Химическая диета позволяет избавиться от лишних килограмм в течение короткого периода времени. Она основана на взаимодействии белков, жиров и углеводов с обменными процессами, происходящими в организме. Перед применением данной диеты необходимо ознакомиться с основными правилами и противопоказаниями. Не разрешается применять диету беременным и в период лактации, при почечной недостаточности, проблемах с печенью, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сердечных и эндокринных заболеваниях, повышенном холестерине.

1
Суть системы

Суть химической диеты заключается в избавлении от лишнего веса благодаря взаимодействию белков, жиров и углеводов с процессами обмена. Данная диета имеет также название "яичная", "магги" или методика Усама Хамдий. Если соблюдать все правила диеты, то организм будет вырабатывать энергию из жировых запасов, благодаря чему человек начнет быстро худеть.

В случае отклонения от диеты возможно нарушение химических реакций, настроенных питанием, что затормозит жиросжигание и остановит избавление от лишних килограммов.

1.1
Основные правила

Правила химической диеты:

  • Необходимо исключить из рациона соль, так как она способствует задержанию воды в жировых клетках.
  • Если в рационе питания не указано количество определенного продукта, то его можно употреблять неограниченно. Однако из-за стола нужно вставать с небольшим чувством голода.
  • В сутки нужно выпивать более 1,5 л воды. Кроме того, следует пить зеленый чай без добавления сахара.
  • Не разрешается ужинать после 8 часов вечера. Если не удалось принять пищу в нужное время, то от вечернего приема пищи лучше вовсе отказаться.
  • Необходимы умеренные физические нагрузки.
  • Стоит принимать витаминные комплексы, чтобы не сокращалось количество углеводов и полезных жиров, так как это может привести к ухудшению самочувствия и упадку сил, а также ухудшению настроения.
  • Блюда готовить нужно только самостоятельно. Еду можно варить, запекать, тушить, но нельзя жарить.
  • Нельзя заменять соками фрукты и овощи, так как организму необходима клетчатка. Из-за ее недостатка могут возникать запоры.

2
Плюсы и минусы, противопоказания

Плюсы диеты проявляются в следующем:

  • При диете разрешено заниматься спортом и физическими нагрузками.
  • Меню диеты является сбалансированным. В разрешенных продуктах имеются полезные минералы, микро- и макроэлементы.
  • В меню имеется протеин, который способствует утолению чувства голода.
  • Диета подходит для людей различных возрастов. Также ее можно соблюдать людям, имеющим сахарный диабет.
  • Является высокоэффективной. За месяц соблюдения диеты можно избавиться от 25 кг лишнего веса, сохранив при этом мышечную массу.
  • Человек худеет не только из-за потери жидкости, но и благодаря расщеплению жиров.
  • Организм легко очищается от токсинов, шлаков, тяжелых металлов, свободных радикалов, так как в рационе имеется большое количество клетчатки.
  • Отсутствует потребность в сладком, благодаря чему можно контролировать аппетит.
  • Диета имеет долгосрочный результат.

Минусы диеты:

  • Является строгой: в случае срыва необходимо заново начинать соблюдение диеты.
  • Отсутствует дробное питание и перекусы. Рацион можно изменять только на третьей и четвертой неделях применения.
  • Завтраки являются однообразными, так как нельзя потреблять сладости.
  • Вес может возвратиться при нарушениях правил диеты.
  • Диета рассчитана на людей, избыточный вес которых превышает 10 кг.

Данная диета противопоказана:

  • при гастритах, язвах, колите, панкреатите, синдроме раздраженного кишечника;
  • людям с заболеваниями почек, мочеполовой системы, печени;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • людям, имеющим аллергию на яйца, отдельные продукты с высоким содержанием протеина и цитрусовые;
  • при гипертонии;
  • в послеоперационный период;
  • при серьезных нарушениях метаболизма;
  • при заболеваниях эндокринной системы, особенно щитовидной железы.

Нельзя применять диету при беременности и лактации.

