Бессолевая диета: японская и французская, меню по дням

1

Бессолевая японская диета

Восточная диета требует от человека силы воли, так как предполагает питание строго по часам и согласно меню.

Цель японского бессолевого питания заключается в отказе от хлорида натрия.

1.1

Принципы диеты

С помощью временного отказа от соли можно оздоровить организм и нормализовать вес тела, не прилагая больших усилий.

Соблюдая бессолевую диету нужно придерживаться следующих принципов:

1. 1. Еда не должна содержать соль.
2. 2. Питаться дробно, 4-5 раз в день.
3. 3. Готовить все блюда необходимо на пару, запекать или тушить.
4. 4. Нельзя употреблять жареную, соленую пищу.
5. 5. Масло добавляется в конце приготовления блюда.

1.2

Достоинства, недостатки, противопоказания

Достоинства диеты заключаются в следующем:

• строгих ограничений по рациону нет;
• прием пищи разделяется на несколько частей, таким образом, улучшается процесс пищеварения и метаболизм;
• нагрузка на печень, сосуды, сердце минимальная;
• исчезает отечность;
• снижается вес.

У диеты существует один минус - нарушается баланс воды и соли, вследствие этого организм восполняет недостаток хлорида натрия путем вытягивания его из костей, а значит, они существенно ослабляются. Поэтому, чтобы снизить вес, нельзя придерживаться диеты продолжительное время.

Бессолевая диета противопоказана:

• для беременных и в период лактации, так как может нанести вред ребенку;
• если человек испытывает постоянные физические и спортивные нагрузки;
• при наличии заболеваний печени, почек, сердца, щитовидной железы;
• детям и подросткам до 16 лет.

Не рекомендуется диетологами в жаркое время придерживаться бессолевой диеты.

1.3

Как выйти из диеты?

Чтобы сохранить достигнутые результаты, необходимо осуществить правильный выход из диеты. За время ее соблюдения можно сбросить 12 кг. Выходить из диеты нужно в течение 2 недель:

1. 1. В первые дни выхода необходимо в рацион включать постепенно копченную и соленую пищу, при этом с каждым разом порцию нужно увеличивать. Однако не следует злоупотреблять данными продуктами.
2. 2. Нужно употреблять после окончания диеты в малых количествах кондитерские изделия. Но злоупотреблять ими нельзя, так как лишние килограммы могут снова вернуться.
3. 3. На протяжении нескольких месяцев после выхода из диеты нельзя пересаливать пищу.

1.4

Полезные и вредные продукты

Полезные и вредные продукты при бессолевой диете:

1.5

Меню на 7 дней

Примерный рацион на 7 дней:

1.6

Рацион питания на 14 дней

Диетическое меню на 14 дней:

1.7

Рецепты

Популярными рецептами приготовления блюд при бессолевой японской диете являются морковное суфле, салат из фруктов «Объедение», говядина с капустой.

1.7.1

Морковное суфле

Ингредиенты:

• морковь - 3 шт.;
• яйцо сырое - 1 шт.;
• масло - 1 ч. л.;
• твердый сыр - 100 г;
• корица.

Способ приготовления:

1. 1. Сварить морковь.
2. 2. Растереть 2 шт. до состояния каши и смешать с желтком, смесь взбить при помощи блендера.
3. 3. Белок взбить до пены и добавить корицу.
4. 4. Третью морковь необходимо нарезать кружочками и разложить по тарелке, натереть сыр и присыпать блюдо.
5. 5. Ровным слоем следует выложить смешанную с желтком морковь. Сверху для украшения нужно добавить взбитый белок.

1.7.2

Салат «Объедение»

Понадобятся:

• яблоко - 1 шт.;
• груша - 1 шт.;
• киви - 1 шт.;
• черешня без косточек - 5 шт.

Этапы приготовления:

1. 1. Яблоко и грушу помыть, очистить и нарезать соломкой.
2. 2. Киви вместе с черешней очистить и растереть до состояния пюре.
3. 3. Выкладывается салат на тарелку слоями: яблоко, груша и фруктовый сироп.

1.7.3

Говядина с капустой

Ингредиенты:

• говядина - 200 г;
• яйцо - 2 шт.;
• капуста, мелко порубленная - 250 г;
• соус неострый;
• оливковое масло.

Схема приготовления:

1. 1. Мясо необходимо порезать соломкой, желтки перетереть с маслом оливы.
2. 2. Соломкой порезать белки и соединить их с капустой и говядиной.
3. 3. В конце приготовления сверху добавить соус и все перемешать.

2

Французская диета

Бессолевая французская диета длится 7 дней. За это время необходимо строго придерживаться разрешенного рациона и ограничивать калорийность блюд.

