Пивные дрожжи применяются для ферментирования сахара при изготовлении пива. Это живые одноклеточные грибы, выращивание которых осуществляется при брожении пивного сусла из солода и хмеля.

Пивные дрожжи широко используются в кулинарии, косметологии и народной медицине. Средство выпускается в жидком виде, в форме порошка, гранул, таблеток, капсул. В аптеке можно встретить пищевые добавки с добавлением дополнительных элементов.

1
Состав пивных дрожжей

Готовая биологически активная добавка содержит:

  • витамины: C, D, F, Е, РР и группы В;
  • белковые соединения;
  • 17 аминокислот;
  • ненасыщенные жирные кислоты: олеиновую, линолевую, арахидоновую, фолиевую;
  • минеральные вещества: кальций, селен, калий, хром, цинк, фосфор, серу, железо, медь.

2
Польза добавки

Пивные дрожжи получили широкое применение в медицине. Польза добавки для человека связана с тем, что компоненты ее состава необходимы организму для нормального функционирования. Особую ценность дрожжи представляют для вегетарианцев, в рацион которых входит мало белка.

Добавка используется в качестве средства для восстановления иммунитета, повышения работоспособности, выработки устойчивости к стрессам и депрессиям. Отмечается положительное влияние дрожжей на деятельность ЖКТ. Употребление пищевой добавки способствует повышению аппетита, улучшению усвоения и переваривания пищи, а также выводу токсинов из организма и ускорению обмена веществ.

Пивоваренные дрожжи являются уникальным продуктом, который может использоваться как для набора веса и наращивания мышечной массы, так и для похудения. Добавка обладает выраженными ранозаживляющими, регенерирующими, антибактериальными свойствами, положительно влияет на состояние нервной системы, замедляет процесс старения, нормализует уровень сахара в крови, укрепляет ногти и волосы, снимает усталость и восстанавливает силы после интенсивных физических нагрузок.

3
Показания к применению

В некоторых случаях прием пивных дрожжей становится необходимостью. Показаниями к применению данной пищевой добавки являются:

  • инсулинозависимый и инсулиннезависимый сахарный диабет;
  • заболевания ЖКТ;
  • гипертоническая болезнь;
  • простуда;
  • атеросклероз;
  • сердечно-сосудистые патологии;
  • избыточный вес, ожирение;
  • поражения кожи, экзема, раны, порезы;
  • железодефицитная анемия;
  • недостаток витаминов в организме;
  • нарушение обмена веществ;
  • алкогольная интоксикация и другие виды отравления;
  • нарушения в работе нервной системы;
  • послеоперационные осложнения.

4
Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на многочисленные полезные свойства, пивные дрожжи имеют ряд противопоказаний и способны оказывать побочные эффекты. Данное средство нельзя применять:

  • женщинам во время беременности и кормления грудью;
  • детям до 3 лет;
  • пожилым людям;
  • при грибковых инфекциях: молочнице, микозе;
  • при холецистите, почечной недостаточности, дисбактериозе и остеопорозе.

Абсолютным противопоказанием к применению препарата является индивидуальная непереносимость организмом отдельных его компонентов.

Побочные эффекты в большинстве случаев возникают в результате передозировки. Среди них выделяют:

  • аллергические проявления;
  • зуд;
  • тошноту, сопровождающуюся рвотой;
  • нарушение стула, метеоризм;
  • возникновение отечности;
  • повышение аппетита;
  • грибковые поражения кожи.

Кроме того, данное средство негативно сказывается на состоянии мужской репродуктивной системы. Постоянное употребление этой биологически активной добавки приводит к тому, что организм перестает самостоятельно вырабатывать часть полезных веществ. После прекращения ее приема мужчина начинает испытывать трудности с потенцией.

При возникновении побочных эффектов при применении биологически активной добавки необходимо отказаться от ее употребления. В противном случае вместо пользы можно нанести организму вред.

