стоит забывать о пищевых волокнах, содержащихся в овощах, фруктах и крупах. Они нормализуют пищеварение и выводят из кишечника токсины.
Возраст старше 55 лет - это еще один повод пересмотреть свои пищевые привычки. Здоровое питание должно быть дробным.
Соблюдение питьевого режима тоже играет важную роль. Выпивать в день нужно как минимум литр чистой воды или больше, если позволяет состояние почек.
Суточный объем калорий распределяют так, чтобы четверть от общего количества приходилась на завтрак, столько же - на ужин и около 30% - на обед. Оставшееся количество делят между ланчем и полдником. Перед сном полезно выпивать стакан йогурта или съедать сырой фрукт, чтобы нормализовать пищеварение.
Периодически следует устраивать разгрузочные дни без мясных и рыбных блюд, но голодать нельзя.

3 Рекомендуемые продукты
Не стоит игнорировать советы диетолога и черпать идеи для похудения в домашних условиях, ориентируясь на модные системы питания. В период менопаузы это чревато неприятными последствиями.

3.1 Источники кальция
После 55 лет в меню обязательно должны быть кисломолочные продукты, поскольку они содержат много кальция и предотвращают развитие остеопороза. Обезжиренные молочные продукты не приносят никакой пользы, в них мало кальция.
Цельное молоко переносят не все. Поэтому, если кисломолочные продукты надоели, а с переносимостью лактозы есть проблемы, рекомендуются зеленые овощи, включая брокколи, лук и салат. Избегать надо продуктов, содержащих фосфаты, поскольку они мешают усвоению кальция:
- плавленый сыр;
- сладкий лимонад;
- колбасы.
3.2 Источники витаминов
В день нужно съедать не менее 600 г овощей - это 3 полноценные порции. Диетическое питание обязательно должно включать употребление моркови и тыквы. Они содержат в большом количестве бета-каротин. Он является источником витамина А, необходимого для остроты зрения, особенно в период менопаузы и после него. Исследования показали, что это вещество увеличивает активность лимфоцитов, что способствует укреплению иммунитета. Но многие витамины не усваиваются в отсутствие жира. Это относится и к витамину А. Поэтому есть морковь в сыром виде бесполезно. Ее добавляют в состав блюд, в которых есть молочный или растительный жир, например в салаты, чтобы вещество лучше усваивалось.
Полезный продукт, по мнению врачей, - авокадо. Плод является источником омега-3 жирных кислот и витамина Е. Его употребление помогает предотвратить артроз. С этой же целью в рацион включается и морская рыба, которую нужно есть не менее двух раз в неделю.
Каждый день в суточном рационе должно присутствовать не менее 400 г не слишком сладких фруктов и ягод. От винограда, бананов и инжира придется отказаться. Но груши, сливы, абрикосы и персики с их высоким содержанием антиоксидантов будут полезными. Продукт, который помогает бороться со старением, - это черника. Она содержит аскорбиновую кислоту и витамин Е, которые считаются антиоксидантами. Рекомендуется употреблять ее в сыром виде, можно в качестве перекуса.
3.3 Продукты для нормализации гормонального баланса
Чтобы женщине было проще пережить гормональные изменения, в меню включают сою, которая содержит гормоноподобное вещество - фитоэстроген. В Японии и других странах Юго-Восточной Азии, где соя является частью национальной кулинарной традиции, женщины переживают климакс проще, чем в Европе. Фитоэстрогены содержатся также в семени льна, в сливах, в подсолнечных семечках. Последними увлекаться не стоит, поскольку они очень калорийны.
Обязательно нужно включать в рацион оливки, даже при сахарном диабете, но в разумных количествах. Они содержат фитостеролы. Это вещества, которые встречаются только в растениях и снижают уровень холестерина в крови. Употребление оливок уменьшает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Полезными свойствами обладает и оливковое масло.
4 Примеры меню с рецептами
Примерное меню на день:
- завтрак - мюсли с яблоком и морковью;
- обед - куриное филе с рисом;
- ужин - овощной греческий салат.
Больших перерывов между приемами пищи быть не должно, нужны перекусы - оливки, несладкие фрукты, тост из цельнозернового хлеба и т. д.
4.1 Мюсли с яблоком и морковью

Ингредиенты:
- 40 г овсяных хлопьев;
- 1/2 стакана молока;
- яблоко, морковь (по одному);
- мед (по вкусу);
- 1 ст. л. несладкого йогурта
- 1 ч. л. очищенных тыквенных семечек.
Приготовление:
- 1. Овсяные хлопья смешивают с тыквенными семечками.
- 2. Подогревают на сковороде без масла.
- 3. В это же время нагревают молоко, добавляют немного меда и выливают в смесь хлопьев и семечек.
- 4. Добавляют мелко нарезанное яблоко и натертую морковь.
- 5. Заправляют йогуртом.
4.2 Куриное филе с рисом

Ингредиенты:
- 100 г куриного филе;
- масло;
- перец, черешковый сельдерей, морковь, лук (всего около 100 г);
- 1 ч. л. имбиря;
- 100 г риса.
Приготовление:
- 1. Берут куриное филе, нарезают кубиками.
- 2. Слегка обжаривают в небольшом количестве масла, добавив нарезанный кубиками перец, черешковый сельдерей, морковь, немного лука и имбирь.
- 3. Добавляют отварной рис без приправ.
4.3 Овощной греческий салат

Ингредиенты:
- 100 г тофу;
- помидор, огурец, листовая зелень (около 100 г в сумме), 25 г оливок;
- масло.
Приготовление:
- 1. Тофу нарезают кубиками.
- 2. Добавляют помидор, огурец (порезанные), листовую зелень, оливки.
- 3. Перемешивают и заправляют маслом.
4.4 Рацион на неделю
Меню на 7 дней можно сделать разнообразным. Примерный рацион представлен в таблице:
День недели | Рацион |
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
В предложенное меню на неделю можно вносить свои коррективы. Если есть аллергия на морепродукты, их можно заменить нежирным мясом, вместо цитрусовых допустимо употреблять киви.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>