Алкогольные напитки имеют большой показатель калорийности и затрудняют обмен веществ в организме, снижая количество сжигаемого жира. Лишние калории в организме вызывают повышение массы тела и отложения складок жира на животе и бедрах. Снижение веса, основанное на правильном питании, позволяет сбросить лишние килограммы, но алкогольные напитки не включаются в состав диетического питания и, более того, противоречат ему.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 Калорийность спиртного
Ошибочно предполагать, что в составе алкоголя нет калорий. Ученые доказали, что все продукты и напитки, кроме обычной воды, являются калорийными. Алкоголь не переваривается организмом, всасываясь в стенки желудка. Он не снабжает организм полезными витаминами и микроэлементами, пополняя его лишь ненужным количеством калорий.
При переваривании пищи организм тратит достаточное количество калорий, но спиртное в этом процессе не участвует, и количество потребляемых калорий с водкой, вином или пивом остается на прежнем уровне. В результате жиры и углеводы синтезируют вещество, переходящее в жир и откладывающееся во внутренних органах.
Тем, кто соблюдает диету и хочет совмещать с ней алкоголь, нужно учитывать следующие факторы:
- Уровень калорийности зависит от крепости алкогольного напитка: чем выше показатель крепости, тем больше внутри килокалорий, и наоборот.
- Содержание сахара и дрожжей в составе коктейлей повышает количество ккал.
- Алкоголь снижает скорость сжигания жиров, накопляя их внутри организма.
- Спиртные напитки повышают аппетит, а переедание вызывает излишнее скопление жира.
Скорость и уровень концентрации алкоголя в крови усугубляют действие отрицательных факторов. Медленное поступление спиртного в организм и его небольшая концентрация способствует параллельному усвоению поступающих жиров, белков и углеводов. Спиртосодержащие напитки способствуют снятию стресса и необходимости "заесть проблему". Калорийность водки достаточно высока, если ее дополнительно не разбавлять льдом, содовой или соком.
Содержание калорий в составе любой диеты колеблется в районе 1500-1800 ккал, поэтому включить пару порций алкоголя в меню, не выходя за рамки показателей, реально. В качестве закуски лучше использовать легкие продукты. Похудение и бутылка вина, коньяка или безалкогольного пива несовместимы.

1.1 Таблицы калорийности
Алкоголь, крепость которого составляет 40% и более, считается крепким и особенно опасным для худеющего организма. Использовать такие спиртосодержащие напитки рекомендуется в минимальных количествах — около 20 мл водки, 30 мл бренди и 15 мл текилы в сутки для женщин и вдвое больше для мужчин.
Калорийность крепких спиртных напитков:
Название | Крепость | Углеводы | Ккал на 100 г |
Водка | 40% | 0 | 235 |
Бренди | 40% | 0,5 | 225 |
Коньяк | 40% | 1,5 | 240 |
Виски | 40% | 0 | 220 |
Текила | 40% | 24 | 231 |
Джин | 40% | 0 | 220 |
Ром | 40% | 0 | 220 |
Шнапс | 40% | 4 | 200 |
Самбука | 40% | 40 | 240 |
Слабоалкогольные напитки имеют низкие показатели энергетической ценности. Таблица калорийности некоторых слабоалкогольных напитков:
Название | Крепость | Углеводы | Ккал на 100 г |
Белое вино | 10% | 4,5 | 66 |
Красное вино | 12% | 2,3 | 76 |
Полусладкое вино | 12% | 4 | 88 |
Шампанское | 12% | 5 | 88 |
Пиво | 4,5 | 3,8 | 45 |
Херес | 20% | 3 | 126 |
Вермут | 13% | 15,9 | 158 |
Мадера | 18% | 10 | 139 |
Саке | 20% | 5 | 134 |
Ликер | 24% | 53 | 345 |
Шампанское брют (Абрау-Дюрсо) | 10,5% | 0 | 90 |
Шампанское Боска | 7,5% | 6,5 | 75 |
Самый низкокалорийный алкоголь тот, крепость которого составляет ниже 100 килокалорий в 100 граммах или порции продукта. К распространенным напиткам с минимальным количеством калорий относят:
- полусладкое вино с содержанием 90 ккал;
- сухое шампанское — 85 килокалорий;
- полусухое вино — 77 единиц;
- сухое вино — 70 ккал;
- светлое пиво — 60 килокалорий в 100 граммах продукта.
В игристых винах содержится высокий уровень калорий из-за прибавления шипучих элементов, высокого уровня сахара и углеводов.

2 Алкоголь и диетическое питание
По диете Дюкана вино может использоваться в приготовлении пищи, так как во время готовки спирт испаряется, оставляя только аромат винограда. В фазе "Круиз" диеты Дюкана можно употреблять до 3 ст. л. напитка, если готовить без крышки. Поправиться при таком употреблении невозможно, а аромат и вкус блюда изменяется, разбавляясь виноградными нотками.
Другие диеты позволяют выпить разнообразный алкоголь, если соблюдать важные правила и нормы потребления:
- Употреблять алкоголь нужно как можно медленнее.
- Выпивать не больше 50 г чистого алкоголя в сутки (120 мл водки или 2 бокала вина).
- Разбавлять крепкий алкоголь водой, тоником, льдом, содовой, что значительно уменьшит уровень спирта в напитках.
- Пить алкоголь с высоким содержанием в составе дубильных веществ, снижающих скорость всасывания спирта в кровь. К таким напиткам относят коньяк, виски, полусухое вино.
- Правильные продукты питания для закуски: мясная нарезка и хлеб замедляют всасывание, фрукты и газировка — ускоряют.
Большое количество БЖУ и калорий в 100 граммах алкоголя — не повод полностью отказываться от него. С помощью рекомендаций диетолога можно будет установить допустимый уровень суточной нормы и правильную закуску.

2.1 Винная диета
Винная диета — распространенная и известная система, позволяющая за 5 дней сбросить 5 килограммов лишнего веса без вреда для организма. Каждый день на такой диете состоит из одинакового суточного меню:
- Завтрак — помидор, 2 сваренных перепелиных яйца.
- Второй завтрак — зеленое яблоко.
- Обед — 200 г творога, свежий огурец без соли.
- Ужин — 200 г сухого красного вина.
Алкогольная диета, основанная на вине, не способствует алкоголизму, а результаты дает высокие. За 5 дней диеты девушки сбрасывают от 5 до 7 кг, но соблюдать диетическое питание с алкоголем сложно из-за жгучего желания закусить сладким.
Количество употребляемого алкоголя может быть разным, но человек должен понимать, что от крепости алкоголя зависит и уровень потребленного количества калорий. Худеть и пить водку, джин, виски не получится, так как спирт напрямую влияет на усвояемость пищи и ее переваривание организмом.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>