Для всех желающих похудеть суп из сельдерея станет эффективным помощником. Этот овощ очень полезен и должен присутствовать в ежедневном рационе человека. Похудение становится возможным за счет его низкой калорийности и богатого состава. Лучше всего с этой целью использовать классический рецепт приготовления супа, чтобы в нем по максимуму сохранилась польза всех овощей. Для достижения желаемого эффекта наряду с употреблением этого вкусного и полезного блюда также важно придерживаться правильного питания.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Польза от супа

Для приготовления диетического блюда в магазинах можно приобрести стеблевой, корневой и корешковый вариант растения.

Польза от супа для организма:

  1. 1. Пищевые волокна сельдерея способны ускорить метаболизм, а также солевой и жидкостный обмен. Растение помогает избавиться от отеков, вывести лишнюю воду из организма, которая присутствует абсолютно во всех клетках жира.
  2. 2. Аминокислоты и витамины замедляют процессы старения, а состояние кожи, волос и ногтей улучшится.
  3. 3. Эфирные масла простимулируют выработку желудочного сока, улучшая пищеварение.
  4. 4. Блюдо хорошо сказывается на работе суставов и мышц, способно избавлять от нервного напряжения.
  5. 5. Гликозид апиин заставляет интенсивно расслабляться кишечник».
  6. 6. Диуретическое свойство (выделение мочи) обуславливается содержанием апиола, аспарагина, калия. Овощ хорошо выводит мочевую кислоту, а вместе с ней и все лишнее.
  7. 7. Сельдереевый суп нормализует гормональный фон, болевой синдром (актуально в критические дни).
  8. 8. Также помогает бороться с кожными проблемами: диатезом, крапивницей аллергией, сухостью.
  9. 9. Понижает сахар в крови, восстанавливает потенцию, повышает либидо, а также стабилизирует минеральный баланс.
  10. 10. Соли начинают откладываться в организме в меньшем количестве, что является профилактикой артрита.

Для похудения достаточно подобрать правильный рецепт.

2
Советы по приготовлению

Желательно соблюдать для готовки блюда в домашних условиях общие рекомендации:

  • можно готовить суп и из корней, и из стеблей сельдерея;
  • корни нужно тщательно очистить, стебли – промыть;
  • бульон можно варить из курицы (лучше брать грудку без кожи), так как овощной отвар особым вкусом не отличается;
  • крупно порезанный сельдерей добавляется в кипящий бульон, варится несколько минут под закрытой крышкой – так сохранится больше полезных веществ;
  • от соли можно не отказываться, сельдерей все равно выведет лишнюю;
  • привычную соль можно заменить на пряности, хорошо подойдет карри и перец – эффект от супа от этого только усилится.

3
Как приготовить

Способов приготовления много, но лучше остановиться на самом простом варианте, который готовится пошагово по принципу щей, но без картошки.

Алгоритм приготовления супа из сельдерея для похудения:

  1. 1. Вскипятить литр бульона или воды.
  2. 2. Морковку, капусту и лук очистить, измельчить, добавить в воду, затем лавровый лист, перец. Можно для аромата использовать измельченный чеснок. Овощи не нужно обжаривать в масле – так в них сохранится больше пользы.
  3. 3. Время варки составляет 15 минут, после чего в бульон вводится порезанный сельдерей. Количество берется произвольное.
  4. 4. Добавить стакан томатного сока (можно заменить измельченными помидорами) и варить еще 10 минут. Зелень (петрушку, укроп, зиру, базилик) можно на этом этапе добавлять в большом количестве.

Аналогичным образом варится суп по этому рецепту в мультиварке на режиме «Тушение» или «Плов».

Готовое блюдо добавляют в меню трижды в день, можно больше – на 100 г супа приходится всего 35 калорий. Если рецепт кажется пресным, то можно с ним поэкспериментировать. Однако нужно обойтись без лишних углеводов. К ним относятся картошка, крупы. А вот грибы и плавленый сыр добавлять можно, таким образом, получится суп-пюре. Калорийность порции составит 50 калорий, но зато эти продукты насытят вкус блюда.

Можно добавлять нежирную сметану или сливки, но не больше столовой ложки на литр первого блюда. Тыква придаст супу яркости.

Можно добавлять любое количество овощей, например, брокколи, цветную капусту, болгарский перец любых цветов, баклажаны.

4
Как правильно употреблять

Худеть при помощи сельдереевого супа следует, соблюдая следующие правила:

  1. 1. Вес начнет пропадать, если в суточном рационе будет не более 1200 калорий.
  2. 2. Употреблять суп 3-4 раза всякий раз, когда пробуждается сильный голод.
  3. 3. Сочетайте суп с кисломолочными продуктами, фруктами, и овощами, белым мясом и любой нежирной рыбой. Только следует исключить из рациона виноград и бананы – калорийность у них очень высокая. Можно есть цельнозерновые хлебцы.
  4. 4. Важно вести подсчет калорий. Если их количество не будет достигать отметки в 1200, то организм начнет замедлять обмен веществ. В таком стрессовом состоянии они будет копить жиры.
  5. 5. Если полностью от сладкого отказаться сложно, то разрешается в день съедать пару ложек меда. Он повышает настроение, снабжает мозг глюкозой. Можно заваривать чай из стевии, которая тоже будет способствовать похудению.
  6. 6. Следует помнить, что диета не должна являться голоданием. Нельзя подвергать организм стрессу. Нужно почаще пить ягодные морсы и компоты из сухофруктов.
  7. 7. Рекомендуется включить в рацион фруктовые и овощные салаты, заправляя их растительным маслом, соевым соусом или натуральным йогуртом.
  8. 8. Сидеть на такой диете следует не более 3 недель, за этот срок можно скинуть до 10 кг лишнего веса.

5
Результат

Постный сельдереевый суп обеспечивает плавную потерю веса.

Результат можно заметить уже через 10 дней употребления супа и соблюдения общих рекомендаций. После диеты можно каждую неделю устраивать себе разгрузочные дни на таком блюде - это гарантирует поддерживание веса на желаемом уровне.

6
Противопоказания

Несмотря на большую пользу диетического жидкого или супа-пюре, он подойдет не для каждого желающего похудеть.

К противопоказаниям употребления черешкового растения можно отнести:

  • беременность;
  • кормление грудью;
  • мочекаменную болезнь;
  • проблемы с печенью, сердцем, центральной нервной системой;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом, язвы и гастрит.
  • обострение язвы на любой ее стадии.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее – курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>