Лучшие продукты для похудения: что поможет быстро сбросить вес?

1

Как продукты влияют на процесс похудения?

Следующие продукты способствуют снижению веса:

Быстрее всего можно похудеть именно на этих продуктах.

Ради стройности нужно ограничить употребление соли и сахара. Но их можно заменить индийской приправой карри, которая ускоряет метаболизм.

Здоровое питание предполагает регулярное употребление рыбы и морепродуктов. Они содержат много белка, а также йод, стимулирующий деятельность щитовидной железы и нормализующий гормональный уровень, что тоже косвенным образом сказывается на весе человека.

2

Какие продукты способствуют похудению?

Если составить список продуктов, от которых не поправляются, то лидерами будут гречневая и овсяная крупа, кабачки и брокколи.

2.1

Гречневая крупа

В 100 г продукта содержится 313 ккал. Но в данном случае имеет значение полная пищевая ценность, так как в гречневой крупе содержится мало углеводов, но много аминокислот, кальция, фосфора, йода и т. д. Количество БЖУ в гречневой крупе: 12,6/3,3/62,1.

Продукт содержит витамины группы В, которые отвечают за работу нервной системы, и клетчатку, которая помогает нормализовать процесс пищеварения.

2.1.1

Котлеты

Ингредиенты:

• стакан крупы;
• средняя по размерам луковица, немного чеснока;
• соль и другие специи (по вкусу);
• неострый сыр.

Приготовление:

1. 1. Отваривают крупу.
2. 2. Добавляют луковицу, немного чеснока.
3. 3. Измельчают все в блендере, чтобы получилась пластичная масса.
4. 4. В середину каждой котлеты вкладывают маленький кусочек неострого сыра.
5. 5. Котлеты выкладывают на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Масло не используют.
6. 6. Выпекают блюдо в течение 20 минут.

Подавать котлеты можно с овощным салатом. В качестве соуса рекомендуется использовать несладкий натуральный йогурт или нежирную сметану.

2.2

Кабачки

Это очень низкокалорийные овощи - они содержат всего 23 ккал на 100 г. При этом кабачки богаты клетчаткой, которая помогает нормализовать пищеварительные процессы. БЖУ - 0,6/0,3/5,2.

Кабачки относятся к числу тех продуктов, которые нормализуют водно-солевой баланс. Это предотвращает отеки, вызванные застоем жидкости, поскольку она быстро выводится из организма.

Разнообразить меню помогут рецепты диетических блюд, которые легко приготовить дома.

2.2.2

Фаршированные кабачки с куриным филе

Ингредиенты (по вкусу):

• мясо;
• соевый соус;
• соль и специи.

Приготовление:

1. 1. Мясо вымачивают в соевом соусе.
2. 2. Нарезают мелкими кусочками.
3. 3. Фаршируют ими кабачки.
4. 4. Добавляют соль и специи.
5. 5. Кабачки ставят в духовку и запекают при температуре в 180 градусов в течение получаса.

2.2.3

Оладьи

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. диетической муки (цельнозерновой или кокосовой);
• соль и перец.

Приготовление:

1. 1. Кабачок измельчают на крупной терке.
2. 2. Отжимают лишнюю жидкость.
3. 3. Овощ смешивают с яйцами и мукой, добавляя соль и перец.
4. 4. Жарят на антипригарной сковороде без масла.

2.3

Овсяная крупа

Это крупа, от которой не толстеют. Она ускоряет обменные процессы. Рекомендуется варить цельнозерновую крупу, но подойдут и хлопья, такие как геркулес. Не следует употреблять мюсли и каши быстрого приготовления с различными добавками и сахаром.

В овсяной крупе содержится 352 ккал на 100 г. БЖУ - 12,3/6,1/59,5. В этом же количестве хлопьев присутствует примерно 30% дневной нормы клетчатки, витамины группы В, РР, кальций, цинк и множество других полезных веществ.

Овсяную кашу можно приготовить необычным способом:

1. 1. Залить овсяные хлопья не молоком, а ряженкой, чтобы получилось блюдо густой консистенции.
2. 2. Перемешать все и поставить на ночь в холодильник.

Утром блюдо можно есть на завтрак. Вкус у него будет нежнее, чем у обычной овсяной каши.

2.3.4

Томатный суп

Ингредиенты:

• 0,4 кг куриного филе;
• 4 ст. л. овсяных хлопьев;
• 3 свежих помидора;
• 2 небольшие картофелины;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 л воды.

Приготовление:

1. 1. Из куриной грудки готовят некрепкий бульон, в котором затем варят овсяные хлопья и картофель.
2. 2. На антипригарной сковороде пассеруют томат-пасту, морковь и лук. Добавляют ингредиенты в бульон к овсяным хлопьям.
3. 3. Варят до готовности.

Мелко нарезанную куриную грудку можно добавить в суп за минуту до того, как он закипит.

2.4

Брокколи

Иногда продукт называют суперфурдом. Энергетическая ценность брокколи составляет всего 20-30 ккал в 100 г (в зависимости от сорта), и на переваривание капусты организм расходует больше, чем получает. После употребления овоща нет чувства голода, так как он надолго снижает аппетит. БЖУ - 3/0,4/5,2.

Чтобы у блюд не было специфического запаха, надо готовить брокколи правильно: отваривать с долькой лимона.

2.4.5

Омлет

С брокколи и другими овощами можно приготовить омлет.

Ингредиенты:

• 4 куриных белка;
• брокколи, зеленый горошек, помидоры (по вкусу).

