Грейпфрут (grapefruit) — достаточно распространенный в России экзотический фрукт, который выведен на Барбадосе путем скрещивания помело и апельсина. Он относится к семейству цитрусовых и обладает кисловатым вкусом с горчинкой и характерным запахом. Так как в составе грейпфрута содержится большое количество минералов и витаминов, он оказывает целебное действие на здоровье человека. Фрукт также нашел применение в кулинарии и косметологии, его добавляют в состав различных блюд и косметических средств. Несмотря на свои полезные свойства, этот представитель семейства цитрусовых имеет противопоказания, поэтому злоупотреблять им все же не стоит.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 Состав и калорийность
Грейпфрут является одним из немногих плодов, у которых полезными свойствами обладает не только мякоть, но и сок, цедра и даже косточки.

В состав экзотического фрукта входят следующие элементы и вещества:
- аскорбиновая, фолиевая кислоты;
- витамины группы В, РР, А;
- витамины С и Е;
- кальций;
- калий;
- нарингин;
- фосфор;
- железо;
- магний;
- пектин;
- минеральные соли;
- глюкоза, сахароза, фруктоза;
- фитонциды;
- эфирные масла.
Продукт имеет низкую калорийность, на 100 г приходится всего лишь 35 ккал. Энергетическая (пищевая) ценность грейфрута: углеводы 6,5 г; жиры — 0,2 г; белки — 0,7 г.
Несмотря на то, что грейпфрут состоит в основном из воды, он способен утолить голод и надолго насытить организм. А чтобы восполнить необходимые вещества и недостаток витамина С, достаточно съедать в день 200 грамм фрукта.

2 Полезные свойства
Благодаря своему разнообразному химическому составу грейпфрут обладает следующими целебными действиями:
- 1. Повышает иммунитет за счет высокого содержания витамина С (его содержится больше, чем в лимоне). Рекомендуется употреблять после тяжелой болезни или инфекции для быстрого восстановления.
- 2. Улучшает кровоток, делая сосуды эластичнее и крепче.
- 3. Понижает давление.
- 4. Способствует снижению сахара в крови.
- 5. Помогает восполнить недостаток витаминов.
- 6. Пектин, содержащийся в грейпфруте, препятствует возникновению запоров, выводит токсины из организма.
- 7. Избавляет от сонливости, вялости.
- 8. Благодаря эфирным маслам снимает воспаление кожи, делая ее гладкой и красивой.
- 9. Помогает привести в норму состояние нервной системы, улучшает психоэмоциональное состояние.
- 10. Борется с депрессией, стрессом, бессонницей.
- 11. Способствует снижению веса.
- 12. Положительно влияет на работу пищеварительной системы.
- 13. Является мочегонным средством, не дает солям задерживаться в организме.
- 14. Предотвращает развитие стоматита, пародонтоза, воспаления десен.

2.1 Мякоть, цедра и перегородки
В кожуре и перегородках грейпфрута содержится нарингин. Он полезен для кровообращения и сосудов, защищает организм от вируса гепатита, ослабевая его на 80%. Еще одним важным свойством этого компонента является подавление ферментов печени, которые блокируют действие лекарственных препаратов. Это может принести не только пользу, но и вред организму. Если препарат не будет расщепляться, его содержание в крови начнет увеличиваться в несколько раз, что приведет к интоксикации.
Вещества, которые входят в состав плода, предотвращают риск появления новообразований, а также способствуют снижению холестерина. Цедра грейпфрута благотворно влияет на печень, очищая организм от вредных токсинов. С помощью сушеных корочек цитрусового можно быстро избавится от изжоги.
Кожура грейпфрута полезна людям, страдающим сахарным диабетом. Она способна снизить уровень сахара в крови на 10-15%. Поэтому врачи рекомендуют диабетикам употреблять фрукт вместе с перегородками и цедрой.

2.2 Грейпфрутовый сок
Сок фрукта содержит в себе много витаминов и минералов. Он обладает насыщенным вкусом и прекрасно утоляет жажду. Рекомендовано выпивать 50-100 мл напитка непосредственно перед едой.
Грейпфрутовый сок можно пить как взрослым, так и детям, в отличие от других цитрусовых, которые могут вызвать аллергию. Единственным противопоказанием является повышенная кислотность желудка. В этом случае напиток в чистом виде употреблять нельзя, его следует разводить с водой в соотношении 1:1 или 2:1. Вода с грейпфрутом не будет раздражающе действовать на желудок.
Сок рекомендуется употреблять при следующих заболеваниях и состояниях:
- переутомление;
- метеоризм;
- слабость;
- запоры;
- болезни желчного пузыря;
- подагра;
- колит;
- печеночные патологии;
- авитаминоз.
Сок цитрусового часто используется в косметологии. Он часто входит в состав масок для волос и различных средств для ухода за кожей.
2.3 Косточки фрукта
В косточках грейпфрута содержатся рутинозид, кварцитин, гликозиды, биофлавоноиды. Они оказывают разрушительное действие на многие болезнетворные бактерии, вирусы, грибки.
Для лечебных целей применяется экстракт косточек. Его можно купить в аптеке. Эффект от этого лекарства равносилен воздействию легкого антибиотика.

