Большую роль в калорийности продукта играет способ и место приготовления. Чтобы сделать картофель фри, используют не только картофель. Обычно клубень вымачивают в холодной воде, высушивают, а затем погружают в растительное масло. Поэтому картофель фри обладает суммарной калорийностью 3 продуктов — масла, используемого для придания хрустящей корочки, соли и картошки.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД! 

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Определить точное количество калорий можно только у домашнего блюда. Информация о калорийность фри из Макдональдса, Бургер Кинга и КФС указана в их брошюрах и может меняться.

1
Калорийность картофеля фри

Количество калорий домашней картошки фри на 100 г - 170. Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) на 1 г — 1,8/11,4/16 г. Калорийность и состав блюда, приготовленного самостоятельно, в зависимости от размера порции:

Размер порцииКоличество калорийБЖУ
Маленькая (151 г)256,5 ккал4,2/14,3/35,3
Средняя (302 г)513 ккал8,5/28,7/70,7
Большая (453 г)769,5 ккал12,7/43,03/106,0

Сколько калорий в одной штучке - определить не удастся, т. к. это зависит от размера картофельного ломтика. Если получится его взвесить, то с помощью онлайн калькулятора калорий можно узнать БЖУ и энергетическую ценность.

Калорийность картофеля фри в заведениях быстрого питания отличается от домашних блюд. Обычно главную роль играет масло, используемое для прожарки во фритюрнице.

1.1
Макдональдс

Для приготовления фри в Макдональдсе используют следующие ингредиенты:

  • йодированную соль экстра;
  • картофель фри замороженный;
  • смесь из растительных масел (подсолнечного, рапсового).

На 100 г продукта приходится 240 ккал, из которых БЖУ - 3/12/29 г. В порциях фри из Макдональдса содержится:

Размер порцииКоличество калорийСостав БЖУ
Маленькая231 ккал2,8/11/29
Средняя330 ккал3,9/16/41
Большая434 ккал5,2/21/54

В Макдональдсе не взвешивают еду, а накладывают в коробки до заполнения. Согласно усредненным значениям, размеры порций могут быть следующими: 80, 115 и 150 г. Допустимы отклонения от указанного количества калорий.

1.2
Бургер Кинг

Состав блюда из Бургер Кинг держится в секрете, известно только, что это ломтики картофеля, обжаренные в масле и приправленные солью.

Калорийность фри из этого заведения на 100 г продукта составляет 280 ккал, с пищевой ценностью белков, жиров и углеводов: 3,2/12,5/38,7 г. Содержание калорий и БЖУ в зависимости от порции:

Размер порцииКоличество калорийСостав БЖУ
Маленькая (74 г)207,2 ккал2,4/9,3/28,6
Средняя (116 г)324,8 ккал3,7/14,5/44,9
Большая (142 г)397,6 ккал4,5/17,8/55,0

1.3
КФС

В состав блюда под названием «картофель фри» в KFC, или Kentucky Fried Chicken (жареный цыпленок из Кентукки), помимо клубня, входят растительное, подсолнечное, рапсовое масла.

Калорийность на 100 граммов продукта указана ниже, т. к. это объем стандартной порции. Блюдо представлено также в 3 вариациях:

Размер порцииКоличество калорийСостав БЖУ
Малая (60 г)166 ккал2,3/9,3/18,1
Стандартная (100 г)276 ккал3,8/15,5/30,1
Баскет (200 г)552 ккал7,6/31,0/60,2

Приведены примерные цифры калорийности. Точную информацию следует узнавать в соответствующем заведении.

2
Кому нельзя есть картофель фри

Картофель фри нельзя употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом, лишним весом, заболеваниях сердца.

В блюде содержится акриламид, при высоких температурах становящийся канцерогеном, воздействие которого приводит к развитию опухолей.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>