Грейпфрут: полезные свойства и применение

1

Состав и калорийность

Грейпфрут является одним из немногих плодов, у которых полезными свойствами обладает не только мякоть, но и сок, цедра и даже косточки.

В состав экзотического фрукта входят следующие элементы и вещества:

• аскорбиновая, фолиевая кислоты;
• витамины группы В, РР, А;
• витамины С и Е;
• кальций;
• калий;
• нарингин;
• фосфор;
• железо;
• магний;
• пектин;
• минеральные соли;
• глюкоза, сахароза, фруктоза;
• фитонциды;
• эфирные масла.

Продукт имеет низкую калорийность, на 100 г приходится всего лишь 35 ккал. Энергетическая (пищевая) ценность грейфрута: углеводы 6,5 г; жиры — 0,2 г; белки — 0,7 г.

Несмотря на то, что грейпфрут состоит в основном из воды, он способен утолить голод и надолго насытить организм. А чтобы восполнить необходимые вещества и недостаток витамина С, достаточно съедать в день 200 грамм фрукта.

2

Полезные свойства

Благодаря своему разнообразному химическому составу грейпфрут обладает следующими целебными действиями:

1. 1. Повышает иммунитет за счет высокого содержания витамина С (его содержится больше, чем в лимоне). Рекомендуется употреблять после тяжелой болезни или инфекции для быстрого восстановления.
2. 2. Улучшает кровоток, делая сосуды эластичнее и крепче.
3. 3. Понижает давление.
4. 4. Способствует снижению сахара в крови.
5. 5. Помогает восполнить недостаток витаминов.
6. 6. Пектин, содержащийся в грейпфруте, препятствует возникновению запоров, выводит токсины из организма.
7. 7. Избавляет от сонливости, вялости.
8. 8. Благодаря эфирным маслам снимает воспаление кожи, делая ее гладкой и красивой.
9. 9. Помогает привести в норму состояние нервной системы, улучшает психоэмоциональное состояние.
10. 10. Борется с депрессией, стрессом, бессонницей.
11. 11. Способствует снижению веса.
12. 12. Положительно влияет на работу пищеварительной системы.
13. 13. Является мочегонным средством, не дает солям задерживаться в организме.
14. 14. Предотвращает развитие стоматита, пародонтоза, воспаления десен.

2.1

Мякоть, цедра и перегородки

В кожуре и перегородках грейпфрута содержится нарингин. Он полезен для кровообращения и сосудов, защищает организм от вируса гепатита, ослабевая его на 80%. Еще одним важным свойством этого компонента является подавление ферментов печени, которые блокируют действие лекарственных препаратов. Это может принести не только пользу, но и вред организму. Если препарат не будет расщепляться, его содержание в крови начнет увеличиваться в несколько раз, что приведет к интоксикации.

Вещества, которые входят в состав плода, предотвращают риск появления новообразований, а также способствуют снижению холестерина. Цедра грейпфрута благотворно влияет на печень, очищая организм от вредных токсинов. С помощью сушеных корочек цитрусового можно быстро избавится от изжоги.

Кожура грейпфрута полезна людям, страдающим сахарным диабетом. Она способна снизить уровень сахара в крови на 10-15%. Поэтому врачи рекомендуют диабетикам употреблять фрукт вместе с перегородками и цедрой.

2.2

Грейпфрутовый сок

Сок фрукта содержит в себе много витаминов и минералов. Он обладает насыщенным вкусом и прекрасно утоляет жажду. Рекомендовано выпивать 50-100 мл напитка непосредственно перед едой.

Грейпфрутовый сок можно пить как взрослым, так и детям, в отличие от других цитрусовых, которые могут вызвать аллергию. Единственным противопоказанием является повышенная кислотность желудка. В этом случае напиток в чистом виде употреблять нельзя, его следует разводить с водой в соотношении 1:1 или 2:1. Вода с грейпфрутом не будет раздражающе действовать на желудок.

Сок рекомендуется употреблять при следующих заболеваниях и состояниях:

• переутомление;
• метеоризм;
• слабость;
• запоры;
• болезни желчного пузыря;
• подагра;
• колит;
• печеночные патологии;
• авитаминоз.

Сок цитрусового часто используется в косметологии. Он часто входит в состав масок для волос и различных средств для ухода за кожей.

2.3

Косточки фрукта

В косточках грейпфрута содержатся рутинозид, кварцитин, гликозиды, биофлавоноиды. Они оказывают разрушительное действие на многие болезнетворные бактерии, вирусы, грибки.

Для лечебных целей применяется экстракт косточек. Его можно купить в аптеке. Эффект от этого лекарства равносилен воздействию легкого антибиотика.

Семена применяются при лечении стоматита, герпеса, мастопатии, микозов, лишая, ожирения, обладают дезинфицирующим действием.

Экстракт косточек можно применять при следующих состояниях:

• Мозоли, натоптыши. Делают ванночки для ног в теплой воде с экстрактом плода (10 капель на 1 литр).
• Зуд, укусы насекомых. Соединяют экстракт с оливковым маслом (10 капель на 2 ст. ложки), смазывают место укуса.
• Боль в горле. 8 капель добавляют в стакан теплой воды, полощут горло до облегчения состояния.
• Дезинфекция ран. Используют неразведенный экстракт.
• Насморк. Разводят экстракт косточек с водой в равных пропорциях и закапывают в нос.

