Грамотно организованная капустная диета помогает избавиться от лишнего веса, не вызывая сильного дискомфорта. Это связано с возможностью включения в меню на 7 дней или две недели вкусных и разнообразных диетических блюд. Основным продуктом является капуста, известная высоким содержанием аскорбиновой кислоты и многих важных для жизнеобеспечения организма элементов. Обязательно учитывают возможные противопоказания.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 Состав и польза капусты
Наиболее популярной разновидностью в диетическом питании является белокочанная капуста. В ней содержатся аскорбиновая кислота, витамин В9, макроэлементы, среди которых наиболее ценные: кальций, калий, натрий. Имеется в структурной формуле фосфор, натрий и ряд микроэлементов: медь, молибден, йод и другие. Благотворное воздействие на стимулирование кишечной деятельности оказывает входящая в состав овоща клетчатка.
Основным достоинством этой культуры в области диетологии является ее низкая калорийность.
Пищевая ценность (г/100 г) и калорийность (ккал/100 г) популярных для диеты видов капусты:
Показатели | Белокочанная | Брюссельская | Цветная | Пекинская | Брокколи |
Белки, г | 1,3 | 3,4 | 2 | 3 | 2,8 |
Жиры, г | 0,1 | 0,3 | 0,1 | 0,6 | 0,4 |
Углеводы, г | 6 | 9 | 5,3 | 5 | 7 |
Калорийность, ккал | 25 | 43 | 25 | 32 | 34 |
Польза капустной диеты обусловлена следующими преимуществами:
- Невысокая калорийность.
- Стимулирование кишечной деятельности за счет клетчатки, что позволяет вывести из организма отработанные шлаки и вредные для здоровья токсины.
- Благодаря богатому минерально-витаминному комплексу даже после двухнедельного сеанса похудения организм не ослабевает.

2 Правила организации капустной диеты
Приступая к поддержанию капустной диеты, важно руководствоваться следующими несложными правилами:
- Необходимо убедиться в переносимости этого вида овощной культуры. Для этого целесообразно предварительно провести разгрузочный капустный день, и только затем практиковать диету.
- Блюда во время поддержания диеты готовят без добавления соли и специй. Допускается зелень, лимонный сок, немного растительного масла. при таком рационе лишний вес уйдет достаточно быстро.
- Дополнительно рекомендуют принимать витаминно-минеральный комплекс.
- Сократить активную физическую деятельность. Нежелательно на протяжении диеты посещать интенсивные тренировки, лучше ограничиться ежедневными прогулками и легкими упражнениями.
- Если от капусты (свежей или квашеной) появляется вздутие живота, колики, добавляют в рацион яблочный или морковный сок. Приносит полезна также морская капуста.
- Кроме чистой воды (минимум 1,5 л), разрешается пить отвар шиповника, травяные или зеленый чай.
Исключают из рациона копчености, соления, жареные и жирные блюда, хлеб пшеничный, выпечку, сладости, белый рис. Не употребляют газированные напитки, кофе, масло сливочное.

3 Меню на неделю
Капустная диета протяженностью в 7 дней считается довольно щадящей. Поскольку кроме этого овоща в меню включают другие продукты, то чувство голода практически не возникает. Такой рацион помогает похудеть в среднем на 5 кг.
Примерное меню на неделю (масса порции на каждый прием пищи должна составлять 300-350 г):
День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Омлет из одного яйца, приготовленный в пароварке с цветной капустой, чай зеленый без сахара через 20 минут | Капустный суп пюре, кусочек ржаного хлеба | Салат с капустой, огурцом, морковью | Рыба, запеченная с брокколи |
Вторник | Паровые диетические котлеты, несладкий чай | Суп «Капустное трио» | Бутерброд из сочных капустных листьев с вареным яйцом, чашка кефира | Филе индейки, приготовленное на пару |
Среда | Тушеное овощное рагу с белокочанной капустой, вареное яйцо | Салат из свежей белокочанной капусты | Стакан нежирного йогурта | Теплый салат с брокколи и телятиной |
Четверг | Овсянка, приготовленная на воде | Овощная тарелка | Творог обезжиренный (150 г) со столовой ложкой орехов | Куриная грудка, отваренная в воде |
Пятница | Голубцы | Суп капустный | Паровые овощи | Нежирный творог с изюмом и орехами |
Суббота | Омлет | Салат капустный | Кефир | Паровые куриные котлеты |
Воскресенье | Овсянка из цельного зерна на воде | Овощной салат с брынзой | Паровые овощи | Капуста, потушенная с постной говядиной |

