Существует много вариантов методик для похудения, среди них сильно выделяется средиземноморская диета, которая пользуется популярностью во многих странах у желающих похудеть. Она вобрала в себя пользу итальянской, испанской и греческой кухни. Основой является разнообразное меню. При этом в рационе присутствует вкусная пища, прекрасно утоляющая голод. Не придется голодать, чтобы эффективно скинуть лишние килограммы.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 Суть диеты
Многие привыкли, что любая диета – это строгие ограничения. Средиземноморская диета является комплексом рационального сбалансированного питания. С такой системой можно привести в норму вес без особого вреда для здоровья. В основе диеты находятся следующие продукты: бобовые, злаки, оливковое масло, овощи, фрукты, красная рыба и красное вино.
Главные правила средиземноморской системы питания:
- Завтрак должен быть из углеводов, ужин – из овощей и белков.
- Ежедневно съедают килограмм овощей. Их можно употреблять в свежем виде или приготовленными на пару.
- Нужно включить в рацион каши и пищу, приготовленную из бобовых.
- В день выпивают около восьми стаканов воды.
- Между основными приемами пищи едят фрукты.
- Не нужно подсчитывать калории.
- Нужно отказаться от спиртных напитков (вино - исключение), кофе, молока, рафинированных продуктов. Про полуфабрикаты и фастфуд лучше вообще забыть.
Средиземноморская диета дает неплохие результаты за счет того, что она является не кратковременной системой питания, а образом жизни. Такой тип питания не даст мгновенного эффекта, похудение будет происходить постепенно, чтобы организм не испытывал стресса. Средиземноморское меню подходит не только для худеющих, но и для оздоровления организма диабетиков, инфарктников. От диеты стоит отказаться в случае аллергических реакций на продукты, которые обязательно должны присутствовать в меню.
Составляющие такого режима питания нельзя назвать характерными для условий России. Но диету можно при желании немного видоизменить. Достаточно импортные компоненты заменить на отечественные: вместо оливкового масла брать растительное, лосось заменить скумбрией или селедкой, спагетти с бурым рисом – гречкой и овсянкой. В качестве перекуса используют фрукты, овощи и орехи в большом количестве.
2 Меню на неделю
Многие самостоятельно составляют меню на неделю или месяц. В этом нет ничего сложного – надо только учитывать общие рекомендации и принципы такого питания. В таблице предложен примерный вариант, который при желании изменяют.
| День недели | Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | По полстакана мюсли и кефира не более 1,5% | Салат с оливками и рыбой | Макароны с овощами | Отварное яйцо или омлет, чай травяной | Томаты с сыром, стакан сухого вина, кусок цельнозернового хлеба |
| Вторник | Несладкий чай, кусок хлеба с джемом | Стакан обезжиренного кефира | Овощи с фасолью | Хлеб с сыром, натуральный йогурт | Тушеная рыба с рисом |
| Среда | Хлеб с сыром, медовый чай | Натуральный йогурт | Овощи с курицей | Травяной чай и три ложки мюсли | Куриное филе, рис с яблоком, стакан вина |
| Четверг | Чай, две ложки творога, зерновой хлеб | Натуральный йогурт | Овощи с рыбой | Фруктовый салат из банана и яблок | Паста с мясом или фаршем, чай с медом |
| Пятница | Два куска зернового хлеба и сыр, чай зеленый | Стакан кефира либо ряженки | Суп-пюре из гороха | Полстакана мюсли с фруктами | Овощной салат, семга в вине, травяной чай |
| Суббота | Творог обезжиренный, чай с медом | Натуральный йогурт | Тунец со спагетти, зеленый чай | Хлеб, натуральный сок | Пшеничная каша с овощным соусом |
| Воскресенье | Натуральный сок, пара зерновых хлебцов, яблоко | Салат с тунцом и оливками | Отварная говядина с рисом, овощной салат, чай | Стакан кефира, три ложки мюсли | Рыбка на гриле, стакан вина |
Количество порций обычно подбирается так, чтобы утолить чувство голода и набраться сил, но избежать переедания. Приоритетные напитки - негазированная фильтрованная вода. Вина в день нужно выпивать не более 150 мл.
Красное вино нужно выбирать качественное и с небольшим градусом.
3 Простые рецепты
На каждый день стоит подбирать разные блюда, чтобы меню не казалось однообразным. Их состав должен быть простым и доступным. Стоит ознакомиться с полезными рецептами для средиземноморской диеты:
| Название блюда | Способ приготовления | Изображение |
| Помидоры с сыром |
|  |
| Макароны с овощами | Приготовление очень простое:
|  |
| Гороховый суп-пюре |
|  |
| Рисовая каша с яблоками |
|  |
| Креветки с авокадо | Такой салат станет прекрасным дополнением меню. Для его приготовления берут произвольное количество ингредиентов:
|  |
| Печеная рыба |
|  |
4 Запреты и ограничения
Кухня при такой диете отличается разнообразием, но можно выделить ряд продуктов, которых не должно быть на повседневном столе. В этом поможет простая таблица:
| Запрещено | Разрешено с ограничениями |
| Свинина | Дичь (трижды в неделю) |
| Сливочное масло | Сладкие соки |
| Кондитерские изделия, сахар | Соль и специи (в умеренных количествах) |
| Жирный сыр | Говядина и баранина (раз в неделю) |
| Газированные напитки | Бананы, виноград |
| Фастфуд | |
| Рафинированные жиры |
5 Основные ошибки
Ключевые ошибки заключаются в том, что многие просто забывают про чувство меры. В рацион можно вводить макароны и хлеб, но такие продукты должны быть из белой муки.
В оливковом масле содержится много «бесполезных» калорий, поэтому приправлять им абсолютно каждое блюдо не стоит. Злоупотребление растительным жиром при сидячем образе жизни сведут результаты к минимуму. Важно подходить к делу комплексно и регулярно выполнять комплекс физических упражнений для похудения, косметические процедуры (массаж, обертывания).
Сидеть на какой-либо диете бывает сложно, иногда сложно избежать срывов. Чтобы это предотвратить, нужно четко планировать меню, чтобы сбалансированный рацион обеспечивал насыщение организма всеми необходимыми микроэлементами.
6 Влияние на здоровье
Достаточно бегло посмотреть на продукты, которые наиболее часто присутствуют в меню людей средиземноморского региона, и сразу становится понятным, что в местности практически полностью исключается такое явление, как массовое ожирение. Исследования показали, что такие заболевания, как гипертония, диабет, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые болезни, встречаются реже у людей, придерживающихся этой диеты.
Диетологи не смогли прийти к единому выводу и отыскать основную составляющую диеты, так как ее попросту не существует. Положительный эффект для здоровья достигается за счет употребления обилия фруктов, овощей, сезонных плодов, пряной зелени, зерновых круп и оливкового масла. Благодаря здоровому питанию достигается и эффект похудения. Уже через месяц можно заметить, что бока и живот стали более стройными и подтянутыми.
Всем желающим похудеть без голодания стоит рассмотреть средиземноморскую диету. Но перед этим требуется получить консультацию врача. Если соблюдать все рекомендации и не забывать про комплексный подход, то результат в виде красивого тела и улучшенного самочувствия не заставит себя ждать.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>
