Химическая диета позволяет избавиться от лишних килограмм в течение короткого периода времени. Она основана на взаимодействии белков, жиров и углеводов с обменными процессами, происходящими в организме. Перед применением данной диеты необходимо ознакомиться с основными правилами и противопоказаниями. Не разрешается применять диету беременным и в период лактации, при почечной недостаточности, проблемах с печенью, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сердечных и эндокринных заболеваниях, повышенном холестерине.

1
Суть системы

Суть химической диеты заключается в избавлении от лишнего веса благодаря взаимодействию белков, жиров и углеводов с процессами обмена. Данная диета имеет также название "яичная", "магги" или методика Усама Хамдий. Если соблюдать все правила диеты, то организм будет вырабатывать энергию из жировых запасов, благодаря чему человек начнет быстро худеть.

В случае отклонения от диеты возможно нарушение химических реакций, настроенных питанием, что затормозит жиросжигание и остановит избавление от лишних килограммов.

1.1
Основные правила

Правила химической диеты:

  • Необходимо исключить из рациона соль, так как она способствует задержанию воды в жировых клетках.
  • Если в рационе питания не указано количество определенного продукта, то его можно употреблять неограниченно. Однако из-за стола нужно вставать с небольшим чувством голода.
  • В сутки нужно выпивать более 1,5 л воды. Кроме того, следует пить зеленый чай без добавления сахара.
  • Не разрешается ужинать после 8 часов вечера. Если не удалось принять пищу в нужное время, то от вечернего приема пищи лучше вовсе отказаться.
  • Необходимы умеренные физические нагрузки.
  • Стоит принимать витаминные комплексы, чтобы не сокращалось количество углеводов и полезных жиров, так как это может привести к ухудшению самочувствия и упадку сил, а также ухудшению настроения.
  • Блюда готовить нужно только самостоятельно. Еду можно варить, запекать, тушить, но нельзя жарить.
  • Нельзя заменять соками фрукты и овощи, так как организму необходима клетчатка. Из-за ее недостатка могут возникать запоры.

2
Плюсы и минусы, противопоказания

Плюсы диеты проявляются в следующем:

  • При диете разрешено заниматься спортом и физическими нагрузками.
  • Меню диеты является сбалансированным. В разрешенных продуктах имеются полезные минералы, микро- и макроэлементы.
  • В меню имеется протеин, который способствует утолению чувства голода.
  • Диета подходит для людей различных возрастов. Также ее можно соблюдать людям, имеющим сахарный диабет.
  • Является высокоэффективной. За месяц соблюдения диеты можно избавиться от 25 кг лишнего веса, сохранив при этом мышечную массу.
  • Человек худеет не только из-за потери жидкости, но и благодаря расщеплению жиров.
  • Организм легко очищается от токсинов, шлаков, тяжелых металлов, свободных радикалов, так как в рационе имеется большое количество клетчатки.
  • Отсутствует потребность в сладком, благодаря чему можно контролировать аппетит.
  • Диета имеет долгосрочный результат.

Минусы диеты:

  • Является строгой: в случае срыва необходимо заново начинать соблюдение диеты.
  • Отсутствует дробное питание и перекусы. Рацион можно изменять только на третьей и четвертой неделях применения.
  • Завтраки являются однообразными, так как нельзя потреблять сладости.
  • Вес может возвратиться при нарушениях правил диеты.
  • Диета рассчитана на людей, избыточный вес которых превышает 10 кг.

Данная диета противопоказана:

  • при гастритах, язвах, колите, панкреатите, синдроме раздраженного кишечника;
  • людям с заболеваниями почек, мочеполовой системы, печени;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • людям, имеющим аллергию на яйца, отдельные продукты с высоким содержанием протеина и цитрусовые;
  • при гипертонии;
  • в послеоперационный период;
  • при серьезных нарушениях метаболизма;
  • при заболеваниях эндокринной системы, особенно щитовидной железы.

Нельзя применять диету при беременности и лактации.

