Правильное питание обычно требует затрат, что объясняется высоким качеством продуктов. Но вместе с тем полезная пища делает организм крепче и оздоравливает его, препятствует набору лишнего веса, благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Чтобы сэкономить на здоровом питании, можно с фантазией и смекалкой подойти к подбору меню на каждый день. Существует много вкусных, простых рецептов, которые вписываются в рамки правильного питания.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Общие правила здорового питания

Диетическое питание помогает не только сбросить лишний вес. но и насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Реализовать такой рацион можно в домашних условиях, поскольку в рецептах используются простые продукты, а технология приготовления под силу даже ленивым.

Главные правила диетического питания:

  1. 1. Пить воду - обычную очищенную или минеральную без газа не менее 2 л в день.
  2. 2. Есть много свежих овощей, зелени (3-4 порции в день) и фруктов (2-3 порции в день).
  3. 3. Отказаться от красного мяса.
  4. 4. Мясо птицы нужно употреблять без кожицы.
  5. 5. Включать в рацион полезные жиры - жирную рыбу, орехи, семечки, авокадо, растительные масла холодного отжима.
  6. 6. Употреблять кисломолочные продукты с минимальной жирностью.
  7. 7. Не есть более 2 желтков в день, количество белков не ограничено.
  8. 8. Отказаться от жарки на маслах для приготовления блюд.
  9. 9. Есть 5 раз в день в одно и то же время - 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  10. 10. Контролировать количество употребляемых калорий - примерно высчитать по специальной формуле.
  11. 11. Злаковые, сладкие фрукты и овощи желательно есть в первой половине дня, после обеда нужно употреблять белки и низкокалорийные овощи.
  12. 12. Желательно отказаться от соли - это способствует потере веса за счет избавления от лишней воды.

Данные правила универсальны: они подходят как для женщин, так и для мужчин разного возраста. Уже спустя месяц после их соблюдения можно потерять от 3 до 6 кг, в зависимости от изначальных данных человека.

Диета для сушки тела предусматривает распределение употребляемых белков, жиров и углеводов следующим образом:

  • белков: 60% - они должны присутствовать во всех приемах пищи;
  • жиров - 20% - чайную ложку льняного масла рекомендуется выпивать натощак, остальные источники полезных жиров нужно равномерно распределить на все приемы пищи;
  • углеводов: 20% - их следует употреблять во время завтрака и первого перекуса.

2
Меню на неделю с рецептами

Планируя бюджетное меню, нужно действовать по следующей схеме:

  1. 1. Сделать подборку блюд, которые хочется приготовить, в соответствии с вкусовыми предпочтениями. Стараться, чтобы они были разнообразными и не повторялись часто.
  2. 2. Учитывая норму калорийности, нужной для похудения, определить количество необходимых для блюд ингредиентов. Чтобы соответствовать дневному калоражу, рекомендуется распечатать и повесить на кухне на видном месте таблицу калорийности наиболее часто употребляемых продуктов.
  3. 3. Согласно таблице составить список необходимых ингредиентов.

2.1
Меню

Эффективный для быстрого похудения сбалансированный рацион дешевой диеты:

ДеньЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
1Омлет из 2 яиц, 100 мл нежирного молока, столовой ложки творога и зелениКонфеты из изюма, чернослива и смеси семян, зеленый чайОвощной суп из брокколи, кабачка, болгарского перца, моркови, зеленого горошка, зелени, домашняя колбаса из куриного филе, салат из капусты и зелениКефир с клетчаткой

Салат из моркови,лука,огурца

и консервированного тунца или сардины в собственном соку

2СырникиЦитрус или кивиВинегрет с горошком, заправленный оливковым маслом, паровая котлета из любого постного мясаЙогурт с ягодамиСалат из кальмара, огурца, зелени и яйца
3Овсянка с медом и семечкамиЗапеченное яблоко, фаршированное творогом и изюмомПаста из говяжьего фарша и домашнего томатного сока, салат из капусты и зелениТворог с клетчаткойШуба из любой отварной рыбы без картофеля
4Гречневая каша, овощной салатФреш или пюре из любого фруктаОтварная куриная грудка, рагу из кабачка, моркови, лука, болгарского перцаЗеленый смузиСалат "Мимоза" из сардины в собственном соку без картофеля
5Блинчики из рисовой муки с ягодным пюреОвсяное печенье с орехами,семечками и сухофруктамиКапуста, тушенная с любым мясом птицы, чечевицаКефир с клетчаткойЗапеченная рыба под лимонным соком с огурцами и зеленью
6Овсяная каша с бананом и семечкамиБутерброд из цельнозерновых хлебов и нежирного сыра, зеленый чайКурица или индейка, запеченная с тыквой и картофелем в горчичном соусе2 яйца вкрутуюСалат "Цезарь" с ржаными сухариками в небольшом количестве
7Хлеб из отрубей с медом и сухофруктамиФруктовый салатПлов из бурого или белого не шлифованного риса и любого постного мясаФреш из любых овощейРыбная котлета, запеченные или паровые овощи, чечевица

Многие продукты, купленные для меню одной недели (крупы, паста, мука, овощи, сахарозаменитель), не израсходуются за этот срок, поэтому такой рацион является недорогим.

