Орехи — ценный продукт, в состав которого входят витамины, минералы, аминокислоты и жиры. Врачи рекомендуют есть их в первой половине дня или в обед. В это время суток они лучше всего усваиваются организмом человека. Из-за высокой калорийности орехи нежелательно есть вечером или на ночь перед сном.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД! 

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Регулярное употребление орехов в пищу укрепляет здоровье человека и ускоряет процесс похудения. Этот продукт благотворно влияет на работу сердца, ЖКТ, улучшает мозговую деятельность и насыщает организм необходимой энергией.

1
Таблица калорийности

Орехи — неотъемлемая часть рациона худеющего человека. Чтобы их употребление приносило пользу здоровью и способствовало похудению, важно правильно составить меню с учетом калорийности потребляемых продуктов.

В таблице приводится список низкокалорийных сортов орехов, содержание белков, жиров и углеводов в граммах и калорийность на 100 г продукта.

Название орехаБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккал (на 100 г)
Арахис24,7469,5563
Фисташки204813563,5
Миндаль2149,49,4575
Кешью224818597
Грецкий14,560,59,3637
Кедровый12,55622663
Фундук15,86512682

2
Полезные свойства

Каждый сорт ореха уникален по своему химическому составу и свойствам. Поэтому не следует ограничиваться одним конкретным видом. При употреблении продукта нужно учитывать противопоказания.

Название орехаСоставПолезные свойстваПротивопоказания
Арахис
  • пищевые волокна;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • моно- и дисахариды, витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • холин;
  • фосфор;
  • кальций;
  • магний;
  • калий
  • насыщает организм белком, который принимает участие в построении мышц;
  • способствует быстрому перевариванию пищи;
  • улучшает память и повышает концентрацию внимания;
  • способствует выработке энергии и защищает организм от стрессов
  • период обострения заболеваний ЖКТ;
  • воспалительные заболевания суставов;
  • крайняя степень ожирения
Фисташки
  • Омега-6 и омега-9 ненасыщенные жирные кислоты;
  • витамины Е, В2, В3;
  • калий, фосфор, кальций
  • являются источником сложных углеводов, которые надолго утоляют чувство голода;
  • снижают уровень холестерина в крови;
  • благотворно влияют на работу сердца;
  • благодаря наличию холина в своем составе принимают участие в обмене жиров;
  • улучшают эмоциональное состояние человека
  • склонность к возникновению аллергической реакции;
  • соленые фисташки задерживают воду в организме, поэтому их нельзя есть беременным, гипертоникам и людям с заболеваниями почек
Миндаль
  • витамины группы В;
  • линоленовая и никотиновая кислоты;
  • аминокислоты;
  • калий, фосфор, марганец, цинк
  • укрепляет нервную систему;
  • стимулирует мозговую деятельность;
  • предупреждает развитие раковых заболеваний;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • надолго придает чувство сытости;
  • стимулирует выработку коллагена
  • ослабленная моторика кишечника;
  • перевозбуждение;
  • нарушение сердечного ритма
Кешью
  • витамины Е, РР, ниацин;
  • калий, магний, фосфор, железо;
  • насыщенные жирные кислоты
  • легко усваивается организмом;
  • способствует сжиганию жировых отложений;
  • укрепляет иммунную систему;
  • спосособствует профилактике кожных заболеваний;
  • улучшает микрофлору кишечника
  • при почечных заболеваниях врачи рекомендуют снизить суточную норму употребления орешков
Грецкий
  • витамины группы В, витамин Е, С, РР;
  • антиоксиданты;
  • дубильные вещества;
  • йод, фосфор, кобальт, цинк
  • укрепляет стенки сосудов;
  • снижает уровень холестерина;
  • повышает половую активность;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • способствует ускорению обменных процессов
  • воспаление поджелудочной железы;
  • экзема, псориаз, нейродермит;
  • кишечные расстройства
Кедровый
  • витамины В, Е и К;
  • медь, марганец, фосфор, железо, селен, цинк
  • повышает упругость кожи, улучшает состояние волос и ногтей;
  • поддерживает работу щитовидной железы;
  • помогают устранить неприятные симптомы климакса;
  • увеличивает выработку молока в период лактации
  • крайняя степень ожирения;
  • индивидуальная непереносимость
Фундук
  • витамины Е, В1, В5, В6, РР, С;
  • холин;
  • цинк, железо, фтор, кальций;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • аминокислоты
  • укрепляет иммунную систему;
  • способствует усвоению кальция;
  • стимулирует выработку серотонина;
  • улучшает работу пищеварительного тракта;
  • способствует процессу образования эластина;
  • улучшает память
  • заболевания печени и поджелудочной железы;
  • склонность к возникновению аллергической реакции

