Одним из универсальных продуктов, который способен принести организму ощутимую пользу, является тыква. Культура используется не только в кулинарии, но и в области народной медицины. Помимо мякоти ценность представляют семена растения, лечебные качества которых обусловлены уникальным химическим составом. По сравнению с другими средствами нетрадиционной медицины тыквенные семечки являются абсолютно безвредными. В измельченном виде их дают даже грудным детям. Зрелые зерна можно употреблять как сырыми, так и жареными. Но в процессе жарки семечки теряют большое количество витаминов, кроме того, в них окисляются жиры и образуются вредные альдегиды. Сырой продукт максимально полезен, так как в его составе весь набор целебных веществ сохраняется в первоначальном виде.

1
Химический состав

Польза тыквенных семечек обусловлена тем, что они содержат в своем составе необходимые человеческому организму полезные вещества:

  • минералы: кальций, калий, фосфор, медь, цинк, железо, селен, магний;
  • витамины группы В (1, 2, 3, 5, 6), А, C, К, Д, Е;
  • эфирные масла;
  • аминокислоты (глутаминовую, линолевую, аргинин);
  • пектины;
  • смолы;
  • гликозиды;
  • белковые соединения;
  • алкалоиды;
  • золу.

Тыквенные семечки являются достаточно питательным продуктом. Калорийность 100 г сырых ядер составляет 450 ккал, подсушенных – 550, жареных – 600. В результате тепловой обработки в них увеличивается концентрация жиров, но разрушаются полезные вещества. К тому же жареные семечки хуже усваиваются организмом.

Соотношение КБЖУ на 100 г продукта выглядит следующим образом:

  • средняя калорийность - 556 ккал;
  • белки - 24,5 г;
  • жиры - 45,8 г;
  • углеводы - 4,7 г.

2
Полезные качества

Сырые тыквенные семечки являются эффективным глистогонным средством. Их используют для лечения взрослых и детей при различных паразитарных инвазиях. Регулярное употребление данного продукта оказывает положительное влияние на мозговые клетки и органы зрения. Благодаря богатому составу и повышенной калорийности тыква рекомендуется при истощении, сниженном иммунитете и даже раковых заболеваниях.

Из семян овоща изготавливают порошок, который используют для лечения суставных болезней. Он является достаточно действенным природным средством и не имеет побочных эффектов.

Благодаря успокоительным свойствам тыквенные семечки можно использовать в качестве седативного средства для взрослых и детей. Они снижают давление, холестерин и уровень сахара в крови, укрепляют сосудистые стенки, нормализуют сердечную деятельность.

Масло из этого уникального продукта полезно для кожи. Если употреблять его регулярно, можно надолго сохранить упругость и эластичность кожных покровов. Кроме того, кашица из тыквенных семян является эффективным заживляющим средством и используется для обработки ожогов, ран и порезов.

Масло из тыквенных семечек можно использовать при простатите, псориазе, а также для очищения печени и лечения пародонтоза.

2.1
Для мужчин

Тыквенные семечки содержат цинк, который представляет определенную ценность для мужского организма. Этот компонент способствует повышению уровня тестостерона, что позволяет укрепить мужскую половую систему. При помощи лекарств на основе сырых тыквенных семян удается устранить застойные процессы в области малого таза, которые могут стать причиной развития простатита.

Семечки положительно влияют на качество спермы, повышая активность сперматозоидов. Полезны они и для мужчин, склонных к облысению: семена укрепляют корни волос и стимулируют их рост.

2.2
Для женщин

Тыквенные семечки для женского организма являются не менее полезными, чем для мужского. С их помощью можно избавиться от полипов в матке и влагалище. Зерна рекомендуется употреблять женщинам во время менструаций и менопаузы: они снимают боль в пояснице, снижают частоту приливов, жара.

Полезны семена тыквы при токсикозе и отечности у беременных. В период лактации их употребление способствует выработке материнского молока.

Тыква улучшает состояние волос и кожи, затормаживает процесс старения, наполняет организм витаминами и микроэлементами, помогая женщине сохранять молодость и здоровье.

2.3
Для детей

Семена тыквы полезны и для детского организма. Малыши с удовольствием употребляют их в качестве лакомства. Тыквенные семечки являются уникальным натуральным средством от глистов, которое в отличие от противопаразитарных препаратов является нетоксичным и не оказывает побочных эффектов.

В состав семян входит кукурбитин – токсин, являющийся ядом для паразитов. Для организма ребенка он абсолютно безвреден.

Диетологи рекомендуют вводить семечки в рацион питания детей начиная с трех лет. Суточная норма не должна превышать 50 г в день.

3
Вред и противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства тыквенных семечек, их избыточное употребление может принести вред для здоровья.

В составе продукта присутствует салициловая кислота, которая раздражает желудочную слизистую, вызывая ее воспаление. В конечном счете это может привести к развитию гастрита и язвы.

Кроме того, в семечках имеется цинк, который является токсином. Его избыток в организме оказывает негативное влияние на головной мозг и легкие. Употребление жареных семечек в неограниченных количествах способствует набору лишнего веса и отложению солей в суставах. Вредная привычка может стать причиной развития серьезного заболевания костной системы и даже привести к инвалидизации. Твердая скорлупа семян способна разрушать зубную эмаль. Чтобы этого избежать, рекомендуется вынимать ядра руками.