5
Мифы о пивных дрожжах

Помимо пивоварения, пивные дрожжи нашли широкое применение в области косметологии и народной медицины. Именно с этим связано множество мифов о их воздействии на человеческий организм.

Самые распространенные мифы о пивных дрожжах:

  1. 1. Продукт способствует набору лишнего веса. На самом деле, дрожжи используются в качестве стабилизатора обменных процессов в организме. В результате их применения люди с избыточным весом избавляются от него, а с недостаточным — набирают недостающие килограммы.
  2. 2. Пивные дрожжи не приносят никакой пользы организму. Но в составе пищевой добавки содержится целый набор витаминов, в том числе группы В, аминокислоты и ферменты.
  3. 3. Дрожжи легко усваиваются организмом и не вызывают кишечных расстройств. На самом деле, употребление данного продукта, наоборот, способствует усилению секреции желудочного сока, что может привести к дисфункциям.
  4. 4. Пивные дрожжи имеют единственное противопоказание: индивидуальную непереносимость его компонентов. В действительности, добавка имеет и другие противопоказания. Людям, страдающим молочницей, подагрой или почечными патологиями, перед использованием средства необходимо получить консультацию специалиста.

6
Формы выпуска

Пивные дрожжи имеют несколько форм выпуска:

  1. 1. Жидкий продукт. Его можно приобрести на пивзаводе. Живые питьевые дрожжи считаются самыми полезными. При комнатной температуре они могут храниться на протяжении 8 часов.
  2. 2. Сухие дрожжи. Выпускаются в виде порошка или гранул. Срок их хранения гораздо больше.
  3. 3. Таблетки в виде биологически активных добавок. Выпускаются в чистом виде или с добавлением минералов и витаминов.

6.1
Пивные дрожжи, обогащенные микроэлементами

Для повышения целебных свойств в пивные дрожжи добавляют различные полезные компоненты. Правильный выбор препарата осуществляется с учетом потребностей организма в определенных элементах.

БАД может быть обогащен следующими компонентами:

  • железо — способствует повышению уровня гемоглобина в крови, рекомендуется при анемии;
  • цинк — снижает количество холестерина, обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, способствует повышению мужской потенции;
  • магний — принимает участие в синтезе белка и является необходимым элементом для деятельности сердца;
  • янтарная кислота — способствует восстановлению эластичности мышечных волокон;
  • селен — является иммуномодулирующим веществом, замедляющим процесс старения организма;
  • сера — очищает организм, укрепляет ногтевые пластины и волосы;
  • кальций — является необходимым элементом для обеспечения прочности костной ткани;
  • йод — поддерживает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет и оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;
  • калий — улучшает процесс кровоснабжения головного мозга, снижает давление, поддерживает работу сердечной мышцы.

7
Пивные дрожжи для набора веса

Пивные дрожжи успешно применяются для увеличения массы тела.

Активные компоненты средства приостанавливают размножение патогенных микроорганизмов, которые питаются веществами, поступающими в организм человека. Благодаря эффекту пробиотика, посредством применения дрожжей удается восстановить микрофлору кишечника, ускорить процесс переваривания пищи и всасывания полезных веществ. Поэтому прием БАДа позволяет поправиться.

Помимо этого, добавка способствует укреплению иммунитета, помогает справиться с диареей при функциональных нарушениях ЖКТ, нормализует гормональный фон, насыщает организм витаминами и микроэлементами. Добившись такого эффекта, можно немного потолстеть.

Среди препаратов для набора веса наибольшей популярностью пользуются:

  1. 1. Экко-Плюс. Пищевая добавка с данным названием дополнена комплексом минералов: кальция, магния, калия, фолиевой кислоты и йода. Препарат назначается при анорексии и недостатке витаминов в организме.
  2. 2. Нагипол 100. БАД содержит аминокислоты, микроэлементы и белки. Эти пивные дрожжи для набора веса назначают мужчинам. Комплекс направлен на укрепление иммунитета и восстановление энергетического баланса.
  3. 3. Натурливит. Это классический препарат для укрепления организма, нормализации функции ЖКТ и восстановления веса. Содержит большое количество витаминов группы В.
  4. 4. Эвисент. Пивные дрожжи изготовлены с добавлением комплекса витаминов, минералов и серы. БАД показан при повышенной физической и психологической нагрузке, плохом питании и недостаточном поступлении в организм полезных компонентов. Добавка больше подходит женщинам, так как состав способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
  5. 5. АМТ — дрожжи пивные. БАД содержит в своем составе большое количество витаминов и аминокислот. Выпускается в таблетированной форме, иногда с добавлением серы и других микроэлементов. Средство способствует набору веса и ускорению обмена веществ в организме. Не назначается при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов препарата.

Все вышеперечисленные средства можно приобрести в аптеках или специализированных магазинах. К каждому из них прилагается инструкция по применению, в которой описано, как их правильно принимать. Выбор БАДА нужно осуществлять после консультации с врачом.

Потеря веса в большинстве случаев свидетельствует об истощении организма или развитии серьезных заболеваний: сахарного диабета, онкологии, анорексии и т. д. Употребление пивных дрожжей далеко не всегда способно решить проблему недостатка веса. Важно своевременно определить причину его снижения. В некоторых случаях, помимо введения в рацион активных пищевых добавок, необходимы коррекция питания, изменение образа жизни: прогулки на свежем воздухе, занятия споротом.

8
Правила приема

Расчет дозировки препарата осуществляется в зависимости от цели его приема, возраста пациента и его весовой категории.

Средство рекомендуется принимать за полчаса до приема пищи.

При различных заболеваниях прием пивных дрожжей различается:

  • при авитаминозе или угревой сыпи показан прием средства, разведенного в молоке;
  • при сниженной желудочной кислотности рекомендуется пить живые дрожжи;
  • при колите средство разводят в свежем морковном соке и употребляют в интервалах между приемами пищи;
  • для достижения снотворного эффекта рекомендуется растворить пивные дрожжи в стакане теплого молока и добавить щепотку молотого кардамона. Принимать состав надо перед отходом ко сну.

Дозировка для взрослых и детей, а также курс приема указаны в инструкции по применению препарата и должны быть согласованы с врачом.

8.1
Пивные дрожжи и медикаменты

Пивные дрожжи содержат в своем составе активные вещества, которые способны повлиять на действие лекарственных средств при одновременном применении. Поэтому совместный прием следует обязательно обсудить с лечащим врачом. Возможно, при назначении медикаментозных средств употребление пивных дрожжей придется отложить на время терапевтического курса.

9
Народные рецепты

Существуют народные средства на основе пивных дрожжей для увеличения веса, которые можно приготовить в домашних условиях. Самые эффективные из них представлены в таблице.

Вид напитка

Рецепт приготовления

Правила приема

Традиционный

  1. 1. Взять 15 г черного хлеба, разрезать его на мелкие кусочки.
  2. 2. Подрумянить в духовке.
  3. 3. Залить 300 мл кипятка, укутать емкость и оставить на 3 часа.
  4. 4. По истечении указанного времени напиток процедить, добавить в него 45 г дрожжей, поставить на огонь и довести до кипения
  5. 5. Снять с огня, вылить в состав еще 5 г дрожжей.
  6. 6. Все перемешать и оставить на 8 часов для брожения

Принимать 5 раз в день по полстакана за полчаса до приема пищи

Лимонный

  1. 1. Взять 200 г ржаного хлеба, нарезать кубиками и продержать в духовом шкафу до получения румяной корочки.
  2. 2. Залить хлеб литром кипятка, настоять на протяжении 4 часов.
  3. 3. Процедить и добавить в состав цедру половины лимона и 200 г жидких дрожжей

Пить по половине стакана 4 раза в день

Дрожжевой с сахаром

  1. 1. 10 г дрожжей смешать с 10 г сахара.
  2. 2. Залить 100 мл теплой воды и оставить сбраживаться на 1 час

Принимать за 30 минут до еды один раз в день