3
Употребление орехов для похудения

Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение сырым орехам. В таком виде они принесут максимальную пользу организму человека. Важно правильно сочетать продукты, чтобы невольно не нанести вред здоровью. Кедровый, грецкий, лесной орехи и миндаль сочетаются с инжиром, изюмом, курагой, черносливом и урюком. Фисташки и кешью медики советуют употреблять отдельно от других продуктов.

С учетом высокой калорийности орехов, диетологи рекомендуют во время диеты съедать в день 30–35 грамм продукта.

Японский целитель Кацудзо Ниши разработал систему питания, главный принцип которой заключается в употреблении сырой пищи, не прошедшей термическую обработку. В его системе фрукты, орехи, овощи и зелень составляют 75% от ежедневного рациона.

Не только сыроеды, но и вегетарианцы отдают предпочтение свежим орешкам. За счет высокого содержания белков они выступают в качестве альтернативы мясным продуктам.

Орехи также включают в рацион диеты Пьера Дюкана. Известный диетолог рекомендует ежедневно съедать небольшое количество орехов — 20–30 грамм. Особенное внимание следует уделить миндалю, арахису и кешью.

Не все системы питания допускают употребление орехов. Лечебные диеты «стол номер 1» и «стол номер 5», разработанные М. И. Певзнером, исключают употребление орехов в любом виде. Также их следует с осторожностью есть при склонности к аллергическим реакциям. Следует помнить о том, что чрезмерное употребление жирных питательных орешков провоцирует тошноту, головные боли, приводит к набору лишних килограммов.

4
Рецепты диетических блюд с орехами

С добавлением орехов готовят вкусные диетические блюда, которые можно употреблять на десерт.

4.1
Диетические батончики

Батончики можно есть при похудении на завтрак или брать с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Уникальность рецепта заключается в том, что ингредиенты в его составе можно выбрать на свой вкус. Например, вместо кураги можно взять чернослив или изюм.

Необходимые ингредиенты:

  • хлопья овсяные — 2 ст. л.;
  • финики — 50 г;
  • курага — 50 г;
  • арахис — 50 г;
  • грецкий орех — 30 г;
  • миндаль — 30 г;
  • мед — 30 г.

Приготовление:

  1. 1. Сухофрукты и орехи мелко нарезать или измельчить в блендере.
  2. 2. Добавить в полученную массу овсяные хлопья
  3. 3. Залить смесь жидким медом.
  4. 4. Хорошо перемешать все ингредиенты.
  5. 5. Противень застелить пергаментной бумагой и ровным слоем (1-1,5 см в толщину) выложить массу из орехов и сухофруктов. Сверху накрыть бумагой для выпечки.
  6. 6. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
  7. 7. Готовые батончики остудить и нарезать.

4.2
Ореховое печенье

Необходимые ингредиенты:

  • банан — 2 шт;
  • мед — 1 ч. л.;
  • овсяные хлопья — 200 г;
  • орехи ( грецкие, миндаль, кешью) — 100 г;
  • корица на кончике ножа.

Приготовление:

  1. 1. Бананы помыть, очистить от кожуры и размять в пюре при помощи вилки или блендера.
  2. 2. Добавить в банановое пюре овсяные хлопья, мед и корицу.
  3. 3. Орехи мелко порубить и добавить в тесто.
  4. 4. Все ингредиенты хорошо перемешать.
  5. 5. Кусочки теста скатать в шарики и сформировать печенье.
  6. 6. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него печенье.
  7. 7. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
  8. 8. Перед подачей диетический десерт остудить.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>