Лецитин — натуральное вещество, которое синтезируется в организме человека. Необходимость в приеме биологически активной добавки возникает при беременности, заболеваниях печени, почек, сахарном диабете и т. д. К тому же дополнительное употребление лецитина полезно здоровым людям для улучшения памяти, состояния нервной системы и даже похудения. Ведь одно из основных свойств этого вещества — нормализация жирового обмена. Также лецитин используется в пищевой промышленности для производства некоторых продуктов, в том числе шоколада. Иногда его применяют и в косметологии, так как он имеет защитные и восстановительные свойства.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 Что такое лецитин?
Лецитин — это жироподобное вещество, в состав которого входят фосфолипиды (фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин, инозитол и т. д.), триглицериды и гликолипиды.
Это вещество содержится в обычных продуктах, таких как:
- яичные желтки;
- бобовые;
- жирная рыба и мясо;
- икра;
- орехи и семечки;
- авокадо;
- молочные продукты;
- растительные масла (подсолнечное, оливковое, льняное, соевое, рапсовое и другие).
Если употреблять эти продукты в достаточном количестве, то принимать лецитин дополнительно в виде БАДов необязательно. Но дело в том, что в сутки рекомендуется потреблять 7 г этого вещества. А из яичного желтка, где его содержание достаточно высоко, можно получить лишь 2 г. При этом нужно учесть, что указанные продукты содержат большое количество холестерина. Поэтому есть их часто нельзя.
2 Польза
Лецитин приносит неоспоримую пользу. Особенно это вещество необходимо печени, так как оно ускоряет процесс расщепления находящихся там жиров и их последующее использование для обмена.
Также полезные свойства лецитина заключаются в следующем:
- повышается скорость липидного обмена на клеточном уровне, нормализуется выработка желчи, что улучшает усвоение жиров и способствует похудению;
- выравнивается уровень сахара в крови за счет позитивного влияния на клетки поджелудочной железы, поэтому употребление лецитина показано диабетикам;
- улучшается деятельность мозга и нервной системы у взрослых и особенно у детей;
- увеличивается работоспособность, снижается утомляемость;
- отмечается большой вклад лецитина в процесс лечения заболеваний печени и почек;
- улучшается подвижность сперматозоидов у мужчин;
- служит профилактикой развития эндометриоза, миомы матки, мастопатии и смягчает симптомы климакса у женщин;
- фосфолипиды, входящие в состав этого вещества, помогают укреплять сердечно-сосудистую систему;
- при беременности необходим для правильного формирования органов и нервной системы малыша.
К тому же показанием к приему этой добавки является псориаз, так как она нормализует обмен веществ и способствует выведению вредных веществ из организма.
Стоит учесть, что эффект лецитина для похудения будет заметен только при условии занятий спортом и соблюдения правильного питания. В этом случае прием добавки лишь ускорит процесс сжигания жира.
Полезен лецитин и для снижения уровня холестерина. Это может показаться странным, так как эти вещества нередко содержатся в одних и тех же продуктах. Но достаточное поступление лецитина улучшает жировой обмен, что препятствует отложению холестерина на стенках сосудов.
3 Вред и противопоказания
В некоторых случаях лецитин способен нанести организму вред. К противопоказаниям употребления этого вещества в виде специальной добавки относят:
- желчнокаменную болезнь;
- панкреатит;
- холецистит;
- первый триместр беременности;
- повышенную чувствительность к данному веществу.
Рекомендованная суточная дозировка лецитина - 5–7 г. Побочные эффекты наступают редко и только при существенной передозировке. В этом случае можно столкнуться с такими последствиями:
- тошнота и рвота;
- головокружение и головная боль;
- рези в животе;
- диарея.
Если есть сомнения в переносимости этого вещества и наличии каких-то противопоказаний, стоит проконсультироваться с врачом перед приемом препарата.
4 Симптомы дефицита
Иногда люди сталкиваются с нехваткой лецитина. Это может произойти, если рацион несбалансирован и в него не входят перечисленные выше продукты.
