В процессе похудения для быстрого достижения результатов важен комплексный подход, большая роль в котором отводится правильному питанию. Специально для худеющих были составлены рецепты диетических блюд. Они быстро готовятся и включают только полезные для организма низкокалорийные продукты. Одним из ингредиентов, который должен присутствовать в рационе человека, сидящего на диете, является цветная капуста.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
Регулярное употребление диетических блюд из цветной капусты улучшает состояние здоровья человека и способствует похудению. Пищевые волокна в составе овоща надолго обеспечивают чувство сытости, а антиоксиданты ускоряют процесс выведения вредных веществ из организма. Энергетическая ценность сырой капусты на 100 грамм составляет всего 30 килокалорий.
1 Нежный крем-суп с курицей
Постное овощное рагу - сытный обед, в составе которого присутствуют полезные для организма продукты:
- Нут богат белком, поэтому он насыщает организм энергией и надолго утоляет чувство голода. Регулярное его употребление является профилактикой запоров, с которыми часто сталкиваются люди при похудении.
- Паста карри уменьшает аппетит, позволяя сократить размеры порций ежедневно употребляемой пищи. Также она заменяет соль в блюдах и способствует выведению лишней жидкости из организма.
- Цветная капуста, томаты и зелень богаты витаминами и минералами.
КБЖУ блюда на 100 грамм.
| Белки | 5,6 г |
| Жиры | 1,3 г |
| Углеводы | 13,3 г |
| Калорийность | 94 ккал |
Ингредиенты:
- цветная капуста - 700 г;
- нут - 1,5 ст.;
- томаты в собственном соку - 450 мл;
- желтая паста карри - 2 ч. л.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- масло растительное - 1 ч. л.;
- вода - 1/2 ст.;
- кинза - 30 г;
- соль.
Приготовление:
- 1. Нут замочить на ночь, чтобы он разбух. Варить замоченный нут 60 минут до готовности.
- 2. В раскаленную сковороду с глубоким толстым дном налить растительное масло и всыпать карри. В ароматную смесь добавить лук и обжарить его до мягкости.
- 3. Добавить к луку вареный нут, помидоры и соцветия цветной капусты. Овощи посолить, хорошо перемешать и залить водой. Тушить на медленном огне 20 минут. Готовность блюда проверить по цветной капусте. Как только она приготовится, огонь можно будет выключить.
Перед подачей посыпать рагу свежей зеленью.
2 Капустные котлеты с сыром
Овощная запеканка, запеченная в духовке, — вкусный низкокалорийный гарнир, который можно подавать на обед к курице, приготовленной в мультиварке, или есть его самостоятельно в качестве полезного перекуса.
Чтобы повысить питательность блюда, в него можно добавить мясной фарш.
КБЖУ на 100 грамм.
| Белки | 8,5 г |
| Жиры | 6,8 г |
| Углеводы | 3,2 г |
| Калорийность | 108 ккал |
Ингредиенты:
- цветная капуста - 600 г;
- яйцо куриное - 3 шт.;
- молоко 0,5% - 150 мл;
- сыр - 200 г;
- соль, черный перец;
- зелень свежая.
Пошаговое приготовление:
- 1. Капустные соцветия варить 4 минуты в подсоленной кипящей воде.
- 2. Яйца слегка взбить венчиком, влить в них молоко, посолить и поперчить полученный соус. Вместо молока в соус можно добавить сливки с невысоким процентом жирности.
- 3. Сыр натереть, зелень мелко порубить. В этом рецепте рекомендуется использовать низкокалорийный сорт твердого сыра. Если этого ингредиента нет, можно взять плавленый или творожный сыр.
- 4. Соцветия капусты разделить напополам, чтобы запеканка равномерно пропеклась.
- 5. Выложить капусту в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Залить ее яичным соусом и посыпать сыром. Запекать в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовую запеканку остудить и нарезать порционно.
3 Легкий овощной салат
Овощной салат быстро утоляет чувство голода, не оставляя тяжести в животе. Есть его рекомендуется в обед или в качестве полезного перекуса.
КБЖУ блюда на 100 грамм.
| Белки | 2,4 г |
| Жиры | 2,8 г |
| Углеводы | 5,4 г |
| Калорийность | 65 ккал |
Ингредиенты:
- цветная капуста - 450 г;
- помидоры - 2 шт.;
- перец сладкий - 1 шт.;
- лук красный - 1 шт.;
- кедровые орешки - 30 г;
- цедра лимона - 0,5 ч. л.;
- йогурт - 150 мл;
- зерновая горчица - 1 ч. л.;
- чеснок - 1 зубчик;
- зелень;
- соль.
Пошаговое приготовление:
- 1. Приготовить заправку для салата: йогурт диетический смешать с зерновой горчицей, добавить цедру лимона, соль и выдавить зубчик чеснока. Убрать в холодильник.
- 2. Капустные соцветия отварить до готовности. Чтобы сохранить больше полезных веществ овоща, его также можно приготовить на пару.
- 3. Помидоры нарезать дольками, перец сладкий - кубиками, а лук — полукольцами. Свежую зелень мелко порубить.
- 4. Орешки слегка обжарить на раскаленной сковороде, постоянно мешая, чтобы они не подгорели.
- 5. Все ингредиенты смешать в глубокой миске и полить салат заправкой.
В салат также можно добавить брокколи. Она отлично сочетается с цветной капустой и обогащает салат ценными витаминами и минералами, потребность в которых возрастает в период похудения.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>
