Овсяная диета на 7 дней: особенности, меню, рецепты

1

Особенности диеты

Система питания, основанная на овсянке, относится к монодиетам. Основой дневного рациона худеющего становится именно овсяная крупа. В составе этого продукта сконцентрировано множество разнообразных витаминов, минералов и прочих питательных веществ, таких как магний, железо, фосфор. Такая крупа не только помогает похудеть, но и улучшает состояние кожного покрова, ЖКТ, очищает организм от всевозможных вредных веществ.

Овсяная диета помогает быстро, всего за одну неделю избавиться от 2–6 кг. При этом овсянка регулирует аппетит и насыщает энергией (благодаря высокому содержанию углеводов в составе). В результате худеющий чувствует себя комфортно.

Эту эффективную диету можно периодически повторять, оптимально - раз в полгода. Диетологи не рекомендуют придерживаться такого питания дольше, чем неделю. Иначе овсяная диета может нанести организму вред.

2

Принципы

Главным продуктом диеты на протяжении 7 дней становится овсянка. При этом количество и объемы приемом пищи никак не регулируются. Худеющий может есть разрешенное блюдо в неограниченном количестве, волен выбирать размер порций, учитывая собственный режим дня, особенности метаболизма, привычки, физические нагрузки и т. д.

Очень важно следить, чтобы приемы пищи разделяли приблизительно равные промежутки времени.

Прочие важные принципы овсяной диеты:

1. 1. Привыкать к новому режиму питания нужно заранее и постепенно. Подготовка к диете начинается за пару недель. Требуется постепенно убирать из рациона сладости, жирные и копченые блюда. Параллельно желательно сокращать объем привычных порций. Это необязательное условие, но оно позволит проще перенести диету и выйти из нее без срывов.
2. 2. На протяжении дня всю неделю обязательно выпивать не менее 2 л воды. Это должны быть негазированные несладкие напитки. Подойдет как обычная минеральная вода, так и ягодный морс, некрепкий зеленый чай, компот из сухофруктов (без добавления дополнительного сахара).
3. 3. Разрешенную кашу лучше всего готовить из цельного зерна. Такой продукт благоприятно влияет на работу желудка и кишечника.
4. 4. Можно разнообразить рацион монодиеты натуральным пчелиным медом, яблоками, нежирными молочными продуктами.
5. 5. Ежедневно следует подмешивать к овсяной каше по 1,5–2 ч. л. растительного масла. Это компенсирует недостаток жиров в рационе. Лучше всего выбирать льняное или оливковое масло.

Выход и диеты должен быть плавным. По завершении семи дней сначала в рацион возвращают некрахмалистые овощи, затем — птицу и нежирную рыбу, фрукты, жирные молочные продукты, мясо.

3

Преимущества

Богатый полезный состав овсянки благоприятно влияют на работу всего организма худеющего. Продукт:

• укрепляет зубы и кости (благодаря высокому содержанию кальция);
• снижает уровень «плохого» холестерина;
• улучшает работу нервной системы;
• предотвращает развитие раковых заболеваний;
• выводит шлаки и токсины.

Ежедневное употребление овсянки — лучшая профилактика депрессий и стрессов. Также продукт снижает уровень глюкозы в крови, укрепляет иммунитет.

Приемы пищи с овсяной кашей быстро насыщают и дарят заряд бодрости на несколько часов. У такой крупы низкий гликемический индекс, значит, уровень сахара в крови после приемов пищи повышается очень плавно. Поэтому худеющий не сталкивается с резкими сильными приступами голода.

4

Недостатки

Минусы диеты проявляются, только если соблюдать ее дольше положенного срока. Длительное питание одной кашей приводит к возникновению в организме дефицита железа. В результате худеющий начинает ощущать слабость.

Если к началу диеты анализы показали у пациента анемию, то ему стоит отказаться от диеты до тех пор, пока показатели не придут в норму. В составе овсянки немало фитиновой кислоты. Она не дает полноценно усваиваться различных минеральным веществам, в частности — кальцию. Однако этот недостаток можно компенсировать, если на протяжении диеты принимать качественный витаминный комплекс. Минусом любой монодиеты является и однообразие рациона.

5

Противопоказания

Диета запрещена при:

• беременности и в период кормления грудью;
• непереносимости злаковых;
• язвенной болезни, колите и/или гастрите;
• заболеваниях желчного пузыря и печени.

Рекомендуется отказаться от овсяной диеты всем, кто страдает от любых хронических недугов. С осторожностью выбирать ее стоит людям с болезнями сердца и сосудов. В последнем случае перед началом диеты обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

6

Правила питания

Кашу из овсянки во время диеты можно употреблять в неограниченном количестве. Но лучше соблюдать свои стандартные порции и стараться не переедать.

Крупу можно только варить или запаривать кипятком. Нельзя обжаривать уже готовую кашу. В блюдо не добавляется сливочное масло или молоко.

Можно готовить и овощные бульоны. Например, из сельдерея или спаржи. Запрещается добавлять в них соль и любые специи. Допускается использовать только лавровые листы для вкуса и аромата.