2.2
Рецепты

Некоторые рецепты диетических блюд:

Название, иллюстрация ИнгредиентыПриготовление
Блинчики из рисовой муки с ягодным пюре
  • 90 г рисовой муки;
  • 2 яйца и 1 белок;
  • 150 мл нежирного молока;
  • сахарозаменитель;
  • 150 г ягод
  1. 1. Взбить яйца и белок до однородности, но не до крутой пены.
  2. 2. Добавить муку, молоко и сахарозаменитель, еще раз тщательно взбить.
  3. 3. Выпекать из полученного теста блины на антипригарном покрытии.
  4. 4. Взбить ягоды в пюре блендером.
  5. 5. Смазать готовые блины ягодным пюре
Хлеб из отрубей с медом и сухофруктами
  • 100 г овсяных или пшеничных отрубей, можно смешать 2 вида;
  • 100 мл кефира;
  • 100 г изюма;
  • 1 яйцо;
  • 3 г разрыхлителя
  1. 1. Залить изюм кипятком на 40 минут.
  2. 2. Залить отруби кефиром, оставить набухать на 15 минут.
  3. 3. Соединить отруби с кефиром и изюмом, добавить яйцо, разрыхлитель и тщательно перемешать.
  4. 4. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
  5. 5. Готовый хлеб полить столовой ложкой жидкого меда
Конфеты из изюма, чернослива и смеси семян
  • 100 г изюма;
  • 100 г фиников;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г смеси тыквенных, подсолнечных, кунжутных и льняных семечек;
  • по 30 г кокосовой стружки и какао
  1. 1. Финики и чернослив очистить от косточек.
  2. 2. Залить сухофрукты кипятком на полчаса.
  3. 3. Измельчить сухофрукты блендером до однородной массы.
  4. 4. Добавить к сухофруктам семечки, перемешать.
  5. 5. Сформировать шарики из полученной массы.
  6. 6. Обвалять шарики в какао и кокосовой стружке
Овсяное печенье с орехами, семечками и сухофруктами
  • 150 г овсяных хлопьев;
  • 100 г изюма;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г орехов;
  • 50 г тыквенных семечек
  1. 1. Очистить чернослив от косточек.
  2. 2. Взбить блендером хлопья, сухофрукты, орехи и семечки.
  3. 3. Сформировать печенье, выпекать его при температуре 180 градусов 10-12 минут
Паста из говяжьего фарша и домашнего томатного сока
  • 80 г пасты из твердых сортов пшеницы;
  • 150 г говяжьего фарша;
  • 100 мл томатного сока, желательно фреша
  1. 1. Смешать томатный соус с фаршем, протушить в течение 15 минут.
  2. 2. Отварить пасту в течение 7 минут в слегка подсоленной воде.
  3. 3. Поместить пасту в томатном-говяжий соус и готовить на слабом огне еще 5 минут, помешивая
Курица или индейка, запеченная с тыквой и картофелем в горчичном соусе
  • 200 г филе птицы;
  • по 50 г моркови, стручковой фасоли и лука;
  • по 80 г тыквы и кабачка;
  • 30 мл горчицы;
  • 80 мл соевого соуса;
  • зелень
  1. 1. Овощи и мясо порезать кубиками, выложить в произвольном порядке в форму для выпекания.
  2. 2. Смешать горчицу с соевым соусом.
  3. 3. Залить овощи и мясо полученной смесью соусов.
  4. 4. Выпекать при 180 градусах 25 минут.
  5. 5. Посыпать готовое блюдо зеленью
Зеленый смузи
  • зеленое яблоко;
  • огурец;
  • пол лимона или лайма;
  • 50 г сельдерея;
  • 50 г петрушки или смеси зелени
Все ингредиенты порезать и измельчить в блендере до однородности
Салат "Цезарь" с ржаными сухариками
  • 200 г сырого филе индейки или курицы;
  • 3 перепелиных яйца или 1 вареное;
  • кусок ржжаного хлеба;
  • помидор;
  • листья салата;
  • кусок ржаного хлеба (50 г);
  • 20 г твердого сыра
  1. 1. Филе птицы запечь в духовке в течение 20 минут.
  2. 2. Хлеб порезать кубиками, подсушить их в микроволновке в течение 1-2 минут.
  3. 3. Отварить яйца, порезать пополам, если перепелиные, и на 6 частей, если куриные.
  4. 4. Порезать мясо и помидоры.
  5. 5. Порвать листья салата.
  6. 6. Смешать все компоненты, заправить соком лимона.
  7. 7. Потереть сыр на крупную терку, посыпать им салат
Салат "Мимоза" из сардины в собственном соку без картофеля
  • банка сардины;
  • 2 вареных вкрутую яйца;
  • отварная или сырая морковь;
  • 50 мл сметаны с минимальной жирностью
  1. 1. Потереть морковь и белки на терку, измельчить желтки.
  2. 2. Выложить слой сардины, размять ее вилкой.
  3. 3. Сверху - слой сметаны.
  4. 4. Выложить морковь, перемазать ее сметаной.
  5. 5. Притрусить верхний слой желтком
Шуба из любой отварной рыбы без картофеля
  • 200 г рыбного филе;
  • 100 г отварной моркови;
  • 100 г отварной свеклы;
  • 50 г зеленого лука;
  • 50 мл нежирной сметаны
  1. 1. Потереть на терку овощи.
  2. 2. Порезать лук.
  3. 3. Порезать отварное филе на мелкие кусочки.
  4. 4. Выкладывать салат слоями: рыба-лук-сметана-морковь-сметана- свекла- сметана

Диетическое питание должно не только помогать сбросить вес с живота, боков, бедер, но и благоприятно сказываться на общем состоянии здоровья: насыщать его необходимыми для полноценной работы элементами.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>