Симптомами дефицита являются:
- регулярные головные боли;
- одышка и учащенный пульс;
- тошнота;
- бессонница;
- быстрая утомляемость;
- ухудшение памяти;
- нервозность и раздражительность.
Эти симптомы могут говорить не только о дефиците лецитина. Чтобы точно определить его, стоит обратиться к врачу и при необходимости сдать анализы.
Особенно опасна нехватка лецитина для пожилых людей, детей и беременных женщин. В этом случае дефицит вещества может вызвать серьезные нарушения в функционировании организма.
5 Виды лецитина
По происхождению лецитин делится на растительный и животный. В первом случае его добывают из сои и подсолнечника. Во втором — из яиц, молочных продуктов, мяса и т. д.
В аптеке можно приобрести лецитин в различных формах:
- капсулах;
- гранулах;
- таблетках;
- порошке.
Они отличаются лишь удобством приема. Для младенцев выпускается добавка в форме геля с приятным ароматом, которую легко смешивать с пищей или молочной смесью.
5.1 Соевый
Лецитин, получаемый из очищенного соевого масла, имеет такие особенности:
- 1. Содержит фитоэстрогены. Эти вещества являются аналогами «женских» гормонов. В небольших дозах они полезны для девушек. Но при эндометриозе, гипотиреозе, аутоиммунном тиреоидите и повышенном содержании в организме эстрогенов стоит выбрать другой вид лецитина. К тому же нежелательно принимать добавку с соей мужчинам, так как это может вызвать набор лишнего веса и снижение половой функции.
- 2. Может быть генномодифицированным. Соя нередко содержит ГМО, поэтому потенциально опасна для человека. Но если приобретать соевый лецитин проверенных производителей, риска для здоровья не будет.
- 3. Богат линоленовой кислотой, которая относится к омега-3 жирным кислотам. А как известно, такие вещества очень ценны и полезны для организма. Но из-за содержания линоленовой кислоты соевый лецитин становится нестабильным. Поэтому такая добавка требует особых условий производства и хранения.
К тому же некоторые люди страдают от непереносимости сои. Особенно часто аллергия встречается у младенцев и детей до 4 лет.
5.2 Подсолнечный
Лецитин, добытый из подсолнечника, отличается от соевого следующими особенностями:
- гарантированно не содержит ГМО и фитоэстрогенов;
- в состав добавки входит большое количество линолевой и олеиновой кислот, относящихся к классу омега-9;
- подходит людям с непереносимостью сои.
Прием такого средства за счет содержания кислот омега-9 способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
5.3 Эмульгатор в шоколаде
Можно выделить еще один вид лецитина. При включении его в состав каких-либо продуктов используется индекс Е322. Но при использовании этого вещества в качестве эмульгатора в производстве шоколада применяется индекс Е476.
Такой компонент необходим для образования однородной консистенции, которая будет хорошо растекаться и обладать низкой вязкостью. Обычно лецитин Е476 используется для замены дорогостоящего масла какао.
Это вещество также является натуральным и безопасным для здоровья человека. Поэтому его применение официально разрешено.
6 Правила приема
Как уже было сказано, в сутки взрослому человеку необходимо от 5 до 7 г лецитина. Рекомендованная доза для детей составляет 1 – 4 г.
Точные указания о приеме добавки можно найти в инструкции на упаковке. Обычно пить лецитин нужно следующим образом:
- капсулы — утром и вечером во время еды;
- гранулы — 3 раза в сутки по 2–3 чайные ложки;
- таблетки — 2 раза в день совместно с приемом пищи;
- порошок — 2–3 раза в сутки за едой по 1 чайной ложке;
- гель — 3 раза в день с пищей в индивидуальной дозировке.
Повышение суточной дозы возможно при некоторых заболеваниях печени и почек. Но делать это можно только с разрешения врача.
Курс приема добавки составляет от 1 до 3 месяцев. После этого стоит сделать перерыв.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>