Сейчас в моде сильное, здоровое тело с развитой мускулатурой и умеренным процентом жира, поэтому все больше людей проявляют желание набрать массу. Набор веса может стать проблемой для эктоморфов, которым сложно поправиться. Но это вполне реально. Однако для достижения цели понадобится кардинально поменять свой привычный режим питания, используя специальную диету, в основе которой лежат высококалорийные углеводы и белки.

1
Зачем набирать вес?

Недостаток веса является естественным для некоторых людей. Это связано с особенностями телосложения, заданными генетически. Излишне худых от природы людей называют астениками или эктоморфами. Они имеют тонкие кости, длинные конечности и с большим трудом набирают вес.

Для таких людей иметь пониженный процент жира нормально. При этом у них не возникает проблем со здоровьем. Но иногда астеники хотят потолстеть, чтобы обрести более выразительные формы и не просто худое, а еще и подтянутое тело. Достичь этого можно, нарастив мышцы в домашних условиях с помощью специального спортивного рациона и силовых тренировок с отягощением.

Иногда набрать массу нужно без роста мышц. Это связано с недостатком веса у ребенка или подростка, а также беременных женщин, что приводит к проблемам со здоровьем у первых и к риску недонашивания плода у вторых. При таком варианте силовые тренировки противопоказаны, но вес увеличить можно, придерживаясь описанной ниже системы питания.

Иногда человеку требуется поправиться по медицинским показаниям. Это касается тех случаев, когда дефицит массы тела негативно отражается на здоровье (неправильно функционирует пищеварительная система, сердце или другие органы).

2
Правила питания для набора веса

Для увеличения мышечной массы тела решающую роль играет правильное питание. Это не диета в стандартном понимании, а сбалансированный рацион без серьезных ограничений.

Калории для достижения результата все же придется считать. Но суточную калорийность нужно не урезать, а увеличивать.

Рассчитать необходимый профицит калорий можно по формуле:

Калорийность для набора массы = 1,3 х вес (кг) х 30

То есть базовая норма калорий, требующаяся для поддержания веса, увеличивается на 30%. Если результатов от такого профицита нет, можно добавить еще 20–30%.

Некоторые считают, что много есть очень просто. Но не все сразу могут соблюдать новый режим питания, предполагающий приемы пищи 6 раз в день в увеличенном объеме. Поэтому первое время придется есть буквально через силу.

К тому же нельзя забывать, что есть все подряд для набора массы не стоит. В этом случае увеличится лишь жировая прослойка, а мышцы не получат достаточного количества питательных веществ. По этой причине необходимо придерживаться такого соотношения БЖУ.

Питаться таким образом нужно как мужчинам, так и женщинам. Большинство девушек боятся повышать калорийность рациона из-за страха набрать лишний жир. Но без профицита калорий увеличить мышцы и получить красивые, соблазнительные формы не получится. Поэтому главное — соблюдать баланс БЖУ. Тогда вес будет увеличиваться преимущественно за счет мышц.

3
Топ-10 продуктов для увеличения массы тела

В рацион для набора веса следует включать продукты, способствующие росту мышц и повышающие суточную калорийность. Но стоит учесть, что употреблять такие блюда нужно в сочетании с силовыми тренировками. Только тогда получится быстро набрать качественную массу.

В таблице приведен список лучших 10 продуктов на диете для набора веса с указанием энергетической ценности и состава БЖУ.

ПродуктыКраткое описание свойствКалорийность (100 г)Состав (белки/жиры/углеводы), грамм на 100 г
Куриная грудкаСодержит большое количество белка, необходимого для строительства мышц113 ккал23,6/1,9/0,4
Красное мясо (говядина)Богато постным белком, ценнейшими аминокислотами и креатином, который способствует повышению силовых показателей187 ккал18,9/12,4/0
ЛососьЖирная рыба (лосось, тунец, форель, треска, сазан) является источником полезных ненасыщенных жирных кислот, без которых не обойтись на диете для набора веса142 ккал19,8/6,3/0
ЯйцаСодержат легкоусвояемый белок и полноценный набор аминокислот, за счет чего помогают ускорить процесс восстановления и роста мышц157 ккал12,7/10,9/0,7
Творог 9%-йДоступный аналог казеинового протеина, питательные вещества и белок из которого медленно высвобождаются и усваиваются в течение длительного времени, что надолго обеспечивает подпитку организма159 ккал16,7/9/2
Овсянка на молокеИсточник углеводов и энергии, в которой остро нуждается человек в период набора массы95 ккал3,7/2,9/14,2
РисСодержит сложные углеводы и белок, благодаря чему может стать отличным гарниром к мясу или рыбе344 ккал6,7/0,7/78,9
Орехи (грецкие)Высококалорийные продукты, содержащие большое количество полиненасыщенных жирных кислот654 ккал15,2/65,2/7
Сыр (Российский)Продукт молочной переработки, включающий кальций и насыщенные жиры, которых не нужно бояться на наборе веса363 ккал24,1/29,5/0,3
Белый хлебСамый калорийный вид хлеба, содержащий быстрые углеводы257 ккал8/2,3/48,9

Орехи полезно употреблять любые:

  • миндаль;
  • фундук;
  • кешью;
  • арахис;
  • грецкие;
  • бразильский орех.

Все виды орехов отличаются высокой калорийностью и содержанием полиненасыщенных жиров, а также ценных микроэлементов.

Диету для набора веса можно назвать белковой. Именно этот нутриент необходим для построения красивого, рельефного тела. К тому же в рационе в обязательном порядке должны присутствовать углеводы и жиры. Без этого увеличить массу тела не получится.

4
Меню на неделю

Учитывая все вышеперечисленные правила по составлению диеты для набора массы, можно составить такое меню на неделю с расписанным рационом на каждый день.

Прием пищиПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракГлазунья из 6 белков и 3 желтков, апельсиновый сокЧай, бутерброды с сыром и маслом, горький шоколадШесть вареных яиц, грейпфрутовый сокЧай, бутерброды с сыром и маслом, горький шоколадТворог, молоко, бананОвсянка на молоке, апельсинШесть вареных яиц, грейпфрутовый сок
ПерекусМюсли с молоком, бананПротеиновый батончикТри банана, грецкие орехи, кефирТри вареных яйца, йогуртПротеиновый батончикМюсли с молоком, бананТри банана, грецкие орехи, кефир
ОбедГречка, филе курицы в грибном маринадеРис, филе рыбыЗапеченный дольками картофель со свининойПерловка, рыбные котлетыГречка, куриная грудкаРис, тушеная говядинаРыба, запеченная в духовке с овощами
Второй перекусПротеиновый батончикХлопья с молокомТворог, молоко, бананПротеиновый батончикМиндаль, цукаты, кефирТворог, молоко, бананПротеиновый батончик
УжинЗапеченный дольками картофель со свининойГречка, тушеная говядинаРис, куриная грудкаРыба, запеченная в духовке с овощамиПерловка, тушеная говядинаГречка, языкРис, свинина
Перекус перед сномТворог 9%-йКазеиновый протеинГейнерТворог 9%-йКазеиновый протеинГейнерТворог 9%-й

Запивать основные приемы пищи не рекомендуется. Попить можно через полчаса после еды. Тогда она будет перевариваться правильно.

Период набора массы должен длиться определенное время. Обычно он составляет от 1 до 3 месяцев. Когда мышцы достаточно увеличатся в размере, стоит сменить систему питания, уменьшив профицит калорий. Обычно у худощавых людей мышечный рельеф хорошо заметен из-за низкого процента жира, поэтому смысла устраивать строгую сушку нет.