Противопоказаниями к применению тыквенных семечек являются хронические заболевания ЖКТ в периоды обострений.

4
Заготовка и хранение

Семена следует выбирать только из спелой тыквы. Для этого необходимо разрезать овощ пополам, вынуть середину, обобрать зерна от волокон и разложить на просушку на плоской поверхности. Готовые зерна хранят в стеклянной таре. Можно использовать для этого тканевые или бумажные аптечные мешочки. В полиэтиленовых пакетах семечки хранить нельзя.

Несмотря на то что жареные тыквенные семечки гораздо вкуснее, употреблять их рекомендуется в сушеном виде.

При покупке продукта следует обращать внимание на запах. Прелые семечки пахнут затхлостью. В пищу их употреблять практически нельзя - такие ядра можно считать испорченными.

При изготовлении лекарств используются сырые тыквенные семечки как в очищенном виде, так и в кожуре.

5
Применение в косметологии

Семена тыквы нашли свое применение и в косметологии. Их используют для омоложения кожи, укрепления волос и ногтей.

Данный продукт подходит для любого типа дермы. Из него изготавливают масло, добавляют в кремы и маски. При помощи косметических средств на основе тыквенных семечек удается избавиться от мешков под глазами, устранить угревую сыпь и разгладить морщины. Кашица из измельченных ядер питает и увлажняет кожу, способствуя ее восстановлению и регенерации.

Тыквенное масло можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо:

  1. 1. Взять 1 кг подсушенных семечек, очистить, поместить в эмалированную посуду,.
  2. 2. Залить небольшим количеством воды, чтобы зерна были покрыты полностью, и поставить вариться на 7 минут.
  3. 3. Полученную массу следует измельчить при помощи блендера и пропустить через несколько слоев марли.

На выходе должно получиться примерно 200 мл масла.

6
Использование для похудения

Тыквенные семечки являются высококалорийным продуктом, их чрезмерное поедание способствует набору лишнего веса. Однако диетологи утверждают, что правильный подход к употреблению семян тыквы может помочь при похудении. Речь идет о включении продукта в диеты для снижения веса.

Сырые ядра содержат достаточное количество углеводов, белков, жиров, витаминов и минеральных веществ, которые позволяют избавиться от чувства голода. При этом стоит учитывать, что часть калорий обязательно уйдет на переваривание пищи.

Целесообразность употребления тыквенных семян обусловлена способностью поддерживать мышечный тонус во время отказа от основных продуктов: мяса, рыбы, яиц и т. д. В их составе содержится L-триптофан, который благотворным образом сказывается на состоянии нервной системы. Данное свойство крайне важно для человека, который решил похудеть с помощью сокращения рациона.

Тыквенные ядра можно использовать в диете для похудения в качестве отдельного блюда, употребляемого на обед или ужин.

7
Народные рецепты

Большинство лекарств из тыквенных семечек изготавливают в домашних условиях. Наиболее популярные рецепты представлены в таблице:

НаименованиеРецепт приготовленияПрименение
Глистогонное средство, при помощи которого можно избавиться от круглых и ленточных червей

Готовится следующим образом:

  1. 1. Семена тыквы следует очистить, после чего на них должна остаться зеленая пленка.
  2. 2. Сырье перетереть в ступке или измельчить любым другим способом.
  3. 3. Взять 270 г готового порошка, добавить в него 40 мл очищенной воды и 10 г меда
Принимать по 1 ч. л. в течение часа до тех пор, пока не закончится вся порция. Спустя 3 часа необходимо выпить 25 г магнезии, а еще через полчаса поставить очистительную клизму
Лекарство при аденоме простатыНеобходимо взять стакан тыквенных семечек, очистить их, поместить в герметичную емкость и поставить в холодильникДля достижения лечебного эффекта рекомендуется употреблять по 2 ст. л. семечек в день
Средство от неврастении
  1. 1. Необходимо взять 100 г очищенных тыквенных семечек.
  2. 2. Поджарить их на сковородке без добавления масла, после чего растолочь до порошкообразного состояния.
  3. 3. В смесь добавить 100 грамм повидла из бузины и 1 ч. л. измельченной яичной скорлупы
Принимать 3 раза в день после еды
Настой при почечных заболеванияхСемечки запариваются в термосе. Для приготовления лекарства необходимо взять 1 ч. л. семян на 1 стакан кипяткаПринимать по половине стакана 2 раза в день, желательно перед едой
Масло для очищения печени
  1. 1. Необходимо взять полстакана тыквенных семян, измельчить их, залить 250 мл оливкового масла.
  2. 2. Поставить на 30 минут на водяную баню. Температура воды должна составить 60 градусов. Для того чтобы измерять ее, рекомендуется воспользоваться водным градусником.
  3. 3. После приготовления масло следует остудить, перелить в бутылку и поставить настаиваться на неделю в темное прохладное место
Принимать по половине чайной ложки три раза в день перед приемом пищи на протяжении месяца
Медовые шарики от простатита
  1. 1. Взять 500 г сырых очищенных семян и перемолоть их на мясорубке.
  2. 2. Затем в массу добавить 200 г пчелиного меда, тщательно вымешать.
  3. 3. Поставить в холодильник на 40 минут.
  4. 4. Как только смесь загустеет, из нее следует слепить небольшие шарики размером с фундук.

Хранить лекарство следует в холодильнике

Рекомендуется рассасывать шарики три раза в день на протяжении двух недель