Сосиски и сардельки не рекомендуется употреблять тому, кто придерживается здорового образа жизни или какой-либо диеты. Этот продукт содержит в составе не более 10% мяса, причем не высшей категории. Остальную часть сосисок составляют жиры, крахмал, стабилизаторы, консерванты, красители, нитрит натрия и другие вещества. Именно это объясняет высокую калорийность продукта. Однако это не означает, что сосиски и сардельки нельзя употреблять в пищу. Чтобы контролировать количество килокалорий, достаточно знать о питательности продукта, количестве белков, жиров и углеводов. Калорийность изменяется в зависимости от способа приготовления. Важно учитывать, что один и тот же сорт колбасы может содержать разное количество калорий.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
1 Питательность сортов продукта
Калорийность сосисок и уровень БЖУ зависит от того, из какого вида мяса приготовлен продукт, наличия других компонентов. Существуют различия также в питательности домашних и заводских экземпляров. Важно учитывать, что одна сосиска весит около 50 г. Вес сардельки составляет от 90 до 110 г.
Калорийность и БЖУ в зависимости от сорта:
| Сорт сосиски | Калорийность на 100 г | Количество калорий в одной штуке | Количество белков в 100 г | Уровень жиров в 100 г | Количество жиров в 100 г |
| Свиная | 325 | 162 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| Говяжья | 240 | 120 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| Молочная | 261 | 130 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| Докторская | 258 | 126 | 10,33 | 23,45 | 3,02 |
| Домашняя куриная | 107 | 55 | 19,1 | 2,4 | 0,9 |
| Домашняя из филе индейки | 90 | 45 | 14,6 | 2,7 | 1,8 |
2 Калорийность у разных изготовителей
При подсчете калорий необходимо учитывать производителя продукта:
| Производитель, сорт сосисок | Калорийность на 100 граммов | В одной штуке |
Велком, "Баварские" | 230 | 115 |
Велком, "Копченые" | 240 | 120 |
Велком, "Докторские" | 230 | 115 |
Велком, "Коктейль" | 210 | 105 |
Велком, "Молочные" | 250 | 125 |
Велком, с сыром | 259 | 130 |
Велком, "Сливочные" | 190 | 95 |
Велком, "Кроха" | 240 | 120 |
Велком, сардельки копченые | 310 | 279-341 |
Велком, сардельки свиные | 310 | 279–341 |
Дымов, "Молочные" | 296 | 148 |
Дымов, с альпийским сыром | 296 | 148 |
Останкино, "Папа может" | 247 | 124 |
Останкино, "Сочные" | 198 | 99 |
Останкино, "Филейные" | 175 | 88 |
Снежана, "Сочные" с сыром | 200 | 110 |
Егорьевская ФКГ, вареные на цельном молоке | 304 | 152 |
Егорьевская ФКГ, вареные с душистым перцем | 304 | 152 |
Егорьевская ФКГ, вареные с сыром в беконе сырокопченом | 281 | 140 |
Окраина, вареные с натуральным молоком | 277 | 139 |
Окраина, "Докторские" | 247 | 124 |
Окраина, "Вареные" | 179 | 89 |
Окраина, "Кроха" | 253 | 126 |
Окраина, "Молочные" | 296 | 149 |
Клинский, сардельки клинские | 170 | 95 |
Клинский, сардельки с сыром | 240 | 120 |
Клинский, сосиски клинские | 280 | 140 |
Клинский, "Молочные" | 296 | 149 |
Клинский, шпикачки клинские | 325 | 292 |
МД Бородина, сардельки "Докторские" | 275 | 247 |
МД Бородина, "Баварские" | 276 | 138 |
МД Бородина, "Премиум" | 211 | 105 |
МД Бородина, "Молочные" | 296 | 149 |
МД Бородина, "Сливочные" | 211 | 105 |
МД Бородина, шпикачки | 265 | 291 |
Рублевский, сардельки говяжьи "Люкс" | 175 | 183 |
Рублевский, сардельки "Докторские" | 273 | 300 |
Рублевские, сардельки свиные "Люкс" | 175 | 193 |
Рублевский, "Венские" | 251 | 125 |
Рублевский, "Докторские" | 178 | 89 |
Рублевский, "Молочные" | 300 | 150 |
Рублевский, рублевские сосиски | 310 | 155 |
Рублевские, "Сливочные" | 272 | 136 |
Рублевский, "Телячьи" | 265 | 132 |
Рублевский, москворецкие шпикачки | 175 | 188 |
Колбастер, "Детские" из говядины и постной свинины | 245 | 122 |
Колбастер, "Сказка" с диетическим мясом индейки | 245 | 122 |
3 Количество калорий в зависимости от способа приготовления
Питательность сосисок и сарделек напрямую зависит от способа приготовления, а также от дополнительных компонентов.
Сосиска в тесте является очень калорийным блюдом. Регулярное его употребление негативно скажется на фигуре.
В среднем питательность докторской сосиски в тесте составляет 320 калорий.
Важно обратить внимание на вид теста:
- дрожжевое - 344 ккал на 100 г блюда;
- лаваш - 137,3 ккал;
- сдобное - 321 ккал.
Калорийность блюда из слоеного теста составляет около 400 калорий.
Питательность жареной сливочной сосиски - 300 килокалорий. Калорийность отварной на воде останкинской сосиски - в пределах 239 ккал. Количество калорий ганноверской сосиски, запеченной в духовке, равна 220 калорий. Питательность вареной филейной сосиски, приготовленной на костре, составляет 231 калорий.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Читать далее >>