3
Разрешенные и запрещенные продукты

Таблица разрешенных в период диеты продуктов:

Продукты Калорийность, ккал/100 г
Яйца курицы и перепела 167-178
Апельсины 44
Грейпфрут 36
Яблоки 46
Мандарины 39
Хурма 68
Груши 45
Киви 46
Вишня 50
Черешня 51
Смородина 42-45
Огурцы 15
Помидоры 19
Капуста 25
Кабачки 23
Морковь 30
Перец сладкий 25
Горох 71
Фасоль 15
Курятина 130
Говядина 185
Свинина постная 158
Субпродукты 170
Индюшатина 190
Кроличье мясо 155
Консервированная или свежая рыба 87-160
Креветки 94
Морская капуста 23
Кефир 43
Простокваша нежирная 30
Сыворотка молочная 19
Нежирный творог 150
Сыр белый твердый 270
Черный, цельнозерновой, отрубной хлеб 23-50
Лук 38
Петрушка 50
Укроп 40
Сельдерей 14
Чеснок 142
Лимон 33
Соус соевый без сахара 50
Вода 0
Травяные отвары 5
Кофе 2
Чай 3
Цикорий 20
Мед 325
Агавы сироп 300
Трава медовая (стевия) 270

Категорически запрещены к употреблению:

Продукты Калорийность, ккал/100 г
Бананы 97
Финики 290
Авокадо 207
Инжир 55
Персики 43
Виноград 70
Клубника 42
Свекла 43
Тыква 20
Консервы овощные 28-40
Жирная свинина и говядина 180-490
Мидии 76
Морепродукты в масле 270
Молоко свежее 100
Йогурт 170
Ряженка 150
Жирный творог 180
Белый хлеб 300
Мучные изделия 47-300
Животный жир 230
Алкоголь 30-70
Масла растительные (кроме масла оливы) 900

4
Меню на 4 недели

Завтрак на протяжении всей первой недели является одинаковым и состоит из:

  • 2 вареных куриных яиц;
  • половины апельсина.

Рацион питания на 1 неделю:

Дни Прием пищи Продукты
Понедельник Обед Апельсины - 2 шт.
Ужин Вареная нежирная говядина - 170 г
Вторник Обед Вареная куриная грудинка - 235 г
Ужин Перепелиные яйца - 2 шт.
Среда Обед Твердый натертый сыр - 40 г
Ужин Запеченная нежирная говядина - 245 г
Четверг Обед Небольшие яблоки - 3 шт.
Ужин Мясо куриное отварное - 188 г; салат с добавлением огурцов, помидоров, белокочанной капусты, сока лимона - 235
Пятница Обед Яйцо куриное - 2 шт.; морковь тертая - 124 г; горох стручковый - 113 г
Ужин Постная морская рыба - 130 г
Суббота Обед Нежирная запеченная говядина - 240 г; смородина - 100 г
Ужин Вареные яйца - 2 шт.; салат из перца сладкого, огурца, зелени, сельдерея - 235 г
Воскресенье Обед Мясо индейки - 138 г; салат из моркови и капусты - 290 г
Ужин Помидоры - 3 шт.

Завтрак второй недели состоит из:

  • куриных яиц отварных - 2 шт.;
  • целого апельсина - 1 шт.

Меню на вторую неделю диеты:

Дни Прием пищи Блюда
Понедельник Обед Креветки - 170 г; салат из моркови и капусты - 180 г
Ужин Нарезка фруктовая (апельсины и яблоки) - 160 г
Вторник Обед Нежирная говядина- 130 г
Ужин Яйца перепелиные - 5 шт.; сыр твердый - 30 г
Среда Обед Нежирная морская рыба - 170 г
Ужин Горошек - 100 г; мандарины - 3 шт.
Четверг Обед Сыр "Пармезан" - 40 г; салат из помидоров и капусты - 230 г
Ужин Виноград - целая кисть
Пятница Обед Помидоры - 3 шт.
Ужин Порция отварного куриного мяса без кожицы - 130 г
Суббота Обед Грудка куриная - 130 г; хурма - 1 шт.
Ужин Фруктовый салат - 190 г
Воскресенье Обед Говядина отварная - 200 г
Ужин Мясо индейки - 200 г; баклажаны тушеные - 130 г

Рацион питания на третью неделю:

Дни Блюда
Понедельник 210 г яблочно-редисочного салата; один апельсин; 135 г малины
Вторник Одна морковка; 146 г баклажанов
Среда 174 г капусты
Четверг 147 г рыбы
Пятница Баклажан, перец; телятина
Суббота Салат из яблок и гранатов
Воскресенье 138 г малины или смородины

Меню на четвертую неделю диеты:

Дни Продукты
Понедельник Томаты - 4 шт.; куриная грудка отварная - 200 г; тунец консервированный - 150 г
Вторник Ржаные хлебцы - 30 г; говядина отварная - 300 г
Среда Белокочанная капуста - 170 г
Четверг Куриная грудка - 300 г
Пятница Кефир - 400 мл
Суббота Кефир - 300 мл
Воскресенье Обезжиренный творог - 50 г; тунец консервированный - 160 г; мандарины - 5 шт.

