Черный кофе способен оказывать на организм человека тонизирующее действие, которое вызвано стимуляцией нервной системы, поэтому его предпочтительнее употреблять утром. Вкус натурального кофе в зернах значительно отличается от растворимого, именно за это настоящие любители этого напитка и отдают предпочтение ему.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

1
Натуральный кофе

В 100 граммах натурального молотого кофе содержится 200 килокалорий, а пищевая ценность (БЖУ) составляет:

  • белки – 13,9 г;
  • жиры – 14,4 г;
  • углеводы – 4,1 г;
  • вода – 7 г.

1.1
Пищевая ценность напитка с добавками

С учетом различных добавок калорийности кофе и пищевая ценность меняются:

Вид кофе

Ккал на 100 мл (г)

Белки на 100 мл (г)

Жиры на 100 мл (г)

Углеводы на 100 мл (г)

Без сахара

7,0

0,20

0,51

0,20

С сахаром (2 ложки)

18,0

0,30

0,60

3,10

С молоком

58,2

0,70

1,0

11,20

Американо

4,0

0,1

0,30

0,10

Эспрессо

9,0

0,1

0,21

1,70

Со сливками +1 чайная ложка сахара

67,60

0,62

5,60

3,60

Капучино

57,51

0,60

0,54

10,41

Латте

32,0

0,50

0,50

9,51

С тертым шоколадом

17,0

1,0

5,10

18,62

С лимоном

8,0

0,23

0,50

0,30

С сиропом

17,48

0,42

2,0

20,60

Глясе

41,20

0,90

3,50

4,60

На соевом молоке

38,41

0,27

0,21

9,02

1.2
Польза и вред

Кофеин, содержащийся в напитке, обладает стимулирующими полезными свойствами, благодаря чему:

  • улучшается внимание и способность к концентрации;
  • снимается усталость;
  • поднимается настроение и проходит депрессивное состояние.

Помимо этого, напиток способен улучшать чувствительность к инсулину, положительно влиять на работу иммунной системы и легких. В своем составе кофе содержит порядка 30 различных кислот, в том числе лимонную, яблочную, кофейную, уксусную и хлорогенную. Благодаря им улучается работа пищеварения. Но стоит отметить, что польза для здоровья бывает только в том случае, если у человека отсутствуют заболевания печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Натуральный кофе способен нанести вред организму человека. При злоупотреблении этим напитком со временем образовывается зависимость, которая в научных кругах имеет название "кофеинизм". Помимо этого, следует учитывать, что натуральный кофе – это сильное мочегонное средство, которое не просто помогает вывести жидкость из организма, но и обладает обезвоживающим эффектом. Для того чтобы избежать чрезмерной потери жидкости, рекомендовано выпивать перед употреблением напитка стакан чистой воды без газа.

Важно, что одна кружка кофе объемом в 200–250 мл способна повысить артериальное давление на 10–15 мм рт. ст., поэтому людям, имеющим заболевания, связанные с повышенным давлением, стоит крайне осторожно относиться к употреблению этого напитка. А для того чтобы избежать вредного воздействия на организм, в день рекомендовано выпивать 2–3 порции свежесваренного натурального напитка.

2
Растворимый кофе

Растворимый напиток – это водорастворимые гранулы или порошок, который производится при помощи различных технологий. Для придания этому напитку особого вкуса производители добавляют различные ароматизаторы и пищевые добавки, содержание которых иногда доходит до 80% от общего объема.

В 100 граммах сухого растворимого кофе содержится 352 калории, пищевая ценность:

  • белки – 14,4 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • углеводы – 73,2 г;
  • вода – 3,1 г.

2.1
Энергетическая ценность напитка с добавками

Нижеприведенная таблица поможет узнать, как меняется калорийность и энергетическая ценность при добавлении различных дополнительных продуктов.

Вид кофе

Ккал на 100 мл (г)

Белки на 100 мл (г)

Жиры на 100 мл (г)

Углеводы на 100 мл (г)

Без сахара

2,0

0,11

0

0,31

С сахаром (2 ложки)

13,0

0,48

0,20

3,4

С молоком

48,61

0,45

0,61

8,87

Со сливками

66,40

0,93

0,87

13,8

Растворимый кофе 3 в 1

40,53

0,24

1,40

16,97

2.2
Польза и вред

Такой напиток имеет приятный запах, быстро заваривается и долго хранится. Но при употреблении любого вида этого вида кофе (гранулированного, сублимированного или порошкового) подвергается негативному воздействию центральная нервная система.

Стоит отметить, что длительное употребление растворимых кофейных напитков способствует накапливанию в организме веществ, которые вызывают привыкание на физическом уровне.

Такой вид напитка окисляет организм, вследствие чего у людей, выпивающих регулярно в течение дня более двух порций (200–300 мл), нарушается работа пищеварительной системы. Негативное воздействие оказывается также на функционирование поджелудочной железы и печени. Нельзя пить кофе натощак.

Существуют следующие противопоказания для употребления этого растворимого напитка:

  • кормление грудью и беременность;
  • работа, связанная с управлением транспортных средств;
  • различные сердечные заболевания;
  • пожилой и младенческий возраст.

3
Употребление при похудении

Несмотря на небольшое содержание калорий, напиток способствует обезвоживанию, поэтому употреблять его можно только в ограниченном количестве.

Во время диеты следует отказаться от такого напитка из автоматов, в ресторанах и кафе, так как отследить технологию его приготовления крайне тяжело. При похудении разрешено пить только натуральный зерновой напиток без добавления в него молока, сливок, сахара или других продуктов.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее – курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>