Диета на боннском супе входит в число самых популярных и эффективных. Она позволяет, не мучаясь от голода, быстро устранить лишние килограммы. Система питания сочетает употребление жидкой пищи с пониженным количеством калорий, что заставляет организм тратить уже существующие жировые запасы. Боннский суп может стать основой меню для экспресс-похудения или являться составляющей привычного рациона, так как он хорошо усваивается, насыщает и способствует расщеплению жира.

1
Принципы системы питания

Многие люди, стремящиеся к обретению стройной фигуры, чаще всего используют низкокалорийные диеты. Основной их недостаток — ограниченный набор разрешенных продуктов. Рацион диеты на боннском супе не предполагает таких лишений и разрешает есть суп практически в неограниченном количестве. При этом в меню можно включать и другие блюда, которые разрешены на определенный день. Это позволяет делать рацион разнообразным, поэтому диета легко переносится.

Продолжительность питания по такой системе составляет неделю. Но при желании ее можно продолжить еще на 7 дней.

Соблюдая диету, необходимо точно следовать предложенному меню. Менять при этом очередность или заменять рацион одного дня другим запрещено. Это может ухудшить результат, или его совсем не будет. Если по каким-то причинам диета прервана, продолжать ее с того же дня нельзя. Необходимо начинать все заново.

Устранение лишних килограммов происходит за счет следующих свойств основного блюда:

  • жиросжигающего действия;
  • невысокой калорийности;
  • мочегонного эффекта.

В состав блюда входят овощи, имеющие разную направленность действий: одни активизируют расщепление жира, другие предупреждают формирование новых жировых клеток, третьи приводят к нормальному состоянию водно-солевой обмен, четвертые обеспечивают необходимую для организма норму белков, углеводов и жиров.

Некоторые составляющие боннского супа оказывают выраженный мочегонный эффект, что позволяет быстро снижать вес. В связи с этим для предупреждения ухудшения самочувствия во время соблюдения диеты необходимо пить много чистой воды (минимум 1,5-2 л в сутки).

2
Достоинства диеты

Основу боннского супа составляют растительные продукты, являющиеся источником большого количества полезной для пищеварения клетчатки. Грубые пищевые волокна способствуют выведению накопившихся шлаков и предупреждают возникновение запоров, которые часто возникают во время соблюдения различных экспресс-диет.

Хотя главное блюдо диеты и обладает очищающими свойствами, оно позволяет быстро наполнить желудок и тем самым обмануть мозг. Овощи в составе супа легко усваиваются и не напрягают систему пищеварения.

Немаловажным достоинством диеты является дешевизна используемых для приготовления блюда продуктов.

3
Недостатки

По мнению некоторых женщин, питание одним супом к концу недели сильно надоедает и вызывает даже отвращение. Поэтому диету относительно сложно выдерживать.

Ввиду низкой калорийности рациона серьезные физические нагрузки запрещены, что также является недостатком для многих худеющих. Разрешенный максимум во время нахождения на этой системе питания — гимнастические упражнения без использования отягощений или кардиотренировки на беговой дорожке или велотренажере. Усиленная тренировка может спровоцировать потерю мышечной массы.

По мнению диетологов, боннская диета наносит здоровью вред:

  • большой объем пищевых волокон приводит к раздражению кишечника и развитию диареи, что вызывает постоянный дискомфорт;
  • большой объем жидкости, поступающей в организм, и малое количество соли повышают нагрузку на почки, вызывают нарушение водно-солевого баланса и провоцируют отечность;
  • по причине нарушения пищеварения не происходит качественного усвоения аскорбиновой кислоты;
  • из-за обезжиренного рациона длительное соблюдение диеты у женщин репродуктивного возраста может спровоцировать отсутствие менструаций;
  • после окончания диеты многие худеющие срываются и переедают;
  • в организм не поступают кальций и полезные для пищеварения бактерии, так как кисломолочные продукты запрещены;
  • организм не ощущает насыщения.