Чтобы достичь желаемого результата, перед сном не рекомендуется много есть.

2.1

Правила

При соблюдении французской бессолевой диеты нужно придерживаться следующих правил:

1. 1. Питаться трижды в день.
2. 2. Калорийность ужина должна быть минимальной.
3. 3. Запрещено добавлять перекусы, полдники, поздние ужины.
4. 4. В рационе не должны присутствовать соль, сахар, сдобная выпечка, белый хлеб и фаст-фуд.
5. 5. Употреблять можно следующие сорта капусты: китайскую, пекинскую.
6. 6. Пить по 2 л воды в день. Нельзя употреблять фруктовые и ягодные соки, фреши, компоты, так как в них содержится много легкоусвояемых углеводов.
7. 7. Нельзя использовать кофейные напитки и кофе без кофеина, разрешается только натуральный кофе.
8. 8. Рацион диеты должен базироваться на свежих, тушенных, отварных продуктах. Иногда разрешается употребление пищи, приготовленной на гриле.
9. 9. Следует отдавать предпочтение белым сортам сыра, так как в них содержится меньше жира. Оптимальными считаются адыгейский и моцарелла.

2.2

Преимущества и недостатки

Плюсы диеты:

1. 1. В течение короткого промежутка времени можно обрести стройную фигуру.
2. 2. При правильном соблюдении диеты лишний вес не возвращается на протяжении многих лет.
3. 3. Блюда разнообразны и питательны, что позволяет избавляться от лишнего веса, не испытывая сильного чувства голода.
4. 4. В ежедневный рацион включены овощи в больших количествах, так как они, помимо белков, содержат медленнодействующий крахмал, который обеспечивает чувство насыщения и способствует сжиганию жировой и мышечной ткани.
5. 5. Для приготовления блюд не затрачивается много времени.
6. 6. Жидкость, потребляемая в больших количествах, способствует вымыванию токсинов, в результате организм омолаживается.

Минусы:

1. 1. Несбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов. Поэтому людям с заболеваниями сердца, пищеварительной системы, почек, печени перед применением диеты нужно получить консультацию врача.
2. 2. Не рекомендуется применять диету пожилым людям и гипертониками, так как ежедневный рацион предусматривает употребление кофе.
3. 3. Возможен дефицит витаминов, так как в меню содержится мало фруктов и ягод.

2.3

Как выходить из диеты

Чтобы выйти из диеты, необходимо:

1. 1. Употреблять пищу небольшими порциями.
2. 2. В день пить до 2-х л воды (не считая чай, соки, кофе).
3. 3. Завтрак должен включать низкокалорийные продукты и блюда.
4. 4. Не рекомендуется подслащивать чай и кофе.
5. 5. Каждый день нужно есть свежие овощи и фрукты.
6. 6. Рыбные и мясные блюда должны быть приготовлены на пару, а не на масле.
7. 7. Ужин не должен быть калорийным.
8. 8. Необходимо раз в месяц делать разгрузочный день.

2.4

Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешенные и запрещенные блюда во время бессолевой диеты:

2.5

Ежедневное меню

Рацион на 7 дней для похудения:

1.7

Рецепты

Наибольшую популярность среди блюд имеют овощной суп и оладьи из курицы с овощами.

2.6.1

Овощной суп

Для приготовления понадобится:

• редиска - 10 шт.;
• огурцы - 4 шт.;
• сельдерей - пару стеблей;
• чеснок - 1 зубок;
• кефир нежирный - 300 мл;
• томаты - 5 шт.

Приготовление:

1. 1. Все ингредиенты нарезать на мелкие кусочки и разложить по тарелкам.
2. 2. Помидоры опустить в кипящую воду, чтобы кожура размякла.
3. 3. В блендере прокрутить очищенные помидоры до однородной массы, добавить чеснок.
4. 4. Все овощи, разложенные по тарелкам, необходимо залить кефиром и добавить томатную смесь.

2.6.2

Оладьи из курицы с овощами

Компоненты:

• куриное филе - 400 г;
• лук репчатый - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• сок лимона;
• зелень;
• сода - чайная ложка.

Этапы приготовления:

1. 1. Порезать мясо на мелкие кубики и добавить к нему натертый репчатый лук.
2. 2. Полученная смесь должна настояться около 30 минут.
3. 3. Мелкими кубиками нарезать морковь и присоединить к фаршу.
4. 4. Фарш, перемешанный с овощами, нужно заправить лимонным соком и посыпать зелень по вкусу.
5. 5. Чтобы оладьи лучше лепились, необходимо добавить соду. Жарить их нужно на маленьком огне, по 15 минут каждую сторону.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>