Когда похудеть нужно в максимально короткие сроки, вместе с выбором подходящего рациона важно не на нанести ущерб здоровью и не нарушить обменные процессы. Самыми популярными способами сбросить вес за считанные дни являются монодиеты. Но ограничение в продуктах приводит к дефициту необходимых микроэлементов. Оптимальным вариантом считается система питания "7 лепестков", которая представляет собой чередование монодней.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 Суть и основные правила
Шведская диета "7 лепестков" - это усовершенствованный благодарными худеющими вариант авторской системы питания Анны Юханссон. Суть ее - в чередовании монодней, то есть, это 7 монодиет, собранных в одну. Ее еще часто называют "Ромашка". За неделю такого рациона можно потерять до 5 кг, но результат зависит от изначальных данных человека.
Продукты, которые нужно употреблять на каждый день:
- первый - рыба;
- второй - овощи;
- третий - мясо птицы;
- четвертый - каши;
- пятый - кисломолочные продукты;
- шестой - фрукты;
- седьмой - питьевой на воде.
Инструкция для питания по этой системе:
- 1. Полностью исключаются мучные, сладкие продукты, "пищевой мусор" (продукты, которые не приносят пользы), фастфуд, жирное, соленое, спиртные и сладкие напитки.
- 2. Ежедневно нужно выпивать не менее 8 стаканов обычной чистой воды, можно с добавлением лимонного сока. Кроме нее разрешаются зеленые и травяные чаи, чашка кофе. Прием жидкости необходимо совершать между приемами пищи, чтобы она не влияла на консистенцию и состав желудочного сока.
- 3. Нельзя менять очередность дней, последовательность должна быть именно та, которая указана.
- 4. Для приготовления блюд надо использовать исключительно щадящие методы термической обработки.
- 5. Количество разрешенной пищи должно быть фиксированным: белковых продуктов - до 1,2 кг, овощей и фруктов - практически неограниченно, но не более 1,5 кг каждого вида, каши - до 1 кг.
- 6. Употребление соли лучше сократить до 2-3 г в сутки или отказаться от нее вообще.
- 7. Овощной день не предусматривает употребления картофеля, а фруктовый - бананов, манго, инжира и фиников.
2 Меню на каждый день
Подробное описание каждого из 7 дней:
| День | Что происходит в организме |
| Рыбный | Рыба - богатый источник белка и полезных жиров. Когда человек употребляет только ее в течение дня и в организм не поступают углеводы, он начинает расходовать энергию из жировых запасов. В этом преимущество всей белковой пищи - мышечная масса сохраняется, а жировая сжигается. Кроме этого, белки надолго насыщают, что позволяет переносить такие дни легко и без голода. Сочетать рыбные блюда рекомендуется с дольками лимона или его соком |
| Овощной | Овощи - рекордсмены по содержанию клетчатки и витаминов. Их прием приводит к очищению кишечника естественным путем, что позволяет скинуть в среднем 0,5-1 кг в день. Нужно стараться есть их в максимально сыром виде или готовить на пару, на гриле, тушить, варить. Неограниченность в количестве помогает не допускать физиологического голодания |
| Мясной | Постное мясо птиц - курицы и индейки - легко усваиваемый белок, который имеет нулевой гликемический индекс и надолго обеспечивает сытость. В этот день организм опять сжигает жир. Мясо переваривается долго, поэтому в третий день диетического рациона можно не делать перекусов, а давать организму справиться с тяжелой пищей |
| Крупяной | День на кашах на диете "семь лепестков" позволяет восполнить в организме запасы углеводов и полезных веществ. Нельзя готовить их на молоке, заправлять сливочным маслом и специями, а вот добавить немного семян льна или растительного масла холодного отжима допустимо. Рекомендуемые каши: гречневая, овсяная, из бурого риса, чечевицы |
| Кисломолочный | Кисломолочные продукты содержат много белка, кальция и необходимых для здоровья микрофлоры желудка бактерий. Их употребление после тяжелых для пищеварительной системы белковых дней позволяет наладить работу желудка, кишечника и не допустить запоров. Выбирать следует кефир, йогурт, творог минимальной жирности без химических добавок и усилителей вкуса. В качестве подсластителей разрешается использовать натуральные сахарозаменители |
| Фруктовый | Второй после овощного детокс-день, позволяющий очистить организм и наполнить его массой витаминов. К тому же, это один из самых вкусных дней диеты для любителей сладкого |
| Водный | Такой день позволяет очиститься и закалить силу духа. Специалисты рекомендуют отказаться от него, если значительно ухудшается самочувствие и наблюдается упадок сил |
Рацион на каждый день представлен в таблице.
