Термином "эффект плато" обозначают перерыв в снижении веса. Застой при похудении может длиться от нескольких недель до месяцев. Диетологи называют этот период процессом естественного привыкания организма к происшедшим изменениям: к переменам в рационе, к новым физическим нагрузкам, к весу. Специалисты призывают воспринимать плато во время похудения как нормальное явление и не впадать при этом в панику.

1
Ошибки при похудении

Обычно, наблюдая эффект плато, худеющие прекращают диету или стараются ужесточить свои усилия по снижению веса. Однако специалисты предостерегают от таких действий. Ставка на резкое похудение не просто ошибочна, но и опасна, а отказ от снижения лишнего веса на этом этапе приведет впоследствии не только к возврату потерянных килограммов, но и к их увеличению.

Переход на более жесткую диету может вызвать самоотравление организма из-за потери необходимой для него воды, электролитов (калия, натрия, магния, кальция, хлора). Они нужны для поддержания функций мышц и нервов.

Временную остановку процесса похудения (эффект плато) следует воспринимать как нормальную физиологическую реакцию организма. После адаптации к новым обстоятельствам снижение лишнего веса может успешно продолжаться.

2
Причины плато

Эксперты предлагают для начала понять причины возникновения застоя, а только после этого устранять допущенные ошибки.

Основания для плато могут быть самыми разнообразными:

  • В процессе похудения достигнут вес, который диетологи называют привычным (в нем худеющий находился какое-то длительное время).
  • Диета не обеспечивала нужный для нормального обмена веществ объем калорий (суточное потреблений меньше, чем желаемый результат, умноженный на 30).
  • Режим питания не содержит минимума - 0,5 г чистого белка на 1 кг веса и 40 г полезных жиров.
  • Практикуется монодиета.

Диетологи утверждают, что неправильные схемы питания, применяемые более двух недель, ведут к замедлению метаболизма.

3
Способы преодоления застоя

Следует проанализировать диету и при необходимости внести в нее следующие коррективы:

  • Обязательно употреблять нужное количество белка при каждом приеме пищи (до 30 г чистого протеина). При его переваривании метаболизм усиливается на 20-30%. Белок сохраняет мышечную ткань. Она истончается в процессе снижения веса и замедляет из-за этого обмен веществ. В результате останавливается похудение.
  • Контролировать для устранения эффекта плато ежедневный прием клетчатки – не менее 30 г. Особенно важны растворимые растительные волокна. Они снижают калорийность еды и замедляют ее усвоение.
  • Использовать пищевые «качели» для разрушения плато. К суточной норме калорий то прибавлять еще 250 ккал, то снижать ее на столько же. Это сломает стереотип в восприятии процесса похудения у организма.
  • Применять альтернативный способ – отказ от пищи на 8-16 часов. По оценке экспертов, так сжигаются жиры, но не страдает мышечная ткань.
  • Проводить загрузочный день – это еще один метод встряски организма. Раз в неделю нужно съедать больше обычного на 40%. Рекомендуется калорийность рациона увеличивать за счет нежирного мяса (приготовленного на гриле) или рыбы.
  • Применять разгрузочные дни. Специалисты советуют при рационе с большим содержанием фруктов, сухофруктов, меда устраивать его с едой из куриного мяса или рыбы, а также разгружаться на овощах или фруктах при белковой диете. Нельзя получать в такой день меньше 600 ккал и много заниматься физическими упражнениями.

3.1
Изменение физической нагрузки

При тренировках для сжигания жира необходимо заставлять работать как можно больше мышц. Чем выше интенсивность упражнений, тем сильнее расходуется энергия. При физических нагрузках сначала задействуется глюкоза, затем гликоген – животный крахмал в мышцах и печени, только после этого - жир. Это необходимо учитывать при тренировках. Хороший эффект дают для достижения этой цели бег, плавание, аэробика, фитнес.

Чтобы двигаться дальше, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • Чаще менять комплексы упражнений, чтобы не было привыкания.
  • Нетренированному человеку на первом этапе соблюдать постепенность наращивания физических нагрузок.
  • Добавлять новые упражнения в программу.
  • При необходимости выбирать новый вид фитнеса, занятия на тренажерах заменять пилатесом или йогой.
  • Делать кардиотренировки по утрам или простые упражнения перед завтраком.
  • В течение дня обеспечивать мышечную активность.

Мышечная активность, которая называется NEAT (non-exercise activity thermogenesis), также дает эффект. Специалисты считают, что просто передвигаясь в помещении, сидя периодически с очень прямой спиной, ерзая на стуле во время сидения, стоя, можно значительно увеличить метаболизм. Одновременно сохраняется при снижении веса мышечная ткань.

По оценке экспертов, в положении сидя можно потратить вполовину больше калорий, чем лежа, а если сидя ерзать на стуле, то затраты калорий вырастают на 94%. Если просто лежа без сна на диване 70-килограммовый человек расходует 80 килокалорий в час, то стоя – 110 ккал.

3.2
Дополнительные способы против застоя

Избавиться от эффекта плато при снижении веса помогают различные методы. Среди них можно выбрать те, которые больше подходят для конкретного человека. Общие рекомендации:

  • Практиковать банные процедуры или ванны для похудения после силовых тренировок. При этом организм получает дополнительную нагрузку, увеличивается его потребность в кислороде и питательных веществах. Во время термических процедур сжигаются жиры, а кожа становится упругой и эластичной.
  • Заменить кофе на зеленый чай. Этот напиток вместе с кофеином, необходимым для увеличения метаболизма, обеспечит организм антиоксидантом EGCG (эпигаллокатехин галлатом). Это вещество сильно ускоряет метаболизм.
  • Отказаться от спиртного. Оно замедляет обмен веществ и ведет к отложению жира в печени.
  • Нормализовать сон. Если полноценный отдых длится менее 7 часов, застой в снижении веса наступает быстро, а преодолевать его труднее.
  • Контролировать не только вес. При правильном похудении происходит уменьшение жира, а мышечная ткань даже увеличивается (это важно для здоровья). То есть легкий жир заменят тяжелые мышцы. Специалисты рекомендуют контролировать процесс не только показаниями весов, но и сантиметрами.

4
Заключение

Чтобы преодолеть застой в избавлении от лишних килограммов, важно сохранять мотивацию. При появлении эффекта плато у многих наступает разочарование.

В этот момент нельзя опускать руки и бросаться в крайности. Правильный процесс похудения не изматывает, а улучшает самочувствие и настроение.