Средняя калорийность боннского супа составляет не больше 30 ккал на каждые 100 г продукта. Этого количества энергии хватает на переваривание самого блюда. В супе нет животных жиров и в очень маленьком количестве содержится белок, что отрицательно сказывается на наборе мышечной массы.

4
Как приготовить боннский суп?

Есть боннский суп необходимо сразу после его приготовления. Для очищения организма желательно употреблять его на ужин.

Основным компонентом супа является сельдерей, содержащий минимальное число калорий. Правильно подобрав остальные ингредиенты, можно избавиться от отечности, вывести лишнюю жидкость и сжечь жировые отложения. Кроме капусты, репчатого лука и сельдерея, остальные ингредиенты можно брать на свое усмотрение.

Боннский суп необходимо готовить без соли, чтобы она не задерживала в организме жидкость. Если блюдо кажется слишком пресным, можно перед едой в тарелку добавить каплю соевого соуса.

Для достижения хорошего результата важно не отходить от списка разрешенных продуктов по меню и не употреблять запрещенные. Если в течение недели отвес составляет больше 8 кг, диету необходимо прекратить.

4.1
Классический рецепт

Для приготовления традиционного варианта блюда боннской диеты понадобится:

  • 6 средних морковок;
  • 6 луковиц средних размеров;
  • 1 маленький кочан капусты;
  • 2 сладких перца;
  • пучок укропа (можно заменить петрушкой или базиликом);
  • пучок сельдерея.

Порядок приготовления:

  1. 1. Все овощи нужно помыть и почистить.
  2. 2. Компоненты порезать на крупные кубики.
  3. 3. Сложить заготовки в кастрюлю и слить воду. Количество жидкости определяется по желанию.
  4. 4. Поставить на огонь и довести до кипения. После готовить суп в течение 20 минут.
  5. 5. Приправить блюдо молотой паприкой, лавровым листом и зеленью.

4.2
С корнем сельдерея и томатной пастой

Для приготовления потребуется:

  • 300 г белокочанной капусты;
  • 2 средних сладких перца зеленого цвета;
  • 1/2 корня сельдерея;
  • 1 пучок сельдерейной зелени;
  • 5 репчатых луковиц;
  • 2 средних моркови;
  • 200 г томатной пасты;
  • 2–3 лавровых листа;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 ст. л. масла оливы.

Приготовление:

  1. 1. Все овощи хорошо вымыть и почистить.
  2. 2. Нарезать на небольшие кубики, оставив 1 луковицу, чтобы приготовить позже заправку.
  3. 3. Морковь измельчить при помощи терки.
  4. 4. Компоненты поместить в кастрюлю и влить 3 л профильтрованной воды.
  5. 5. На сильном огне добиться кипения, убавить нагрев и отваривать овощи 25 минут.
  6. 6. Отложенную луковицу измельчить и пожарить на оливковом масле.
  7. 7. Ввести томатную пасту и слегка потушить, при необходимости влить небольшое количество воды.
  8. 8. В кастрюлю с супом положить заправку, выдавить несколько зубчиков чеснока, положить специи и лавровый лист.
  9. 9. Варить еще 5 минут.

4.3
С имбирем

Для приготовления этого варианта супа необходимы:

  • 300 г белокочанной капусты;
  • 2 сельдерейных стебля;
  • 1 маленький кусочек корневища сельдерея;
  • 2 средних сладких перца;
  • 3 помидора средних размеров;
  • 1 маленький кусочек имбиря;
  • 2 репчатых луковицы;
  • 2 л воды;
  • любые приправы.

Приготовление пошагово:

  1. 1. Все овощи помыть, почистить и нарезать на небольшие кубики.
  2. 2. Сложить подготовленные компоненты в кастрюлю и влить воду.
  3. 3. На интенсивном огне добиться кипения.
  4. 4. Убавить нагрев после закипания и отварить все 10 минут.
  5. 5. Оставить немного настояться.
  6. 6. Добавить специи и по желанию зелень.

4.4
С брокколи

Чтобы приготовить такой суп, потребуется:

  • 0,5 кг брокколи;
  • маленький кусочек сельдерейного корня;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 сладких средних перца;
  • 2 средних морковки;
  • 1 средний помидор;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 ст. л. масла оливы;
  • специи по вкусу.