4.1
Меню на 2 недели

Главное отличие 4-недельной химической диеты от диеты на 2 недели прежде всего заключается в коротком сроке. При двухнедельной диете, как и при полном курсе, рекомендуется употреблять на завтрак вареные куриные яйца в количестве 2 шт. и 1/2 часть цитруса. Такая диета назначается людям, которые желают сбросить относительно небольшой лишний вес. Переносится она легко и дает хорошие результаты.

В период диеты разрешается в неограниченном количестве принимать:

  • творог нежирный;
  • фрукты (за исключением инжира, винограда, бананов);
  • овощи (кроме картофеля);
  • мясо куриное;
  • морепродукты и рыбу;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • овощные салаты.

5
Рецепты

Популярными рецептами приготовления блюд в период химической диеты являются перец, фаршированный овощами и грибами, помидоры с сыром и креветками, салат с креветками и авокадо, салат с редькой, морковкой и сыром.

5.1
Фаршированный овощами и грибами перец

Состав:

  • масло оливы – 2 ч. ложки;
  • перец сладкий болгарский – 6 шт.;
  • сыр фета – 120 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • рис коричневый отварной – 2 ст. ложки;
  • грибы – 450 г.

Способ приготовления:

  1. 1. Необходимо разогреть духовой шкаф до 180 градусов и смазать маслом форму для запекания.
  2. 2. Следует вымыть весь перец и удалить семена. Дополнительно нужно срезать нижнюю часть перца, чтобы он стоял при запекании.
  3. 3. Оставшиеся обрезки нужно нарезать на мелкие кубики и обжарить на сковородке с луком. Порезать мелко грибы и добавить их к обрезкам перца. Грибы считаются готовыми в тот момент, как только из них выпарится вся влага.
  4. 4. Добавить сыр и перемешать.
  5. 5. В перцы нужно поместить начинку и отправить их в форму для запекания. Поверхность овощей присыпать сыром и накрыть фольгой.
  6. 6. Запекать блюдо в духовке в течение 25 минут.
  7. 7. Украсить блюдо дольками лимона и зеленью.

5.2
Помидоры с креветками и сыром

Для приготовления блюда понадобятся:

  • помидоры черри - 15 шт.;
  • вареные креветки - 270 г;
  • сливочный мягкий сыр - 280 г;
  • сыр твердый - 150 г;
  • сметана - 5 ст. л.;
  • хрен натертый - 2 ч. л.;
  • сок лимона - 1 ч. л.

Этапы приготовления:

  1. 1. Помыть помидоры и срезать с них верхнюю часть. Выложить помидоры вниз срезом на блюдо, чтобы лишний сок стек.
  2. 2. С помощью блендера измельчить креветки, хрен, мягкий сыр, майонез и лимонный сок. В полученную смесь добавить зелень и твердый сыр.
  3. 3. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородного состояния и начинить полученной смесью помидоры. После этого оставшимся сыром нужно посыпать верхушку томатов и украсить блюдо зеленью.
  4. 4. Запечь помидоры в духовке или микроволновой печи в течение 20-30 минут.

5.3
Салат с редькой, морковью и сыром

Компоненты:

  • сыр гауда - 70 г;
  • морковь - 1 шт.;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • редька - 1 шт.;
  • кефир - по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Редьку необходимо очистить от кожуры, вымыть и поместить ее в неглубокую емкость с водой на 20 минут.
  2. 2. С помощью крупной терки измельчить очищенную морковь.
  3. 3. Натереть сыр.
  4. 4. Мелко порезать чеснок, натереть редьку.
  5. 5. Хорошо перемешать все компоненты и добавить соль, а также кефир. Вместо него можно использовать сметану. По вкусу можно добавить зелень.

6
Правильный выход

Для выхода из диеты необходимо постепенно в меню включать привычные блюда и продукты. Однако не стоит употреблять мучные изделия и сладости. Выходить из диеты нужно медленно, чтобы сохранить результаты и снова не набрать вес. Сделать плавный переход нетрудно, так как меню последней, четвертой недели близко к стандартному.

В течение месяца после применения химической диеты не рекомендуется употреблять различные приправы и высококалорийную пищу. Чтобы не навредить здоровью, данную диету для похудения нельзя применять чаще одного раза в год.

Чтобы удержать сброшенный вес, диетологи рекомендуют придерживаться 2-недельной диеты после окончания 4-недельной.