Рыбная диета - одна из самых эффективных методик похудения. Она известна в основном как голливудская диета, поскольку популярна среди звезд. Важно понимать, что хорошие результаты дает не только рацион, нужны и занятия спортом.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
Рыбная диета достаточно проста, включает разнообразные рецепты. При соблюдении всех правил такого питания можно добиться похудения на 10 кг всего за 7-10 дней. Существует и экспресс-вариант, рассчитанный всего на несколько дней.
1 Преимущества и недостатки диеты
Человеческий организм нуждается в белке. Больше всего протеина содержится в мясе и рыбе. Но те белки, которые есть в мясе, усваиваются организмом хуже, что не только не способствует похудению, но и негативно влияет на органы ЖКТ и почек. В то же время белок в рыбе хорошо усваивается - быстро и практически полностью.
Рыба содержит много полезных веществ, включая кальций, омега-3 жирные кислоты, фосфор, то есть элементы, которые нужны для функционирования организма - они укрепляют кости, благотворно сказываются на работе сердечной мышцы и т. д.
Если в рацион будет входить одна только рыба, то организм все равно не получит всех необходимых веществ. Нужные витамины содержатся в овощах, которые разрешены к употреблению при этой диете. Эффект от такой системы питания объясняется тем, что белок из рыбы и морепродуктов полностью усваивается, а углеводов организм получает совсем небольшое количество, так что для энергии должен тратить жировые запасы.
Единственный минус диеты заключается в том, что она подходит не всем. Высокое содержание белка противопоказано людям, страдающим сахарным диабетом и почечными заболеваниями.
2 Основные принципы
Лучшим временем для такой диеты считается зима, но ее можно соблюдать и летом. С одной стороны, рыба поможет покрыть недостаток питательных веществ, который организм испытывает в холодное время года. С другой - летом больше свежих овощей.
Разрешенные продукты:
- рыба таких сортов как лосось, камбала, треска, скумбрия, тунец и т. д.;
- куриные или перепелиные яйца;
- кефир, йогурт или творог низкой и средней жирности;
- сладкий перец;
- кабачки;
- помидоры;
- огурцы;
- стручковая фасоль;
- капуста.
Фрукты есть можно, но не все. Лучшим выбором считаются цитрусовые. Под запретом находятся такие продукты, как:
- любые животные жиры, кроме перечисленных выше кисломолочных напитков;
- крахмалистые овощи - свекла, картофель и т. д.;
- пшеничный хлеб и сдобная выпечка;
- финики, бананы и виноград;
- любые напитки, содержащие кофеин.
Во время рыбной диеты важен питьевой режим. В день нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Многие специалисты рекомендуют ежедневно в течение недели употреблять по 100 г (половина стакана) красного сухого вина. Можно в перерывах между приемами пищи пить свежеотжатые фруктовые и овощные соки, зеленый чай. Если нет аллергии - различные травяные чаи.
3 Меню на каждый день
Примерное меню рыбно-овощной диеты по дням (ужин и второй завтрак для каждого дня идентичен):
День недели | Рацион |
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
В следующие три дня повторяют меню предыдущих на выбор.
Для заправки салатов готовят соус: несколько ложек натурального йогурта смешивают со специями. Можно использовать лимонный сок с куркумой.
Использовать для приготовления рыбных блюд можно различные приправы, в том числе ароматные травы и кориандр. Рыбные консервы, даже высокого качества, включать в рацион не рекомендуется.