Семена применяются при лечении стоматита, герпеса, мастопатии, микозов, лишая, ожирения, обладают дезинфицирующим действием.
Экстракт косточек можно применять при следующих состояниях:
- Мозоли, натоптыши. Делают ванночки для ног в теплой воде с экстрактом плода (10 капель на 1 литр).
- Зуд, укусы насекомых. Соединяют экстракт с оливковым маслом (10 капель на 2 ст. ложки), смазывают место укуса.
- Боль в горле. 8 капель добавляют в стакан теплой воды, полощут горло до облегчения состояния.
- Дезинфекция ран. Используют неразведенный экстракт.
- Насморк. Разводят экстракт косточек с водой в равных пропорциях и закапывают в нос.
3 Грейпфрут для женщин
Польза грейпфрута для женщин заключается в следующем:
- Всего один плод в сутки способен насытить организм необходимыми микроэлементами и предотвратить раннее старение.
- Цитрус обладает мочегонным действием, снимает отеки внутренних органов и конечностей, выводя лишнюю жидкость из организма.
- Эфирное масло применяется в косметологии, избавляет от целлюлита, увлажняет кожу. Маски на основе сока и масла борются с перхотью, сечением и выпадением волос.
- Снимает боль при менструации, а при климаксе устраняет гормональный дисбаланс и нормализует давление.
- Плоды снижают аппетит и ускоряют обмен веществ.
Для беременных грейпфрут также очень полезен. Он насыщает организм железом, который необходим как маме, так и малышу, играет роль при формировании мозга ребенка и костной ткани. На ранних сроках отлично справляется с токсикозом.
4 Для мужчин
Как известно, мужчины чаще женщин болеют атеросклерозом. Вещества, находящиеся в грейпфруте, способствуют снижению «вредного» холестерина, из-за которого и развивается это заболевание. Также фрукт снижает давление и полезен при ожирении.
1 стакан свежевыжатого цитрусового сока с утра избавляет от алкогольной интоксикации, ускоряет обмен веществ. Регулярное употребление плода в сочетании с физическими нагрузками позволит убрать «пивной» живот.
Нельзя забывать о пользе грейпфрута в косметологии, ведь мужской пол чаще страдает от жирной кожи и прыщей. Протирание лица грейпфрутовым соком три раза в день избавит от этой проблемы.
5 Польза при похудении
Употребление цитруса полезно для худеющих, так как в нем содержатся вещества, способствующие сжиганию жира. 90% от его массы составляет жидкость, приводящая в норму водный баланс в организме.
При регулярном употреблении грейпфрута ускоряется процесс метаболизма, нормализуется циркуляция крови, увеличивается регенерация клеток. За счет этого жир расщепляется быстрее, соответственно, процесс похудения ускоряется.
Также грейпфрут служит в качестве хорошего перекуса. Несколько долек способны заглушить чувство голода, а масла, входящие в его состав, не дают жиру откладываться в нежелательных местах. Из-за низкой калорийности продукта, съесть его можно даже на ночь.
Чтобы получить результат как можно быстрее, грейфрут нужно правильно есть: для похудения следует употреблять его за полчаса до еды.
Употребление грейпфрута вечером за несколько часов перед сном позволит выспаться, похудеть и избежать тяжести в желудке.
Грейпфрут добавляют при приготовлении фруктовых салатов, которые можно употреблять по время диеты.
5.1 Рецепт салата с яблоком
Необходимы следующие ингридиенты:
- Киви — 2 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Хурма — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Грейпфрут — 1 шт.
Грейпфрут очистить от кожуры и прожилок. Остальные фрукты помыть, порезать дольками. Все перемешать и сбрызнуть соком лимона. Сверху можно посыпать одной десертной ложкой сахарной пудры.
5.2 С креветками
Потребуются компоненты:
- Креветки — 0,5 кг.
- Авокадо — 1 шт.
- Грейпфрут — 1 шт.
Для приготовления этого блюда необходимо отварить креветки и разрезать каждую на две части. Авокадо очистить от кожуры и порезать кубиками. Грейпфрут почистить и вместе с пленками также разрезать на кусочки. Все ингредиенты смешать и заправить оливковым маслом.
5.3 Салат с лососем
Ингредиенты для приготовления салата:
- Филе рыбы (лосось или семга) — 4 шт.
- Коричневый сахар — 25 гр.
- Перец острый (чили) — 4 шт.
- Грейпфрут — 2 шт.
Для начала необходимо приготовить рыбу на пару и разрезать на небольшие кусочки. Перец чили, коричневый сахар, несколько долек грейпфрута и сок из него поставить томиться на медленный огонь до загустения. Дольки грейпфрута и нарезанную рыбу выложить в тарелку, добавить ранее приготовленный соус и перемешать.
6 Вред и противопоказания
Употребление грейпфрута имеет побочные эффекты в следующих случаях:
- индивидуальная непереносимость цитрусовых;
- повышенная кислотность желудка;
- язвы и гастрит;
- энтерит;
- гепатит.
Если употреблять плод на голодный желудок, то он может повредить зубную эмаль. Женщинам, проживающим постоянно в жарком климатическом поясе, не рекомендуется в день съедать больше четвертинки фрукта из-за повышения риска возникновения злокачественных опухолей груди.
Следует помнить, что грейпфрут не сочетается с некоторыми лекарствами. Это касается противозачаточных, антигистаминных и сердечных препаратов. Цитрусовый снижает их активность, а иногда и способствует большому скоплению в организме, провоцируя побочные эффекты. Поэтому, перед тем как ввести грейпфрут в свой ежедневный рацион, следует проконсультироваться с врачом.
В настоящее время существует два вида грейпфрута: белый и красный (или розовый). В красном сосредоточен наибольший удельный вес нарингина, и он имеет более сладкий вкус. Белый же грейпфрут менее аллергенен. По остальным критериям — калорийность, влияние на пищеварительную систему, печень плоды практически не отличаются. Поэтому при выборе того или иного вида стоит основываться только на личных предпочтениях, учитывая возможные противопоказания.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>