3
Разрешенные и запрещенные продукты

Таблица разрешенных в период диеты продуктов:

ПродуктыКалорийность, ккал/100 г
Яйца курицы и перепела167-178
Апельсины44
Грейпфрут36
Яблоки46
Мандарины39
Хурма68
Груши45
Киви46
Вишня50
Черешня51
Смородина42-45
Огурцы15
Помидоры19
Капуста25
Кабачки23
Морковь30
Перец сладкий25
Горох71
Фасоль15
Курятина130
Говядина185
Свинина постная158
Субпродукты170
Индюшатина190
Кроличье мясо155
Консервированная или свежая рыба87-160
Креветки94
Морская капуста23
Кефир43
Простокваша нежирная30
Сыворотка молочная19
Нежирный творог150
Сыр белый твердый270
Черный, цельнозерновой, отрубной хлеб23-50
Лук38
Петрушка50
Укроп40
Сельдерей14
Чеснок142
Лимон33
Соус соевый без сахара50
Вода0
Травяные отвары5
Кофе2
Чай3
Цикорий20
Мед325
Агавы сироп300
Трава медовая (стевия)270

Категорически запрещены к употреблению:

ПродуктыКалорийность, ккал/100 г
Бананы97
Финики290
Авокадо207
Инжир55
Персики43
Виноград70
Клубника42
Свекла43
Тыква20
Консервы овощные28-40
Жирная свинина и говядина180-490
Мидии76
Морепродукты в масле270
Молоко свежее100
Йогурт170
Ряженка150
Жирный творог180
Белый хлеб300
Мучные изделия47-300
Животный жир230
Алкоголь30-70
Масла растительные (кроме масла оливы)900

4
Меню на 4 недели

Завтрак на протяжении всей первой недели является одинаковым и состоит из:

  • 2 вареных куриных яиц;
  • половины апельсина.

Рацион питания на 1 неделю:

ДниПрием пищиПродукты
ПонедельникОбедАпельсины - 2 шт.
УжинВареная нежирная говядина - 170 г
ВторникОбедВареная куриная грудинка - 235 г
УжинПерепелиные яйца - 2 шт.
СредаОбедТвердый натертый сыр - 40 г
УжинЗапеченная нежирная говядина - 245 г
ЧетвергОбедНебольшие яблоки - 3 шт.
УжинМясо куриное отварное - 188 г; салат с добавлением огурцов, помидоров, белокочанной капусты, сока лимона - 235
ПятницаОбедЯйцо куриное - 2 шт.; морковь тертая - 124 г; горох стручковый - 113 г
УжинПостная морская рыба - 130 г
СубботаОбедНежирная запеченная говядина - 240 г; смородина - 100 г
УжинВареные яйца - 2 шт.; салат из перца сладкого, огурца, зелени, сельдерея - 235 г
ВоскресеньеОбедМясо индейки - 138 г; салат из моркови и капусты - 290 г
УжинПомидоры - 3 шт.

Завтрак второй недели состоит из:

  • куриных яиц отварных - 2 шт.;
  • целого апельсина - 1 шт.

Меню на вторую неделю диеты:

ДниПрием пищиБлюда
ПонедельникОбедКреветки - 170 г; салат из моркови и капусты - 180 г
УжинНарезка фруктовая (апельсины и яблоки) - 160 г
ВторникОбедНежирная говядина- 130 г
УжинЯйца перепелиные - 5 шт.; сыр твердый - 30 г
СредаОбедНежирная морская рыба - 170 г
УжинГорошек - 100 г; мандарины - 3 шт.
ЧетвергОбедСыр "Пармезан" - 40 г; салат из помидоров и капусты - 230 г
УжинВиноград - целая кисть
ПятницаОбедПомидоры - 3 шт.
УжинПорция отварного куриного мяса без кожицы - 130 г
СубботаОбедГрудка куриная - 130 г; хурма - 1 шт.
УжинФруктовый салат - 190 г
ВоскресеньеОбедГовядина отварная - 200 г
УжинМясо индейки - 200 г; баклажаны тушеные - 130 г

Рацион питания на третью неделю:

ДниБлюда
Понедельник210 г яблочно-редисочного салата; один апельсин; 135 г малины
ВторникОдна морковка; 146 г баклажанов
Среда174 г капусты
Четверг147 г рыбы
ПятницаБаклажан, перец; телятина
СубботаСалат из яблок и гранатов
Воскресенье138 г малины или смородины

Меню на четвертую неделю диеты:

ДниПродукты
ПонедельникТоматы - 4 шт.; куриная грудка отварная - 200 г; тунец консервированный - 150 г
ВторникРжаные хлебцы - 30 г; говядина отварная - 300 г
СредаБелокочанная капуста - 170 г
ЧетвергКуриная грудка - 300 г
ПятницаКефир - 400 мл
СубботаКефир - 300 мл
ВоскресеньеОбезжиренный творог - 50 г; тунец консервированный - 160 г; мандарины - 5 шт.