Вместе с кашей разрешается пить кефир, есть яблоки и сухофрукты. Разрешено побаловать себя небольшим количеством ягод, овощей или свежих фруктов. Но их порции должны быть минимальным. Например, 5 ягод клюквы за один прием или 2–3 апельсиновые дольки. Можно дополнить порцию каши парой ломтиков свежего огурца или репчатым луков.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов:

6.1

Меню

В самом начале диеты стоит составить для себя подробное меню и повесить его на видное место. Оно поможет сделать рацион разнообразным, ориентироваться в соблюдении схемы питания и не съесть лишнего.

Если выбираются цельные зерна овса, то их необходимо тщательно промыть, залить водой и отправить в прохладное место на всю ночь. Утром продукт делится на порции, которые варятся на протяжении дня и подаются к столу свежими.

Питание на 7 дней:

6.2

Рецепты диетических блюд

В процессе приготовления каши категорически запрещается использовать соль. Зато можно добавлять натуральный пчелиный мед вместо сахара и растительные масла. Стоит брать нерафинированные, с более явно выраженным вкусом.

Варианты приготовления овсяной каши для диетического рациона:

1. 1. Замочить хлопья в овсяной воде на всю ночь, а с утра просто подогреть.
2. 2. Залить геркулес крутым кипятком, накрыть крышкой и настоять 12–14 минут.
3. 3. Варить замоченную с вечера крупу или сухие хлопья в воде без добавок 6–8 минут до загустения.

В готовое блюдо можно добавлять орешки, ягоды, небольшое количество разрешенных фруктов и сухофруктов. Мед нужно использовать жидкий.

6.2.1

Овсяный кефир

Ингредиенты:

• 420 мл теплой (но не горячей) очищенной воды;
• 90 мл нежирного кефира;
• 50 – 60 г овсяных хлопьев (если напиток готовится как основа для каши, их количество можно увеличить до 80 г).

Приготовление:

1. 1. Кисломолочный продукт выливается в стеклянную миску.
2. 2. К кефиру добавляется чуть подогретая вода (кипяченая).
3. 3. В массу вмешивается указанное количество хлопьев.
4. 4. Смесь оставляется при комнатной температуре.

Напиток, приготовленный по такому рецепту, станет отличным перекусом на время овсяной диеты. Его можно выбрать в качество основного приема пищи или готовить на нем кашу. В последнем случае получившийся кефир выливается в сотейник и просто греется до загустения. Разрешается подслащать напиток жидким пчелиным медом.

6.2.2

Бирхер-мюсли

Ингредиенты:

• 80 г овсяных хлопьев;
• целое кисловатое яблоко;
• 140 мл несладкого нежирного кефира;
• 1,5 ч. л. пчелиного меда.

Приготовление:

1. 1. В фаянсовую посуду выливается нехолодный кефир.
2. 2. В кисломолочный продукт добавляется мелкотертое яблоко. Если этого фрукта под рукой не оказалось, можно использовать сок из половины лимона вместе с мякотью.
3. 3. В емкость перекладывается мед.
4. 4. После тщательного перемешивания миска накрывается пищевой пленкой и убирается в холод на всю ночь.

Отлично сочетается блюдо с пюре из свежих ягод. Можно давать это лакомство даже ребенку старше 1 года.

6.2.3

Яблочная овсянка

Ингредиенты:

• стакан с горкой овсяных хлопьев;
• 90 г чернослива;
• стакан свежевыжатого яблочного сока;
• большое зеленое яблоко;
• 1/4 л очищенной воды;
• щепотка свежемолотой корицы.

Приготовление:

1. 1. Чернослив тщательно промывается проточной холодной водой.
2. 2. Подготовленный сухофрукт заливается крутым кипятком и оставляется на 25 минут, после чего выкладывается на дуршлаг.
3. 3. Когда чернослив слегка остынет, нужно мелко нарезать его острым ножом.
4. 4. Яблоко очищают от кожицы. Его можно нарезать мелкими кубиками или крупно натереть.
5. 5. В сотейник высыпают хлопья. Сверху вливают воду и яблочный сок.
6. 6. Смесь отправляется на огонь. Когда она закипит, огонь убавляется до минимального.
7. 7. Каша варится 15–17 минут под плотно закрытой крышкой, после чего кастрюля закутывается в плед и оставляется еще на полчаса.

Пробовать блюдо можно после остывания. Непосредственно перед подачей в порцию каши добавляется яблоко и корица.

7

Результат и выход из диеты

Точные результаты от диеты зависят от индивидуальных особенностей организма худеющего, его первоначального веса.

Первая потеря в весе будет заметна уже через 2 дня после начала диеты. Обычно к концу недели удается похудеть уже на 5 кг. Если девушка ожидает больших результатов (например, похудения на 10 кг), то ей потребуется повторить диету позже (через 4-5 месяцев).

Большую пользу для похудения при овсяной диете оказывают физические нагрузки. Даже банальная утренняя зарядка значительно ускорит процесс.

Выходя из обсуждаемой диеты, еще несколько дней нужно постараться продержаться без соли — употребляя овсянку с овощными салатами и свежими фруктами. Затем в меню можно постепенно добавить все остальные привычные продукты.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>