Существует и другой вариант рыбной диеты на неделю. Он рекомендуется тем, кто хочет не только похудеть, но и улучшить состояние волос и кожи. Меню на каждый день:
Время приема | Рацион |
Завтрак | Одно вареное яйцо, порция обезжиренного творога, чашка зеленого чая |
Второй завтрак | 200 г отварной или запеченной рыбы, через 15 минут - 2 киви, половинку грейпфрута или целый апельсин (за полчаса до второго завтрака рекомендуется выпить стакан воды) |
Обед | 250 г отварной или запеченной рыбы. Можно заменить морепродуктами. К этому - порцию салата из капусты, чечевицы или фасоли, перца и огурцов. Заправляют его нежирным йогуртом. Через 2 часа нужно обязательно выпить стакан воды |
Ужин | Красная рыба, которую можно приготовить с бурым рисом. Салат из огурцов и листовой зелени (ингредиенты и заправка - по вкусу) |
Одновременно с диетой рекомендуется принимать витаминные комплексы, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми элементами.
4 Рецепты
Диетические рецепты для такой системы питания могут быть разнообразными и вкусными.
4.1 Запеченный лосось с овощами
На 4 стейка из лосося берут:
- брокколи – 200 г;
- столько же брюссельской капусты и помидоров черри;
- лимон – половина;
- соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
- 1. Брюссельскую капусту разрезают на половинки, брокколи разбирают на соцветия.
- 2. Выкладывают на противень вместе с целыми помидорами черри.
- 3. Солят и перчат.
- 4. Поливают оливковым маслом.
- 5. Запекают в духовке в течение 8-10 минут.
- 6. На противень к овощам выкладывают стейки из лосося (уже подсоленные) и запекают еще в течение 8-10 минут.
- 7. Перед подачей на стол украшают лимоном.
4.2 Суп из красной рыбы
Для супа берут:
- рыбный бульон - 800 мл;
- филе красной рыбы – 0,6 кг;
- стебель лука порея – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- натертый на терке корень сельдерея – 1 шт.
Приготовление:
- 1. Морковь и лук очищают, моют, нарезают тонкими кружками и кольцами соответственно.
- 2. Бульон доводят до кипения, добавляют овощи - сначала морковь, затем через несколько минут лук и сельдерей.
- 3. Рыбу нарезают порционными кусочками.
- 4. В бульон с овощами добавляют щепотку куркумы, затем рыбу и варят в общей сложности еще 10 минут.
- 5. Перед подачей суп украшают зеленью.
4.3 Треска, запеченная с овощами
На 0,5 кг трески берут:
- помидоры черри – 300 г;
- лайм – 1 шт.;
- сладкий перец – 1-2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- зубчики чеснока – 2 шт.;
- базилик, розмарин, петрушка и черный перец - по вкусу.
Приготовление:
- 1. Измельчают сладкий перец, лук, чеснок, зелень.
- 2. Лук и чеснок тушат на сковородке с небольшим количеством воды.
- 3. Добавляют перец и тушат еще 5 минут.
- 4. В смесь выжимают сок лайма.
- 5. Духовку разогревают до 180 градусов.
- 6. Рыбное филе промывают, укладывают в форму для запекания.
- 7. Сверху выкладывают овощной соус и помидоры.
- 8. Украшают веточками розмарина.
- 9. Запекают в течение 20 минут.
4.4 Лосось на шпажках
На 0,5 кг филе рыбы берут:
- сладкий перец – 2-3 шт.;
- несколько веточек укропа;
- сушеная душица – 1 ст. л.;
- лайм – 1 шт.;
- оливковое масло - 2,5 ст. л.;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
- 1. Деревянные шпажки предварительно замачивают в холодной воде на 20-30 минут.
- 2. Филе рыбы нарезают крупными кубиками, солят, посыпают измельченной душицей.
- 3. Смешивают с соком и натертой цедрой лайма и оставляют на 15 минут.
- 4. Веточки укропа измельчают, сладкий перец чистят и нарезают крупными ломтиками.
- 5. Кусочки лосося обмакивают в масло и нанизывают на шпажки вперемежку с кусочками сладкого перца.
- 6. Укладывают на противень.
- 7. Запекают в течение 10 минут при температуре в 180 градусов.
Сырые овощи в салатах можно комбинировать самыми разными способами.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>
