ПП-питание подходит для людей разных возрастов. С помощью данной системы можно не только нормализовать работу органов пищеварения, но и избавиться от лишних килограммов. Противопоказаний к такому питанию нет, однако, чтобы добиться желаемых результатов, необходимо придерживаться определенных принципов и правил. Перед тем как начать соблюдать диету, нужно ознакомиться со списком разрешенных и запрещенных продуктов.

1
Что такое диета ПП и кому она показана

ПП расшифровывается как "правильное питание". Это методика, целью которой является нормализация рациона питания и доведение его до оптимального варианта. Данная диета не включает в себя голодание и отказ от мясных блюд.

Для того чтобы диета помогла избавиться от лишних килограммов, необходимо правильно составить меню, которое поможет улучшить метаболизм и, соответственно, нормализовать вес (особенно это актуально для худеющих).

В результате диеты можно сбросить до пяти килограммов лишнего веса за неделю. Безопасность ПП-питания подтверждена многими диетологами.

Показана диета ПП в следующих случаях:

  • При избыточном весе.
  • При проблемах с пищеварением.
  • Людям с заболеваниями ЖКТ.
  • При сердечно-сосудистых заболеваниях.
  • В послеродовой период.
  • При сахарном диабете, остеопорозе, гипертонии, желчнокаменной болезни.

2
Основные принципы диеты

Чтобы диета была эффективной, необходимо следовать определенным правилам и принципам:

№ п/п Основные правила и принципы
1 Стоит навсегда отказаться от употребления сухариков, газировки, чипсов, шоколада, мучных изделий, пиццы, колбас, соусов, картофеля фри, сосисок, батончиков, алкоголя (исключение составляет натуральное вино). Также нельзя употреблять в пищу полуфабрикаты
2 Потребление соли следует значительно ограничить
3 Каждый день должен начинаться с 1 стакана чистой воды. Пить ее нужно медленно и небольшими глотками. Через полчаса после употребления воды можно приступить к завтраку
4 Готовить пищу можно на пару, запекать, варить, тушить
5 Составлять расписание приема пищи нужно так, чтобы свежие овощи и фрукты занимали 20% дневного рациона
6 20% ежедневного меню должны составлять жиры, относящиеся к ненасыщенным жирным кислотам. Они содержатся в лососе, орехах, семечках подсолнечниковых, оливковом масле
7 К употреблению разрешаются медленные углеводы, которые содержатся в крупах, несладких овощах, муке грубого помола. В пищу можно употреблять ягоды, фрукты и мед в небольших количествах. Однако эти продукты нуждаются в правильном распределении в течение дня. Есть сладкие продукты рекомендуется в первой половине дня, а кислые - во второй
8 Использовать макаронные изделия и картофель как гарнир к белковым продуктам нельзя
9 Животный белок в течение дня необходимо потреблять в расчете: 1 г на 1 кг веса. Содержится он в птице, мясе, рыбе, твороге, сыре, яйцах, молочных продуктах
10 Рекомендуется в сутки пить 2,5 л жидкости
11 Употреблять пищу, в которой находятся углеводы, нужно на завтрак или обед. Вечером следует есть пищу, насыщенную белками
12 Прием пищи желательно начинать с овощей в сыром виде или приготовленного из них салата
13 Пищу следует класть в маленькие тарелки, порции должны быть небольшими. Это поможет еде лучше усваиваться. Пищу нужно принимать часто - 5 раз в день
14 Максимальный интервал между приемами пищи составляет 4 часа
15 Еду нужно хорошо и тщательно пережевывать. Важно и сосредоточение на употребляемой пище. Не стоит есть во время телефонного разговора или перед телевизором
16 Необходимо подсчитывать калории
17 Более чем на месяц диету растягивать нельзя

3
Разрешенные и запрещенные продукты

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов для похудения:

Разрешенные Запрещенные Продукты, которые необходимо употреблять в ограниченном количестве
  • Овощи;
  • различные фрукты;
  • злаки;
  • кисломолочные продукты с низкой жирностью;
  • рыба различных сортов;
  • мясо индейки и курицы;
  • хлеб цельнозерновой;
  • яйца куриные;
  • бобовые культуры;
  • орехи;
  • грибы
  • Напитки и блюда, содержащие сахар;
  • изделия из муки (кроме макарон из твердых сортов пшеницы);
  • различные полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • конфеты;
  • выпечка;
  • майонез;
  • соусы;
  • уксус;
  • кетчуп;
  • консервы;
  • копченые продукты
  • Мясо красное;
  • масло сливочное;
  • рис белый;
  • хлеб белый;
  • картофель;
  • сухофрукты

4
Меню на неделю

Рацион питания на 7 дней представлен в таблице:

Дни недели Время употребления пищи Блюда/продукты
Понедельник Завтрак
  • Хлеб - 1 ломтик;
  • огурцы, помидоры;
  • редька - 150 г;
  • сыр - 70 г;
  • морс из ягод - 350 мл
Обед
  • Мясо вареное - 120 г;
  • капуста цветная, приготовленная на пару - 200 г;
  • шиповниковый отвар - 300 мл
Ужин
  • Запеченная с сыром брокколи - 130 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • мятный чай - чашка
Полдник
  • Кефир - 450 мл
Вторник Завтрак
  • Ряженка - 400 мл;
  • салат из фруктов - 130 г
Обед
  • Овощной суп-пюре без добавления картофеля - 210 мл
Ужин
  • Мясо, запеченное с сыром - 130 г;
  • Минеральная вода без газа - стакан
Полдник
  • Лосось отварной - 170 г;
  • рис коричневый - 120 г;
  • морс фруктовый - 300 мл;
  • яблоко - 1 шт.
Среда Завтрак
  • Омлет из одного яйца с зеленью, приготовленный на пару или запеченный;
  • апельсин - 1 шт.;
  • зеленый чай - чашка
Обед
  • Тефтели из телятины на пару - 3 шт.;
  • фасоль тушеная - 140 г;
  • салат с помидорами, огурцами, луком, зеленью - 120 г;
  • фруктовый фреш - 300 мл
Ужин
  • Запеканка из творога - 140 г
Полдник
  • Кефир - 400 мл
Четверг Завтрак
  • Овощной салат с морковью, капустой и луком - 130 г;
  • тост с сыром (творожным) - 1 шт.;
  • чай зеленый с фруктами - 340 мл
Обед
  • Макароны цельнозерновые - 160 г;
  • морковно-яблочный салат - 120 г;
  • компот, приготовленный из сухофруктов - 400 мл
Ужин
  • Рыбные котлеты - 3 шт.;
  • брокколи на пару - 120 г;
  • чай - 300 мл
Полдник
  • Яблоко - 1 шт.;
  • кефир - 300 мл
Пятница Завтрак
  • Овсянка без добавления сахара с корицей, яблоками, маслом - 170 г;
  • апельсиновый сок - 450 мл
Обед
  • Тыквенный суп с добавлением кунжута - 200 мл;
  • запеченное куриное филе - 140 г;
  • салат с помидорами, огурцом и редькой - 120 г;
  • чай зеленый - чашка
Ужин
  • Мясо индейки отварное - 160 г;
  • морковь тушеная - 120 г;
  • морс ягодный - 400 мл
Полдник
  • Простокваша/ряженка - 370 мл
Суббота Завтрак
  • Запеченная картошка с сыром, творогом и зеленью - 160 г;
  • яблочный сок - 450 мл
Обед
  • Вареный рис - 150 г;
  • рыба запеченная - 120 г;
  • салат с зеленью и помидорами - 110 г;
  • чай зеленый - 300 мл
Ужин
  • Творог низкой жирности - 170 г;
  • фрукты - 150 г
Полдник
  • Яблоко - 1 шт.
Воскресенье Завтрак
  • Тост с яйцом, помидорами и сыром - 1 шт.;
  • зелень - пучок;
  • морс из ягод - стакан
Обед
  • Мясо телятины на пару - 140 г;
  • картофель запеченный - 2 шт.;
  • морковно-яблочный салат - 170 г;
  • сок - 300 мл
Ужин
  • Омлет из трех яиц с зеленью и фасолью;
  • фрукты с низким содержанием сахара - 2 шт.
Полдник
  • Кефир - 400 мл

5
Важные моменты

Для всех людей система правильного питания не может быть одинаковой. На составление меню влияют следующие факторы:

  • Пол. Мужскому организму для поддержания нормальной жизнедеятельности требуется больше ресурсов, чем женскому, так что диета для женщин несколько отличается от мужского варианта.
  • Трудовая деятельность человека. Даже если система питания направлена на сброс лишних килограммов, она должна компенсировать все затраты энергии.
  • Возрастные характеристики. Молодой организм требует большего количества ресурсов для жизнедеятельности.
  • Климат. В случае снижения температуры воздуха возрастает потребность организма в энергии, поэтому часто возникает чувство голода.
  • Генетические и национальные особенности. Оказывают влияние на скорость процессов обмена веществ.

6
Рецепты

Популярными простыми рецептами приготовления блюд при соблюдении диеты ПП являются овсяная каша с фруктами, зеленый суп, овсяные блины.

6.1
Быстрая овсяная каша с фруктами

Ингредиенты:

  • молоко - 1 стакан;
  • овсяная каша - 2 ст. л.;
  • банан - половина 1 шт.;
  • ягоды (замороженные или свежие) - 120 г;
  • мед - 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. 1. С вечера залить овсяную крупу молоком и поместить в холодильник.
  2. 2. Утром следующего дня полученную массу разогреть, используя плиту или микроволновую печь.
  3. 3. К каше присоединить мед, ягоды (размороженные), порезанный банан.
  4. 4. Смешать все ингредиенты и оставить блюдо настаиваться на 30 минут.

Калорийность блюда составляет 81 ккал.

6.2
Зеленый суп

Ингредиенты:

  • телятина - 600 г;
  • шпинат и щавель - по 1 пучку;
  • яйца - 3 шт.;
  • нежирная сметана - 3 ст. л.;
  • лук - 1 шт.;
  • масло растительное - 2 ст. л.;
  • соль, сушеный лавровый лист;
  • лимон - 1/4 часть;
  • томатный сок - 2/3 стакана.

Этапы приготовления:

  1. 1. Отварить в бульоне телятину. Пока бульон будет вариться, сделать зажарку.
  2. 2. На сковороде обжарить нарезанный мелко лук, после этого протушить его в томатном соке.
  3. 3. Зелень измельчить и добавить в бульон, пока он кипит.
  4. 4. Через 7 минут туда же поместить зажарку, нарезанные яйца и сметану.
  5. 5. За пару минут до окончания готовки в блюдо добавить соль, лавровый лист и сок лимона.

Калорийность - 65 ккал.

6.3
Овсяные блины

Составляющие:

  • овсяная крупа - 50 г;
  • отруби - 50 г;
  • яйца - 3 шт.

Приготовление:

  1. 1. Измельчить овсяную крупу и смешать ее с отрубями. Все залить кипятком.
  2. 2. Яйца взбить и ввести их в овсянку с отрубями, когда те приобретут кашеобразное состояние.
  3. 3. Оладьи выпекать без использования масла. Для их приготовления подойдет антипригарная сковорода.

Калорийность блюда - 36 ккал.