3.1 Рецепты
Рецепты блюд для семидневной диеты:
Рецепты легких и вкусных диетических блюд можно применять не только в период диеты, но и включать в ежедневное меню привычного рациона.
4 Меню на две недели
Если есть желание добиться более высоких результатов, следует продлить капустную диету и придерживаться ее уже 2 недели. Такая система питания требует хорошей предварительной подготовки, поскольку, несмотря на разнообразное меню, не все люди легко переносят ограничения в пище. При грамотном соблюдении всех рекомендаций можно рассчитывать на минус 10 кг.
Примерное ежедневное меню предполагает возможность на ланч и полдник выпивать чашку шиповникового или травяного чая. Основные приемы пищи следующие:
День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
Понедельник | Овсянка, сваренная с добавлением молока без масла и сахара, стакан зеленого чая с половиной чайной ложки меда | Куриная отбивная | Салат из свежей мелко нашинкованной белокочанной капусты, заправленный оливковым маслом, сдобренный лимонным соком |
Вторник | Каша, приготовленная на воде с добавлением к гречке меда и чернослива | Котлеты, запеченные на овощной подушке | Салат из свежей шинкованной белокочанной капусты с добавлением зеленого консервированного горошка |
Среда | Фруктовый салат из груши, яблока, апельсина, заправленный чайной ложкой меда, творог с низким процентом жирности | Рыба, приготовленная с брокколи на пару | Капустный салат с сыром |
Четверг | Каша гречневая, приготовленная без масла на воде, вареное яйцо, стакан зеленого чая с половиной чайной ложки меда | Филе курицы, запеченное с травами | Салат из черной редьки и белокочанной капусты |
Пятница | Овсянка, приготовленная с добавлением молока, столовой ложки измельченных грецких орехов и чайной ложки меда | Суп овощной с куриным мясом | Салат из двух видов капусты — пекинской и белокочанной в одинаковых пропорциях, заправленный йогуртом и половиной чайной ложки лимонного сока |
Суббота | Нежирный твердый сыр, ржаной хлеб, яблоко, чашка зеленного чая | Паровая рыба, тушеные овощи, сбрызнутые лимонным соком | Маринованная свекла с капустой |
Воскресенье | Гречневая каша, приготовленная с молоком и вареным желтком, половина плода авокадо, чашка зеленого чая с небольшим количеством меда | Паровая стручковая фасоль, отварная говядина | Салат из сельдерея и капусты |
Со следующего понедельника меню повторяют. Если продлить диету, через месяц удается похудеть почти на 24 кг.
3.1 Рецепты
Чтобы продержаться на диете две недели, в меню включены разнообразные продукты, позволяющие не вызвать ослабления организма.
Для приготовления блюд можно использовать следующие несложные рецепты:
5 Противопоказания
Необходимо учитывать, что капустная диета имеет определенные противопоказания.
Не рекомендуется длительное употребление этого овоща при наличии индивидуальной непереносимости и следующих заболеваний:
- холецистит;
- гастрит с высокой кислотностью;
- хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
- панкреатит.
Противопоказано капустное похудение беременным и кормящим женщинам.
Поскольку после длительного употребления капусты может возникать сильный метеоризм, перед применением диеты следует проконсультироваться со специалистом.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>