Рецепт пошагово:

  1. 1. Все овощи тщательно вымыть и почистить. Нарезать кубиками.
  2. 2. В кастрюле вскипятить воду и положить в нее сельдерей и брокколи. Варить 15 минут.
  3. 3. На оливковом масле пожарить лук, перец, помидоры, морковку и чеснок.
  4. 4. Ввести заправку в суп.
  5. 5. Готовить еще 10 минут.
  6. 6. Всыпать любые специи и дать немного настояться.

Наряду с классическим способом приготовления супа на обычной плите, можно готовить блюдо в мультиварке или в микроволновке. Это позволяет значительно сэкономить время и сохранить все полезные свойства продуктов. Порядок приготовления будет таким же, как и в обычном варианте.

5
Запрещенные и разрешенные продукты

Кроме основного блюда диеты — боннского супа, можно употреблять в течение недели и другие продукты. В число разрешенных входят:

  • фрукты и соки из них;
  • овощи зеленого оттенка;
  • мясо нежирных сортов;
  • чай и кофе неподслащенные и без молока;
  • обезжиренное молоко;
  • картофель;
  • рис коричневого оттенка.

Полностью необходимо отказаться от:

  • соли;
  • сахара;
  • алкоголя;
  • мучное;
  • копчености;
  • маринады.

Рекомендуется воздержаться от самостоятельно расширения списка разрешенных продуктов. Это сведет на нет усилия по похудению и негативно отразится на здоровье.

6
Рекомендуемое меню

Рацион питания можно составлять, используя все разрешенные продукты. Боннский суп можно есть в любом количестве.

Рекомендуемое меню по дням:

День недели Меню
Понедельник На протяжении дня разрешается есть главное блюдо и фрукты, за исключением бананов
Вторник Весь день разрешено есть боннский суп и овощи в сыром виде. Вечером запеченный без масла и соли картофель
Среда Помимо главного блюда, можно есть в натуральном виде овощи и фрукты
Четверг Суп, 1 л обезжиренного молока и 2 банана
Пятница Основное блюдо, 200 г отварного белого куриного мяса и 6 помидор
Суббота Основное блюдо, 150 г отварной говядины, зеленый салат и большой объем воды
Воскресенье Кроме супа, можно приготовить рагу из рекомендованных овощей и немного отварного риса

Для разнообразия питания разрешено приготовить суп в виде пюре, пропустив приготовленную порцию через блендер. Последний прием пищи должен состояться не позже, чем за 3 часа до сна. Для нейтрализации возможного дефицита минеральных солей рекомендуется употреблять витаминные комплексы в течение всей диеты.

7
Как правильно выйти из диеты?

После окончания питания по такой жесткой системе нередко случается набор веса. Чтобы избежать этого, нужно верно завершать диету.

В первые 14 дней после ее окончания необходимо сдерживать себя в питании. В это время важно сохранять отказ от жареных, копченых и мучных блюд. На завтрак следует есть кашу из овсяные хлопья, обед должен состоять из легкого супа, а вечерний прием пищи — из паровой рыбы или сваренного мяса с овощами. В промежутках между едой требуется пить много воды или неподслащенного зеленого чая.

Для поддержания веса необходимо подключать умеренные физические нагрузки. Это может быть бег, занятия пилатесом либо йогой. Один раз в неделю необходимо устраивать разгрузочный день, взяв за основу любой день боннской диеты.

8
Какого результата можно достичь?

Если строго придерживаться рекомендуемого боннской диетой меню, по отзывам худеющих, можно добиться снижения веса на 5 кг и более в течение недели. Но многое зависит от первоначальных данных человека. При большой массе люди скидывают и по 10 кг за неделю. Если результаты кажутся недостаточными, диету можно продолжить еще на 7 дней.

Многие женщины отмечают после этой диеты не только внешние перемены, но и внутренние. Большое количество растительной пищи положительно сказывается на общем самочувствии — в теле появляется легкость, улучшается настроение, налаживается пищеварение.