3

Грейпфрут для женщин

Польза грейпфрута для женщин заключается в следующем:

• Всего один плод в сутки способен насытить организм необходимыми микроэлементами и предотвратить раннее старение.
• Цитрус обладает мочегонным действием, снимает отеки внутренних органов и конечностей, выводя лишнюю жидкость из организма.
• Эфирное масло применяется в косметологии, избавляет от целлюлита, увлажняет кожу. Маски на основе сока и масла борются с перхотью, сечением и выпадением волос.
• Снимает боль при менструации, а при климаксе устраняет гормональный дисбаланс и нормализует давление.
• Плоды снижают аппетит и ускоряют обмен веществ.

Для беременных грейпфрут также очень полезен. Он насыщает организм железом, который необходим как маме, так и малышу, играет роль при формировании мозга ребенка и костной ткани. На ранних сроках отлично справляется с токсикозом.

4

Для мужчин

Как известно, мужчины чаще женщин болеют атеросклерозом. Вещества, находящиеся в грейпфруте, способствуют снижению «вредного» холестерина, из-за которого и развивается это заболевание. Также фрукт снижает давление и полезен при ожирении.

1 стакан свежевыжатого цитрусового сока с утра избавляет от алкогольной интоксикации, ускоряет обмен веществ. Регулярное употребление плода в сочетании с физическими нагрузками позволит убрать «пивной» живот.

Нельзя забывать о пользе грейпфрута в косметологии, ведь мужской пол чаще страдает от жирной кожи и прыщей. Протирание лица грейпфрутовым соком три раза в день избавит от этой проблемы.

5

Польза при похудении

Употребление цитруса полезно для худеющих, так как в нем содержатся вещества, способствующие сжиганию жира. 90% от его массы составляет жидкость, приводящая в норму водный баланс в организме.

При регулярном употреблении грейпфрута ускоряется процесс метаболизма, нормализуется циркуляция крови, увеличивается регенерация клеток. За счет этого жир расщепляется быстрее, соответственно, процесс похудения ускоряется.

Также грейпфрут служит в качестве хорошего перекуса. Несколько долек способны заглушить чувство голода, а масла, входящие в его состав, не дают жиру откладываться в нежелательных местах. Из-за низкой калорийности продукта, съесть его можно даже на ночь.

Чтобы получить результат как можно быстрее, грейфрут нужно правильно есть: для похудения следует употреблять его за полчаса до еды.

Употребление грейпфрута вечером за несколько часов перед сном позволит выспаться, похудеть и избежать тяжести в желудке.

Грейпфрут добавляют при приготовлении фруктовых салатов, которые можно употреблять по время диеты.

5.1

Рецепт салата с яблоком

Необходимы следующие ингридиенты:

• Киви — 2 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Хурма — 1 шт.
• Груша — 1 шт.
• Грейпфрут — 1 шт.

Грейпфрут очистить от кожуры и прожилок. Остальные фрукты помыть, порезать дольками. Все перемешать и сбрызнуть соком лимона. Сверху можно посыпать одной десертной ложкой сахарной пудры.

5.2

С креветками

Потребуются компоненты:

• Креветки — 0,5 кг.
• Авокадо — 1 шт.
• Грейпфрут — 1 шт.

Для приготовления этого блюда необходимо отварить креветки и разрезать каждую на две части. Авокадо очистить от кожуры и порезать кубиками. Грейпфрут почистить и вместе с пленками также разрезать на кусочки. Все ингредиенты смешать и заправить оливковым маслом.

5.3

Салат с лососем

Ингредиенты для приготовления салата:

• Филе рыбы (лосось или семга) — 4 шт.
• Коричневый сахар — 25 гр.
• Перец острый (чили) — 4 шт.
• Грейпфрут — 2 шт.

Для начала необходимо приготовить рыбу на пару и разрезать на небольшие кусочки. Перец чили, коричневый сахар, несколько долек грейпфрута и сок из него поставить томиться на медленный огонь до загустения. Дольки грейпфрута и нарезанную рыбу выложить в тарелку, добавить ранее приготовленный соус и перемешать.

6

Вред и противопоказания

Употребление грейпфрута имеет побочные эффекты в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость цитрусовых;
• повышенная кислотность желудка;
• язвы и гастрит;
• энтерит;
• гепатит.

Если употреблять плод на голодный желудок, то он может повредить зубную эмаль. Женщинам, проживающим постоянно в жарком климатическом поясе, не рекомендуется в день съедать больше четвертинки фрукта из-за повышения риска возникновения злокачественных опухолей груди.

Следует помнить, что грейпфрут не сочетается с некоторыми лекарствами. Это касается противозачаточных, антигистаминных и сердечных препаратов. Цитрусовый снижает их активность, а иногда и способствует большому скоплению в организме, провоцируя побочные эффекты. Поэтому, перед тем как ввести грейпфрут в свой ежедневный рацион, следует проконсультироваться с врачом.

В настоящее время существует два вида грейпфрута: белый и красный (или розовый). В красном сосредоточен наибольший удельный вес нарингина, и он имеет более сладкий вкус. Белый же грейпфрут менее аллергенен. По остальным критериям — калорийность, влияние на пищеварительную систему, печень плоды практически не отличаются. Поэтому при выборе того или иного вида стоит основываться только на личных предпочтениях, учитывая возможные противопоказания.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>