Эффективная атомная диета, примерное меню

1

Суть диеты

Углеводы являются основным источником энергии. Но если их употреблять слишком много, они начинают перерабатываться в жир. Атомная диета помогает этого избежать.

Чередование белков и углеводов:

1. 1. В белковый день из-за недостатка углеводов энергия добывается организмов из запасов гликогена, которые хранятся в печени, а затем - из жировых накоплений.
2. 2. В углеводный день запасы гликогена будут пополняться снова, поскольку без него организм не сможет нормально функционировать. При этом употреблять можно только сложные углеводы, поскольку они практически не откладываются в жировые запасы.

В результате такой диеты снижение веса происходит из-за расходования старых жировых запасов.

Углеводный период сменяется белковым каждые 24 часа. Если человек будет употреблять в пищу большие количества животных и растительных белков в течение более долгого времени, это негативно отразится на состоянии органов ЖКТ, вызовет тошноту, рвоту, боли в кишечнике. Если сократить этот период, мозг получит от организма сигнал, что наступает голодный период. Соответственно, нужно запасаться энергией и пополнять жировые запасы. В этом случае человек не похудеет, а поправится.

1.1

Запрещенные продукты

Запретные быстрые углеводы при атомной диете:

• сладкая выпечка;
• сахар;
• любые конфеты;
• газировка;
• соки (в пакетах и бутилированные).

Кроме того, из меню придется исключить:

• картофель;
• виноград;
• бананы;
• сливочное масло;
• кондитерский жир;
• соусы вроде майонеза;
• хлеб и макароны из пшеничной муки высшего сорта;
• копчености;
• сосиски и колбасные изделия;
• полуфабрикаты и фастфуд;
• алкоголь.

1.2

Разрешенные

Список разрешенных продуктов в углеводные дни:

• каши из цельнозерновых круп (лучше всего - гречневой, рисовой, кукурузной, от манной лучше отказаться);
• фрукты в сыром виде (некоторые диетологи считают, что можно даже есть виноград и бананы, но в небольшом количестве, до 100 г в день);
• овощи в любом виде, как сырые, так и отварные или запеченные;
• вегетарианские супы с крупами.

В белковые дни разрешены:

1. 1. Нежирные сорта мяса (самыми диетическими видами считаются кролик, индейка и курица). Постная свинина встречается в магазинах и на рынке не так часто, но можно поискать. Мясо отваривают, готовят на пару, из него делают суфле. Можно даже запекать, но без большого количества жира и образования грубой корочки.
2. 2. Морепродукты, т. к. кальмары и креветки - белок в чистом виде.
3. 3. Куриные или перепелиные яйца - в разумном количестве. Из них можно приготовить паровой омлет. Оптимальный вариант - одно куриное яйцо в день.
4. 4. Нежирные кисломолочные продукты, включая несладкий йогурт, кефир, творог. Сыр лучше выбирать неострый, твердых сортов. Молоко само по себе употреблять нужно, но только в том случае, если организм нормально переносит лактозу.

Из жиров в углеводные дни рекомендуется растительное масло. Часть витаминов, которые содержатся в овощах, относятся к числу жирорастворимых. В моркови содержится витамин А, поэтому из нее лучше готовить салат и заправлять его подсолнечным маслом.

В углеводные дни разрешается пить чай с имбирем, перечной мятой, каркаде и различные тизаны (с травами и сушеными фруктами). В белковые дни пьют кофе с молоком, кисломолочные напитки. Обязательно нужно в этот период употреблять отруби или другой источник растительной клетчатки.

Начинать диету рекомендуется с белкового дня, поскольку он считается самым сытным, но и результат при нем появляется практически сразу. Если в углеводные дни человек все равно испытывает голод, можно съесть небольшой кусочек отварной куриной грудки без специй и соуса.

2

Примерное меню

При атомной диете важно помнить о парном чередовании белковых и углеводных дней. Поэтому и меню нужно составлять не на 7, а на 8 дней. Вся диета рассчитана на 16. Но к этому еще нужно добавить время, которое организм будет адаптироваться к привычному рациону после диеты. Так что уделять больше внимания своему питанию придется целый месяц.

Примерное меню на 8 дней:

3

Рецепты

Примеры простых и вкусных рецептов приготовления блюд, разрешенных при атомной диете.

3.1

Тушеное мясо курицы

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриного филе;
• чеснок, молотый имбирь, паприка, соль (по вкусу);
• 100 мл кефира.

Приготовление:

1. 1. Куриное филе промывают и нарезают.
2. 2. Добавляют немного чеснока, молотого имбиря, паприки, соли.
3. 3. Перемешивают.
4. 4. Смесь заливают кефиром, разведенным вдвое меньшим количеством воды.
5. 5. Мясо маринуют под ним в течение получаса в холодильнике.
6. 6. Тушат на сковороде без добавления масле еще в течение получаса.

3.2

Овощи, тушеные в томатном соусе

Ингредиенты:

• кабачки;
• баклажаны;
• сладкий перец;
• лук;
• помидоры (все берут произвольно);
• соль.

Приготовление:

1. 1. Срезают с баклажана плодоножку, нарезают овощ кольцами, солят, оставляют на 15 минут, затем тщательно промывают и просушивают (что не было горечи).
2. 2. Все овощи, кроме лука, нарезают кубиками, последний мелко шинкуют.
3. 3. Перемешивают и слегка обжаривают на медленном огне.
4. 4. Добавляют помидоры, соль и специи.
5. 5. Тушат до готовности 15-20 минут.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>