Сало – высококалорийный продукт, который во многих диетических системах питания находится под строгим запретом. Однако существует хорошо зарекомендовавшая себя диета, разработанная польским диетологом Яном Квасневским. Ее суть в том, что во время похудения можно употреблять свиное сало и мясо и полностью исключить из своего рациона продукты, богатые углеводами, или свести их употребление к минимуму. Благодаря этой диете накопившиеся лишние килограммы уходят достаточно медленно, но верно и практически навсегда.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Химический состав, калорийность

Сало богато полезными для здоровья человека и поддержания его жизненной энергии витаминами и микроэлементами. В состав продукта входят:

  • витамины А, В, Е, РР;
  • натрий;
  • железо;
  • магний;
  • селен;
  • цинк;
  • арахидоновая и линолевая органические кислоты.

Сало относится к продуктам питания, влияющим на выработку гормонов в организме и способным расщеплять жировые отложения, поэтому при умеренном употреблении этот вкусный и питательный биопродукт не добавит лишних килограммов. Благодаря арахидоновой кислоте он положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, а за счет наличия витаминов укрепляет иммунитет.

В 100 г сала содержится 850-870 килокалорий. Если учесть, что в день женщине необходимо не более 2000 Ккал, то его сложно отнести к диетическим продуктам питания. При соблюдении правил такой диеты рекомендуется употреблять до 50 г сала в течение дня, разделяя его на небольшие порции.

2
Польза и правила диеты

К положительным свойствам диеты на сале можно отнести следующие факторы:

  • съеденный рано утром кусочек сала заряжает энергией и надолго обеспечивает чувство насыщения;
  • продукт способствует избавлению от вредного холестерина;
  • умеренное употребление сала улучшает зрение, состояние кожи лица.

Прежде чем приступить к диете, основанной на этом продукте, стоит ознакомиться с рекомендациями диетологов:

  • нежелательно есть сало при болезнях желудка, поджелудочной железы и печени, индивидуальной непереносимости;
  • с осторожностью надо употреблять его при сахарном диабете, онкологии;
  • в рационе должны присутствовать овощные блюда, яйца, молоко, черный хлеб;
  • стоит полностью ограничить или кушать в небольших количествах продукты с высоким содержанием углеводов;
  • нужно отказаться от употребления фруктов;
  • следует пить не менее 2 литров чистой негазированной воды в день;
  • необходимо ограничить соль в других блюдах;
  • надо забыть о сладких и мучных изделиях, сахаре, алкогольных напитках.

При соблюдении основных правил диеты в течение недели может уйти до 3 кг лишнего веса. С ее помощью можно избавиться от шлаков в кровеносных сосудах, укрепить ослабленный организм. Длительность диеты не должна превышать 15 дней.

2.1
Пример меню на день

Рацион при диете может составлять из следующих продуктов:

Время сутокМеню
УтроКусочек сала (20-30 г) с черным хлебом.
Второй завтрак2-3 яйца, жареных на шкварках или свином жире.
ОбедТушеный кусок курицы, кусочек сала (15-20 г), чай.
УжинСырники, стакан молока.

Согласно рекомендациям диетолога Квасневского, в день необходимо съедать 3-4 куриных яйца.

2.2
Рецепт сала для худеющих

Самым надежным способом приготовить качественное сало для худеющих будет его термическая обработка в домашних условиях по проверенному временем рецепту.

Для приготовления потребуется:

  • 1 кг свежего продукта;
  • 300 г чистой луковой шелухи;
  • 2 л воды;
  • специи (корица, гвоздика, кориандр).

Способ приготовления:

  1. 1. Положить в кастрюлю луковую шелуху.
  2. 2. Залить водой.
  3. 3. Кипятить на слабом огне в течение часа.
  4. 4. Оставить отвар на ночь.
  5. 5. Утром процедить его, положить в отвар сало.
  6. 6. Варить в течение 10 минут.
  7. 7. После варки оставить кусок в воде на 4-5 часов.
  8. 8. Слить воду.
  9. 9. Высушить кусок, обвалять в специях.

Продукт следует хранить в морозильной камере холодильника в закрытом пищевом контейнере не более полугода.

3
Как выбрать сало?

Для похудения нужно использовать продукт высокого качества. Его можно купить на рынке. Прежде чем приобрести понравившийся кусок, стоит попросить у продавцов ветеринарный сертификат: товар плохого качества навредит здоровью. Лучше отдать предпочтение продукту горячего соления, с небольшой мясной прослойкой.

Стоит обратить внимание на просол: слишком соленое сало говорит о его старости. Годный продукт будет иметь приятный и равномерный белый цвет, без желтизны и красных прожилок. На шкурке не должно оставаться щетины.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее – курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>