Приготовление:

1. 1. Брокколи и зеленый горошек отваривают отдельно до готовности.
2. 2. Берут помидор, очищают от косточек и нарезают кубиками.
3. 3. Овощи выкладывают в форму для запекания.
4. 4. Заливают все взбитой яичной массой.
5. 5. Ставят в духовку на 10-15 минут.

3

Питание по гликемическому индексу

Главная цель диеты - понизить ГИ суточного рациона. Чем больше в продукте клетчатки, тем ниже гликемический индекс и тем полезнее он для здоровья. Рекомендуется учитывать метод кулинарной обработки пищи. Например, у пюре ГИ выше, чем у отварного картофеля.

Перечень диетических продуктов и их гликемический индекс представлен в таблице:

Это полезные продукты с низким и средним ГИ. Они обязательно должны присутствовать в ежедневном меню.

Продукты с высоким содержанием ГИ не обязательно полностью устранять из рациона. Их можно есть, но только в очень ограниченном количестве и компенсировать активными тренировками.

Продукты с высоким ГИ:

В этом списке есть полезные продукты - тыква, финики, арбуз, которые стоит включать в меню, но понемногу. А таких, как сладкие газированные напитки, следует избегать не только худеющим людям, но и всем, кто следит за своим здоровьем.

Иногда худеющие стараются подбирать продукты в соответствии с группой крови. Но никакого научного обоснования у такой диеты нет. Ученые считают, что нет двух людей с полностью идентичным набором антигенов, и разработать системы питания по этому принципу очень сложно. Не говоря уже о том, что в норме у человека пластичный обмен веществ, и организм легко перестраивается с одного рациона на другой.

4

Сочетание продуктов

Некоторые продукты рекомендуется употреблять совместно для достижения более быстрого результата:

1. 1. Овощи и мясо. Первые улучшают пищеварение, помогают усваиванию белков.
2. 2. Жиры и белки. Белки быстрее усваиваются, нормализуется уровень сахара в крови.
3. 3. Зелень и углеводы. Для более быстрого усвоения углеводов организмом их необходимо сочетать со свежей зеленью, овощами.

Одновременное употребление ягод и фруктов, а также сочетание их с другими продуктами не рекомендуется, иначе они будут плохо усваиваться.

5

Как правильно включить продукты для похудения в рацион?

Чтобы худеть, не изнуряя себя диетами, в домашних условиях и без помощи личного тренера и диетолога, нужен план питания. Специалисты советуют вести дневник и составлять список необходимых продуктов до похода в магазин, чтобы не покупать лишнего. Наиболее эффективным и безвредным для организма процесс похудения будет, если включать в рацион сезонные овощи и фрукты.

Этот принцип подходит и для мужчин, и для женщин. Правильное питание следует сочетать с физическими нагрузками.

5.1

Январь

Начать надо с того, чтобы снизить уровень сахара и простых углеводов (руководствуясь таблицей ГИ). Следует уменьшить употребления чая и кофе в пользу простой воды.

5.2

Февраль

Постепенно нужно переходить к дробному питанию и здоровым перекусам. Это должна быть легкая еда - яблоки или кисломолочные продукты.

В этом месяце нужно увеличить количество сезонных овощей и фруктов в рационе, чтобы избежать весеннего авитаминоза.

5.3

Март

В это время рекомендуется проводить детокс для печени и кишечника. Можно вводить разгрузочные дни - например, на кефире. Но нужно принимать витаминные комплексы.

За месяц нужно избавиться от привычки есть перед сном.

5.4

Апрель

Пока не появились овощи нового сезона, в рацион нужно добавлять свежую зелень.

С ростом физической нагрузки в рацион можно вводить больше белка, чтобы организм сжигал жиры и наращивал мышцы. Перекус - яблоки и кефир, иногда – орехи.

5.5

Май

Рацион будет аналогичным, но в это время надо начинать убирать живот. Если удастся снизить количество продуктов с высоким ГИ в рационе, то с начала года может уйти до 5 кг.

5.6

Июнь

В это время рекомендуется клубничная диета. Она обеспечит минус 4 кг за 5-6 дней.

В день нужно съедать 650 г клубники. Но это не моно-диета. Питание должно быть сбалансированным, и к этой ягоде добавляются нежирный творог и кефир на завтрак и ужин. В обед можно употреблять немного мяса или рыбы с гарниром из отварного картофеля. Рекомендуется есть салаты из свежих овощей.

Клубника выводит из организма лишнюю жидкость, что обеспечивает быстрое похудение.

5.7

Июль

В это время женщинам рекомендуется соблюдать диету, основанную на овощных салатах.

Мужчинам, особенно тем, которые занимаются спортом, нужно добавлять белок по физиологической норме - за счет морепродуктов и нежирного мяса.

5.8

Август

В это время обязательно нужно употреблять максимально возможное количество овощей, ягод и фруктов с низким и средним ГИ.

Можно попробовать арбузную диету, если нет противопоказаний - хронического заболевания почек.

5.9

Сентябрь

В это время лучшие блюда для похудения - это овощные супы. Рекомендуется включать в рацион сезонные фрукты.

5.10

Октябрь

Это время тыквы и различных корнеплодов - сельдерея, топинамбура, пастернака. Из них можно готовить супы, запекать в качестве гарнира к мясу.

От остальных углеводов нужно отказаться.

5.11

Ноябрь

Необходимо откорректировать рацион перед зимой. Постепенно нужно вводить белки и медленные углеводы. Последние рекомендуется есть на завтрак.

5.12

Декабрь

План питания аналогичен ноябрьскому.

В зависимости от поставленных целей, к этому моменту можно сбросить 10-12 кг, а иногда и больше, без ущерба для здоровья.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Читать далее >>