4.1
Меню на 2 недели

Главное отличие 4-недельной химической диеты от диеты на 2 недели прежде всего заключается в коротком сроке. При двухнедельной диете, как и при полном курсе, рекомендуется употреблять на завтрак вареные куриные яйца в количестве 2 шт. и 1/2 часть цитруса. Такая диета назначается людям, которые желают сбросить относительно небольшой лишний вес. Переносится она легко и дает хорошие результаты.

В период диеты разрешается в неограниченном количестве принимать:

  • творог нежирный;
  • фрукты (за исключением инжира, винограда, бананов);
  • овощи (кроме картофеля);
  • мясо куриное;
  • морепродукты и рыбу;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • овощные салаты.

5
Рецепты

Популярными рецептами приготовления блюд в период химической диеты являются перец, фаршированный овощами и грибами, помидоры с сыром и креветками, салат с креветками и авокадо, салат с редькой, морковкой и сыром.

5.1
Фаршированный овощами и грибами перец

Состав:

  • масло оливы – 2 ч. ложки;
  • перец сладкий болгарский – 6 шт.;
  • сыр фета – 120 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • рис коричневый отварной – 2 ст. ложки;
  • грибы – 450 г.

Способ приготовления:

  1. 1. Необходимо разогреть духовой шкаф до 180 градусов и смазать маслом форму для запекания.
  2. 2. Следует вымыть весь перец и удалить семена. Дополнительно нужно срезать нижнюю часть перца, чтобы он стоял при запекании.
  3. 3. Оставшиеся обрезки нужно нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковородке с луком. Порезать мелко грибы и добавить их к обрезкам перца. Грибы считаются готовыми в тот момент, как только из них выпарится вся влага.
  4. 4. Добавить сыр и перемешать.
  5. 5. В перцы нужно поместить начинку и отправить их в форму для запекания. Поверхность овощей присыпать сыром и накрыть фольгой.
  6. 6. Запекать блюдо в духовке в течение 25 минут.
  7. 7. Украсить блюдо дольками лимона и зеленью.

5.2
Помидоры с креветками и сыром

Для приготовления блюда понадобятся:

  • помидоры черри - 15 шт.;
  • вареные креветки - 270 г;
  • сливочный мягкий сыр - 280 г;
  • сыр твердый - 150 г;
  • сметана - 5 ст. л.;
  • хрен натертый - 2 ч. л.;
  • сок лимона - 1 ч. л.

Этапы приготовления:

  1. 1. Помыть помидоры и срезать с них верхнюю часть. Выложить помидоры вниз срезом на блюдо, чтобы лишний сок стек.
  2. 2. С помощью блендера измельчить креветки, хрен, мягкий сыр, майонез и лимонный сок. В полученную смесь добавить зелень и твердый сыр.
  3. 3. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородного состояния и начинить полученной смесью помидоры. После этого оставшимся сыром нужно посыпать верхушку томатов и украсить блюдо зеленью.
  4. 4. Запечь помидоры в духовке или микроволновой печи в течение 20-30 минут.

5.3
Салат с редькой, морковью и сыром

Компоненты:

  • сыр гауда - 70 г;
  • морковь - 1 шт.;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • редька - 1 шт.;
  • кефир - по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Редьку необходимо очистить от кожуры, вымыть и поместить ее в неглубокую емкость с водой на 20 минут.
  2. 2. С помощью крупной терки измельчить очищенную морковь.
  3. 3. Натереть сыр.
  4. 4. Мелко порезать чеснок, натереть редьку.
  5. 5. Хорошо перемешать все компоненты и добавить соль, а также кефир. Вместо него можно использовать сметану. По вкусу можно добавить зелень.

6
Правильный выход

Для выхода из диеты необходимо постепенно в меню включать привычные блюда и продукты. Однако не стоит употреблять мучные изделия и сладости. Выходить из диеты нужно медленно, чтобы сохранить результаты и снова не набрать вес. Сделать плавный переход нетрудно, так как меню последней, четвертой недели близко к стандартному.

В течение месяца после применения химической диеты не рекомендуется употреблять различные приправы и высококалорийную пищу. Чтобы не навредить здоровью, данную диету для похудения нельзя применять чаще одного раза в год.

Чтобы удержать сброшенный вес, диетологи рекомендуют придерживаться 2-недельной диеты после окончания 4-недельной.