| День | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| 1 | Рыбные котлеты | Ломтики слабосоленого лосося с зеленью | Рыбный суп с зеленью и небольшим количеством лука и моркови для запаха | Зеленый чай | Запеченное филе жирной рыбы, приправленное лимонным соком |
| 2 | Салат из капусты, болгарского перца, огурцов и зеленого лука | Кусочки вареной или запеченной свеклы с зеленью | Суп-пюре из брокколи, брюссельской и цветной капусты | Свежевыжатый томатный фреш | Баклажаны, кабачки, болгарский перец на гриле |
| 3 | Паровые котлеты из курицы с небольшим количеством лука | Зеленый чай | Куриный бульон с зеленью и фрикадельками | Зеленый чай | Запеченная индейка |
| 4 | Овсяная каша на воде с семенами льна | Горсть семечек подсолнечника и тыквы | Бурый рис, можно слегка приправить свежевыжатым томатным соком | 2 цельнозерновых хлебца | Гречневая каша на воде. Готовить ее лучше так, как при гречневой монодиете: за 12 часов до употребления залить крупу чистой водой в пропорции 2 к 1 и оставить при комнатной температуре |
| 5 | Творог, травяной чай, можно с лимоном и имбирем, но без меда и сахара | Йогурт | Желе из кефира с натуральным сахарозаменителем | Творожные "конфеты" | Смесь творога с кефиром и любой растительной клетчаткой (около 1 столовой ложки) |
| 6 | Салат из персика, сливы, нектарина | Арбузный фреш | Ягодный сорбет | Цитрусовые или киви в любом количестве | Яблочно-персиковое пюре |
| 7 | В течение всего дня можно пить неограниченное количество простой чистой воды | ||||
Такое диетическое меню подходит как мужчинам, так и женщинам, желающим избавиться от лишнего веса. Первым можно увеличить разрешенное количество белков на 200-300 г.
3 Рецепты
Чтобы питание на диете "7 лепестков" было разнообразным, нужно подойти к процессу похудения с фантазией и даже из такого однообразного набора продуктов готовить вкусные блюда. В этом помогут несколько рецептов.
3.1 Рыбные котлеты на пару
Понадобится:
- 200 г филе любой рыбы;
- пол-луковицы;
- столовая ложка овсяных отрубей;
- зелень;
Способ приготовления:
- 1. Перемолоть рыбное филе и лук в фарш.
- 2. Добавить отруби.
- 3. Сформировать котлеты, готовить в пароварке 20 минут.
- 4. Украсить зеленью по вкусу.
3.2 Суп-пюре из разных сортов капусты
Понадобятся:
- 100 г брокколи;
- 80 г брюссельской капусты;
- 80 г цветной капусты;
- 30 г лука;
- зелень;
- соль - не обязательно.
Способ приготовления:
- 1. Отварить овощи и мелко нарезанный лук в небольшом количестве слегка подсоленной воды в течение 15 минут. Ее уровень должен быть выше уровня овощей не более, чем на 1,5 см.
- 2. Пюрировать содержимое кастрюли с помощью блендера до однородной консистенции.
- 3. Украсить зеленью.
3.3 Куриный бульон с зеленью и фрикадельками
Понадобятся (на 4 порции):
- 300 г куриного филе;
- средняя луковица;
- 1,5 л куриного бульона - не обязательно;
- 30 г моркови;
- соль - не обязательно.
Приготовление:
- 1. Перемолоть половину луковицы и куриное мясо в фарш, если используется соль - посолить.
- 2. Мелко нарезать или натереть морковь, оставшийся лук.
- 3. Из мяса сформировать фрикадельки.
- 4. Довести бульон или просто 1,5 л воды до кипения, добавить овощи и фрикадельки.
- 5. Варить 20-25 минут на среднем огне.
- 6. Укасить блюдо большим количеством зелени.
3.4 Желе из кефира
Понадобятся:
- 200 мл нежирного кефира;
- 10 г желатина;
- стевия или другой некалорийный натуральный сахарозаменитель - по вкусу.
Способ приготовления:
- 1. Желатин залить водой комнатной температуры в пропорциях 1 к 3.
- 2. Растворить сахарозаменитель в кефире.
- 3. Поставить на плиту воду для паровой бани.
- 4. Растопить на ней набухший желатин.
- 5. Влить желатин тонкой струйкой в подслащенный кефир, беспрерывно помешивая, распределить в креманки или другие формочки.
- 6. Поставить в холодильник застывать минимум на час.
- 7. Перед подачей украсить дольками и цедрой лимона и листьями мяты.
Вне диеты "Ромашка" в кефир можно добавлять порезанные кусочками фрукты, ягоды, немного сметаны и соков.
3.5 Творожные конфеты
Понадобятся (на 8 порций):
- полкилограмма мягкого творога с низким процентом жирности;
- натуральный сахарозаменитель по вкусу;
- 30 мл кефира или нежирной сметаны;
- сухое обезжиренное молоко - столовая ложка с горкой.
Способ приготовления:
- 1. Взбить блендером творог, кефир и сахарозаменитель до однородности;
- 2. Скатать из полученной массы шарики, обвалять их в сухом молоке.
- 3. Убрать в холодильник на 30 минут.
3.6 Ягодный сорбет
Понадобится:
- 100 г малины;
- 100 г клубники;
- 100 г любой смородины;
- пол-апельсина.
Способ приготовления:
- 1. Пюрировать ягоды с помощью блендера до однородности.
- 2. Выжать в полученную массу сок половины апельсина.
- 3. Выложить в креманки или другую посуду, отправить в морозильную камеру на 20 минут.
- 4. Украсить ягодами и листьями мяты.
Диета "7 лепестков" - отличная альтернатива жестким системам похудения и эффективный способ избавиться от лишних килограммов за неделю. Она легко переносится, и набор продуктов позволяет сделать рацион более разнообразным по сравнению с монодиетами. Выходить из нее нужно в правильное сбалансированное питание, комбинируя всю ту пищу, которая была разрешена на протяжении 6 дней.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>
